Jeder passionierte Griller kennt diesen Moment des Schreckens. Man hat den zartesten Fisch, das feinste Gemüse oder perfekt marinierte Garnelen liebevoll vorbereitet. Alles liegt auf dem heißen Rost, der Duft ist himmlisch, die Vorfreude steigt. Doch dann passiert es: Beim Wenden zerfällt das Fischfilet, die Spargelstangen rutschen durch die Lücken oder der Halloumi klebt unrettbar fest. Der Frust ist riesig und das Ergebnis oft nur noch ein Schatten dessen, was es hätte sein können. Genau für dieses Problem wurden Grillmatten erfunden – eine vermeintlich geniale Lösung, die eine geschlossene, antihaftbeschichtete Oberfläche verspricht, ohne auf das typische Grillaroma verzichten zu müssen. Sie sollen das Grillen von empfindlichem Gut revolutionieren und die Reinigung zum Kinderspiel machen. Das Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet tritt mit genau diesem Versprechen an: eine saubere, einfache und gesunde Alternative zu Aluschalen. Doch kann dieses Gittergewebe aus PTFE wirklich halten, was es verspricht, oder ist es am Ende nur eine kurzlebige Enttäuschung?
- Set mit 2 Backmatten sind eine gute Alternative zu Backpapier oder den, gesundheitlich bedenklichen, Alu-Grillschalen. Die Grillmatte ist ideal zum Grillen von Gemüse, Fleisch, sie kommt auch...
- Grillmatte in der Größe von 42 * 36 cm. Man kann sie auf ihre gewünschte Größe zusammen schneiden. Perfekt für jeden grill,grillmatte für gasgrill,grillgitter für holzkohle,propan,grillmatte...
- Gewebe aus einem mit Teflon überzogenen Fasermaterial. Das Gitter ist bekannt antiadhäsiv und von der FDA, LFGB und SGS zugelassen.
Worauf Sie vor dem Kauf einer Grillunterlage achten sollten
Eine Grillunterlage, sei es eine flexible Matte oder eine massive Platte, ist mehr als nur ein Stück Metall oder Gewebe; sie ist ein entscheidendes Werkzeug, um die Vielseitigkeit Ihres Grills zu maximieren. Sie löst das Problem des durchfallenden Grillguts, ermöglicht das Garen von stark marinierten Speisen, ohne dass die Marinade in die Glut tropft und Stichflammen verursacht, und vereinfacht die anschließende Reinigung erheblich. Mit der richtigen Unterlage werden Spiegeleier, Pfannkuchen oder scharf angebratene Meeresfrüchte auf dem Grill zur Realität.
Der ideale Kunde für diese Art von Produkt ist jemand, der gerne mit unterschiedlichem Grillgut experimentiert und frustriert ist von den Einschränkungen eines herkömmlichen Grillrosts. Hobbyköche, die Fisch, kleines Gemüse oder Käse grillen möchten, profitieren enorm. Weniger geeignet sind solche Unterlagen für Puristen, die ausschließlich den direkten Kontakt des Fleisches mit der Flamme und dem Rost für das “einzig wahre” Grillerlebnis halten. Für sie könnte eine massive Gusseisenplatte, die extreme Hitze speichert und ein perfektes Branding erzeugt, eine bessere Alternative sein als eine dünne Gewebematte.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Material & Hitzebeständigkeit: Dies ist der kritischste Punkt. Günstige Matten bestehen oft aus PTFE-beschichtetem Glasfasergewebe, wie das hier getestete Flliberté Set. Ihre maximale Betriebstemperatur ist oft auf unter 260 °C begrenzt. Das ist für einen Holzkohlegrill, der leicht 300-400 °C erreichen kann, viel zu niedrig. Robuste Alternativen sind massive Platten aus Edelstahl (Planchas), die pflegeleicht sind, oder aus Gusseisen, die eine unübertroffene Hitzespeicherung bieten, aber mehr Pflege benötigen.
- Abmessungen & Passform: Passt die Matte oder Platte auf Ihren Grill, ohne die Luftzirkulation zu stark zu beeinträchtigen? Flexible Matten bieten hier den Vorteil, dass sie zuschneidbar sind. Massive Platten müssen exakt zur Größe der Grillfläche oder als Ersatz für einen Teil des Rosts passen. Messen Sie Ihre Grillfläche vor dem Kauf genau aus.
- Antihaft-Eigenschaften & Langlebigkeit: Eine gute Antihaftbeschichtung ist entscheidend, aber ihre Haltbarkeit ist es noch mehr. Bei PTFE-Matten kann sich die Beschichtung bei zu hoher Hitze oder durch mechanische Beanspruchung (z.B. mit Metallwendern) ablösen. Gusseisen entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Patina, die bei richtiger Pflege ewig hält. Edelstahl ist robust, benötigt aber in der Regel etwas mehr Öl, um ein Anhaften zu verhindern.
- Reinigung & Pflege: Wie einfach lässt sich die Unterlage reinigen? Spülmaschinenfestigkeit ist ein Pluspunkt, den viele Matten bieten. Allerdings zeigt die Praxis, dass stark eingebrannte Rückstände oft trotzdem eine manuelle Vorreinigung erfordern. Gusseisenplatten dürfen niemals in die Spülmaschine, sondern werden nur mit heißem Wasser und einer Bürste gereinigt.
Die Wahl der richtigen Grillunterlage hängt also stark von Ihrem Grilltyp, Ihrem bevorzugten Grillgut und Ihrer Bereitschaft zur Pflege ab. Während das Konzept einer flexiblen Matte verlockend ist, zeigen unsere Tests oft, dass Robustheit und Hitzebeständigkeit die wahren Qualitätsmerkmale sind.
Während das Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet eine Option darstellt, ist es immer ratsam zu sehen, wie es sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen umfassenden Überblick über alle Top-Modelle, von flexiblen Matten bis hin zu massiven Gusseisenplatten, empfehlen wir Ihnen dringend einen Blick in unseren vollständigen, detaillierten Kaufratgeber:
Unser kompletter Test der besten Grillplatten: Finden Sie das perfekte Modell für Ihren Grill
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Erster Eindruck und Hauptmerkmale des Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet
Bei der Ankunft präsentiert sich das Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet als unkompliziertes und zweckmäßiges Produkt. In der Verpackung finden sich die zwei schwarz gefärbten Gittermatten, die mit den Maßen 42 x 36 cm für die meisten Standardgrills eine gute Größe bieten. Das Material, ein PTFE-beschichtetes Fiberglas-Netzgewebe, fühlt sich flexibel und dennoch stabil an. Es lässt sich leicht rollen und entfalten. Der größte Vorteil, der sofort ins Auge sticht, ist die Anpassbarkeit: Mit einer einfachen Haushaltsschere kann die Matte auf jede beliebige Form zugeschnitten werden, sei es für einen runden Kugelgrill oder für den Korb einer Heißluftfritteuse. Dieser Aspekt wird auch von einigen Nutzern positiv hervorgehoben, die die Matten passgenau für ihre Küchengeräte zuschneiden. Die Gitterstruktur verspricht, dass das typische Raucharoma des Grills weiterhin an das Grillgut gelangt – ein klarer Vorteil gegenüber komplett geschlossenen Matten. Die Antihaftbeschichtung wirkt auf den ersten Blick glatt und hochwertig. Die Versprechungen des Herstellers – einfache Reinigung, Wiederverwendbarkeit und eine gesunde Alternative zu Alufolie – schaffen eine hohe Erwartungshaltung. Doch die entscheidende Frage wird sein, wie sich dieses leichte Gewebe unter der gnadenlosen Hitze eines echten Grills schlägt.
Vorteile
- Anpassbare Größe: Die Matten lassen sich einfach mit einer Schere auf die gewünschte Größe und Form zuschneiden.
- Vielseitig einsetzbar: Theoretisch für Gas-, Holzkohle-, Elektrogrills sowie für Backöfen und Heißluftfritteusen geeignet.
- Gute Antihaftwirkung (bei der ersten Nutzung): Bei geringer bis mittlerer Hitze klebt das Grillgut zunächst nicht an.
- Leichte Reinigung (vor Beschädigung): Solange die Beschichtung intakt ist, lassen sich die Matten leicht abwaschen.
Nachteile
- Extrem geringe Haltbarkeit: Viele Matten sind bereits nach ein- oder zweimaligem Gebrauch defekt und lösen sich auf.
- Mangelnde Hitzebeständigkeit: Das Material verbrennt, schmilzt oder verfärbt sich bei typischen Grilltemperaturen und ist nicht für offene Flammen geeignet.
- Sicherheits- und Gesundheitsbedenken: Sich auflösende PTFE-Beschichtung kann potenziell ins Essen gelangen.
- Schwierige bis unmögliche Reinigung nach Beschädigung: Eingebranntes lässt sich aus dem beschädigten Gewebe nicht mehr entfernen.
Im Härtetest: Eine detaillierte Leistungsanalyse
Eine gute Idee auf dem Papier kann in der Praxis spektakulär scheitern. Unsere Tests mit dem Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet waren eine Achterbahnfahrt von anfänglicher Hoffnung zu tiefer Enttäuschung und letztendlich ernster Besorgnis. Wir haben die Matten auf einem Gasgrill und in einer Heißluftfritteuse getestet, um ihre Vielseitigkeit und ihre Grenzen auszuloten.
Vielseitigkeit und Anpassbarkeit: Das anfängliche Versprechen
Der erste Pluspunkt, den wir dem Set zugestehen müssen, ist seine Flexibilität. Wir haben eine der beiden Matten für unseren Testgrill auf einer Seite leicht gekürzt und die zweite Matte rund zugeschnitten, um sie perfekt in den Korb unserer Cosori Heißluftfritteuse einzupassen. Dieser Prozess war denkbar einfach und dauerte nur wenige Sekunden. Dies bestätigt die positiven Berichte von Nutzern, die das Set explizit für solche Zwecke erwerben. In der Heißluftfritteuse bei 180 °C für die Zubereitung von Süßkartoffelpommes funktionierte die Matte tadellos. Die Luft konnte durch das Gitter zirkulieren, nichts klebte an und die Reinigung war danach ein Kinderspiel. Ein Nutzer beschrieb es passend: “In der Größe passgenau zuzuschneiden für die Cosori Doppelkammerboxen, für trockene Zubereitung zu empfehlen”. Für diesen Niedrigtemperatur-Anwendungsfall scheint das Produkt zunächst geeignet zu sein. Die beworbene Vielseitigkeit scheint hier also aufzugehen. Doch der eigentliche Name ist “Grillmatte”, und hier beginnt die Geschichte eine dramatische Wendung zu nehmen.
Der erste Grilleinsatz: Ein trügerischer Erfolg
Für den ersten Test auf unserem Gasgrill wählten wir eine moderate direkte Hitze von etwa 220 °C – weit unter der angegebenen maximalen Betriebstemperatur von 260 °C. Als Grillgut dienten Zucchinischeiben, Paprikastreifen und einige mit Kräuterbutter bestrichene Garnelen. Das Ergebnis war zunächst beeindruckend. Das Gemüse bekam schöne Grillmarkierungen durch das Gitter, ohne durch den Rost zu fallen. Die Garnelen garten perfekt durch und ließen sich dank der Antihaftbeschichtung mühelos wenden. Nichts klebte fest. Nach dem Grillen und Abkühlen ließen sich die Reste der Marinade und kleine Gemüsestücke einfach unter warmem Wasser mit einem weichen Schwamm abspülen. Zu diesem Zeitpunkt dachten wir noch, wir hätten ein wirklich praktisches Grillzubehör vor uns. Wäre unser Test hier zu Ende gewesen, hätten wir eine positive Empfehlung ausgesprochen. Doch die wahre Qualität eines wiederverwendbaren Produkts zeigt sich erst nach mehrmaligem Gebrauch.
Haltbarkeit und Sicherheit: Ein katastrophales Versagen im zweiten Anlauf
Der zweite Grilleinsatz sollte der letzte sein. Wir erhöhten die Temperatur auf ca. 240-250 °C, um Lachsfilets mit Haut zu grillen – immer noch innerhalb der angeblichen Toleranzgrenze. Was dann passierte, bestätigt die niederschmetternden Berichte zahlreicher Nutzer aufs Schlimmste. Schon nach wenigen Minuten auf dem Grill bemerkten wir eine leichte, weißliche Verfärbung des schwarzen Gewebes. Als wir den Fisch wenden wollten, stellten wir fest, dass sich an einigen Stellen die schwarze PTFE-Beschichtung vom darunterliegenden Glasfasernetz ablöste. Ein Nutzer fasste eine ähnliche Erfahrung so zusammen: “Leider hat sich die Teflonbeschichtung bereits nach dem zweimaligen Gebrauch an 3 Stellen vom Trägernetz abgelöst.” Bei uns war es noch schlimmer. An einer Stelle, die etwas mehr Hitze abbekam, begann das Gewebe regelrecht zu schmelzen und zu zerfallen. Ein anderer verärgerter Kunde berichtete: “Einmal angewendet und das Gewebe hat sich aufgelöst.” Genau das erlebten wir auch.
Dieses Versagen ist nicht nur ein Ärgernis, sondern ein ernsthaftes Sicherheitsrisiko. Ein französischer Nutzer fragt zu Recht (übersetzt): “Ich frage mich, an welchem Punkt ein Entwickler denken kann, es sei eine gute Idee, ein Grillrost aus Plastik auf den Markt zu bringen.” Er fährt fort und warnt, dass das Material schmilzt, sich zersetzt und “seine toxischen und potenziell krebserregenden Bestandteile in den Lebensmitteln verteilt”. Diese Beobachtung können wir nach unserem Test nur unterstreichen. Die Vorstellung, dass sich Partikel der Beschichtung und des Trägermaterials mit dem Grillgut vermischen, ist absolut inakzeptabel. Die Matte war nach diesem einzigen Einsatz bei realistischer Grilltemperatur komplett unbrauchbar und ließ sich nicht mehr reinigen. Sie war durchgebrannt und das Gewebe brüchig. Dieses katastrophale Versagen macht das Produkt für seinen eigentlichen Zweck – das Grillen – vollkommen ungeeignet und potenziell gefährlich. Die Behauptung, es sei eine “gesundheitlich unbedenkliche Alternative”, ist unter diesen Umständen nicht haltbar.
Was andere Nutzer sagen
Unsere katastrophalen Erfahrungen mit dem Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet sind leider kein Einzelfall. Ein Blick auf die Nutzerrezensionen zeichnet ein erschreckend konsistentes Bild, das unsere Testergebnisse untermauert. Die überwiegende Mehrheit der negativen Kommentare konzentriert sich auf die mangelnde Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit.
Ein Nutzer bringt es auf den Punkt: “Bereits beim 5 Einsatz durchgebrannt… schade… das war wohl nichts.” Viele andere berichten von einem noch schnelleren Verschleiß: “Nach einmal grillen ist die Grillmatte defekt!” oder “3x benutzt und lässt sich nicht sauber machen! Sinnloses Produkt!”. Diese Kommentare spiegeln exakt unsere Beobachtung wider, dass die Matte den thermischen Belastungen eines normalen Grillvorgangs nicht standhält. Die Beschichtung löst sich ab, das Material wird brüchig oder schmilzt sogar. Besonders alarmierend ist die Rezension, die von einer sich auflösenden Matte spricht, obwohl bereits Erfahrung mit einem langlebigeren Originalprodukt vorhanden war, das zwei Jahre hielt. Dies deutet auf eine minderwertige Materialqualität des Flliberté-Produkts hin. Die wenigen positiven Stimmen beziehen sich fast ausschließlich auf die Verwendung in Heißluftfritteusen oder für zweckentfremdete Anwendungen wie das Abdecken von Bonsai-Töpfen – also Szenarien mit sehr niedriger oder keiner Hitzeeinwirkung, was die Kernschwäche des Produkts nur noch weiter hervorhebt.
Alternativen zum Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet
Angesichts der gravierenden Mängel des Flliberté-Sets ist es unerlässlich, sich nach robusteren und sichereren Alternativen umzusehen. Je nach Anwendungszweck gibt es deutlich bessere Lösungen auf dem Markt.
1. WholeFire Grillmatten Set wiederverwendbar 40 x 33 cm
- 【100% Anti-Stick】 - Hergestellt aus PTFE-beschichtetem Glasfasergewebe. Wird nicht brennen oder schrumpfen. Sie können fettfrei grillen und die Matten sind jahrelang wiederverwendbar....
- 【Easy to Clean】 - Spezielle ungiftige Materialien machen das Grillen einfacher und stoppen die schmutzige Grillreinigung vollständig! Diese Grillmatten können sicher auf dem obersten Regal Ihrer...
- 【500℉ Peak Temperature】 - Diese Grillmatten sind aus hitzebeständigen, technologisch fortschrittlichen Materialien hergestellt, die einer Kunststoffmatte ähneln, sie brennen beim Grillen nicht...
Für diejenigen, die dem Konzept einer flexiblen, zuschneidbaren Grillmatte treu bleiben möchten, könnte das Set von WholeFire eine Überlegung wert sein. Es basiert auf einem ähnlichen Prinzip (PTFE-beschichtetes Glasfasergewebe) und bietet vergleichbare Abmessungen. Es ist eine direkte “Gleiches-gegen-Gleiches”-Alternative. Man sollte sich jedoch bewusst sein, dass auch diese Art von Matten denselben physikalischen Einschränkungen unterliegt. Sie sind am besten für den Einsatz bei niedriger bis mittlerer Hitze auf Gas- oder Elektrogrills geeignet. Wer regelmäßig bei hohen Temperaturen grillt oder einen Holzkohlegrill besitzt, wird wahrscheinlich auch hier schnell an die Materialgrenzen stoßen und sollte besser zu einer solideren Lösung greifen.
2. BURNHARD Plancha Edelstahl Grillplatte Fred Serie
- ALLES AUF DEM GRILL – Mit der großflächigen Grillplatte brutzelst du auf deinem FRED Gasgrill sämtliche Gerichte, die sich nicht für die Zubereitung auf dem Rost eignen.
- UMLAUFENDE SEITENWÄNDE – Der erhöhte Rand bewahrt auch kleinteiliges Grillgut vor dem Herunterfallen und macht das Wenden leicht, sodass nichts daneben geht.
- TOP MATERIAL – Robuster Edelstahl ist langlebig, rostfrei und für die besonders einfache Reinigung sogar spülmaschinengeeignet.
Hier betreten wir eine völlig andere Qualitätsliga. Die BURNHARD Plancha ist eine massive Grillplatte aus hochwertigem Edelstahl. Sie ist die perfekte Lösung für alle, die das Problem des durchfallenden Grillguts endgültig lösen wollen. Auf der glatten Oberfläche lassen sich Burger-Patties, Spiegeleier, Bacon, Garnelen oder kleingeschnittenes Gemüse perfekt zubereiten. Edelstahl ist extrem langlebig, rostfrei und relativ pflegeleicht. Zwar bietet es nicht die gleiche Antihaftwirkung wie eine neue PTFE-Matte, aber mit etwas Öl brennt nichts an. Im Gegensatz zur Flliberté-Matte ist diese Plancha eine Investition für viele Jahre Grillvergnügen und hält auch den höchsten Temperaturen problemlos stand.
3. Enders® Gusseisenplatte für Urban II/Explorer II
- passgenau für die Urban II und Explorer II Serie
- optimale Hitzespeicherung und -verteilung dank massivem emailliertem Gusseisen
- ideal geeignet für die Zubereitung von kleinem Grillgut, das anderenfalls durch den Rost fallen würde, Meeresfrüchten, Gemüse, Spiegeleiern, Bacon, aber auch Fisch und Burgern
Für Grill-Enthusiasten, die maximale Hitze und das perfekte Branding suchen, führt kein Weg an Gusseisen vorbei. Die Enders Gusseisenplatte ist ein Paradebeispiel für eine langlebige und leistungsstarke Grillunterlage. Gusseisen speichert die Wärme wie kein anderes Material und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab, was zu einer fantastischen Krustenbildung (Maillard-Reaktion) führt. Nach dem Einbrennen entwickelt die Platte eine natürliche Antihaft-Patina, die mit jeder Benutzung besser wird. Sie ist ideal für Steaks, Burger und alles, was eine scharfe Anbrat-Oberfläche benötigt. Der Pflegeaufwand ist etwas höher als bei Edelstahl, aber die Grillergebnisse sind für viele unvergleichlich. Dies ist die ultimative, sicherste und langlebigste Alternative zu fragilen Grillmatten.
Fazit: Eine gute Idee mit katastrophaler Umsetzung
Das Flliberté Grillmatten Set antihaftbeschichtet ist ein Produkt, das auf einer verlockenden Prämisse basiert: sauberes, unkompliziertes Grillen von empfindlichen Speisen. In der Praxis entpuppt es sich jedoch als eine herbe Enttäuschung mit gravierenden Sicherheitsmängeln. Während es für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen in einer Heißluftfritteuse gerade noch akzeptabel sein mag, versagt es bei seiner Kernkompetenz – dem Grillen – auf ganzer Linie. Die mangelnde Hitzebeständigkeit führt dazu, dass sich das Material zersetzt, die Beschichtung ablöst und das Produkt nach nur ein bis zwei Einsätzen unbrauchbar wird. Dies ist nicht nur eine Geldverschwendung, sondern unserer Meinung nach auch ein potenzielles Gesundheitsrisiko.
Wir können dieses Produkt daher für den Einsatz auf einem Grill unter keinen Umständen empfehlen. Die Gefahr, dass sich Partikel des Materials lösen und in die Nahrung gelangen, ist zu groß. Sparen Sie sich den Ärger und das Risiko und investieren Sie stattdessen in eine langlebige und sichere Alternative wie eine massive Grillplatte aus Edelstahl oder Gusseisen. Wenn Sie dennoch neugierig sind, raten wir Ihnen dringend, vor einem Kauf die zahlreichen kritischen Nutzerbewertungen selbst zu prüfen, die unsere Testergebnisse leider nur allzu deutlich bestätigen.
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