Jeder von uns kennt diesen Moment am Grill: Die Würstchen sind perfekt, das Nackensteak hat ein traumhaftes Branding, aber die kleinen, feinen Dinge fallen buchstäblich durch den Rost. Marinierte Garnelen, feingeschnittenes Gemüse, Spargelstangen – sie alle haben eine unglückliche Tendenz, den direkten Weg in die Glut zu suchen. Jahrelang habe ich mich mit Aluschalen und Grillkörben beholfen, doch das Ergebnis war nie wirklich zufriedenstellend. Entweder wurde das Gemüse gedämpft statt geröstet, oder der Fisch klebte hartnäckig am Gitter fest. Mir fehlte eine durchgehende, heiße Oberfläche, die nicht nur Hitze speichert, sondern auch die Säfte und Aromen dort hält, wo sie hingehören: am Grillgut. Eine echte Plancha, so wie man sie aus der spanischen und südamerikanischen Küche kennt, war die logische Konsequenz. Sie verspricht, den heimischen Gas- oder Kohlegrill in eine vollwertige Außenküche zu verwandeln, auf der von Spiegelei am Morgen bis zum perfekt karamellisierten Smash-Burger am Abend alles möglich ist.
- HOCHWERTIGE GRILLPLATTE: Der ZycBernoi-Grillplatte verfügt über abnehmbare Griffe, was ein notwendiges Upgrade darstellt. Die Grillplatte wird mit einer hochwertigen Edelstahl-Grillspachtel und 2...
- QUALITÄT UND VERARBEITUNG: Die massive 4mm Edelstahlplatte ist extrem robust, V2A Edelstahl. Rostfrei und spülmaschinenfest, was die Reinigung super einfach macht. Auch die beigelegten Burgerglocke...
- IDEAL FÜR ALLE ARTEN VON GRILLS: Mit 30x40cm hat die Plancha die üblichen Maße für eine universelle Grill-Plancha und sollte auf jedem üblichen Grill Platz finden. Es verzieht sich nichts und es...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Edelstahl-Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte, oft auch Plancha oder Teppanyaki-Platte genannt, ist mehr als nur ein Stück Metall; sie ist der Schlüssel zu einer neuen Dimension des Grillens. Sie löst das Problem des durchfallenden Grillguts und ermöglicht Techniken wie das “Smashen” von Burgern oder das scharfe Anbraten von Meeresfrüchten, die auf einem normalen Rost unmöglich wären. Die direkte Kontaktwärme sorgt für eine durchgehende, köstliche Krustenbildung (die sogenannte Maillard-Reaktion), die mit einem herkömmlichen Grillrost kaum zu erreichen ist. Sie fängt zudem Fett und Marinaden auf, was nicht nur die Reinigung des Grills erleichtert, sondern auch ungesunden Fettbrand verhindert.
Der ideale Kunde für eine massive Edelstahl-Plancha wie das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl ist der ambitionierte Griller, der seine Möglichkeiten erweitern möchte. Wer gerne mit verschiedenen Zutaten experimentiert, Frühstück im Freien zubereitet oder die perfekten Burger-Patties kreieren will, wird eine solche Platte lieben. Weniger geeignet ist sie hingegen für Puristen, die ausschließlich das klassische Grillerlebnis mit direkter Flammeinwirkung suchen. Für diejenigen, die nur gelegentlich etwas Gemüse grillen und eine leichte, unkomplizierte Lösung bevorzugen, könnten wiederverwendbare Grillmatten eine einfachere, wenn auch leistungsschwächere Alternative sein.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Kompatibilität: Messen Sie die Grillfläche Ihres Grills genau aus, bevor Sie eine Platte kaufen. Die Platte sollte sicher aufliegen, ohne zu kippeln, aber gleichzeitig genügend Platz für die Luftzirkulation lassen. Die Maße von 40 x 30 cm des zycBernoi-Modells sind ein gängiges Format, das auf viele mittelgroße Gas- und Kugelgrills passt.
- Materialdicke & Hitzeverteilung: Dies ist vielleicht der wichtigste Punkt. Eine dickere Platte speichert mehr Wärme und gibt sie gleichmäßiger an das Grillgut ab. Mit 4 mm massivem Edelstahl spielt das zycBernoi-Set in der Oberliga. Dünnere Platten neigen dazu, sich bei hohen Temperaturen zu verziehen und “Hot Spots” zu bilden.
- Material & Langlebigkeit: Edelstahl, insbesondere V2A wie hier verwendet, ist rostfrei, lebensmittelecht und extrem langlebig. Im Gegensatz zu Gusseisen benötigt es keine aufwendige Pflege wie das Einbrennen und ist unempfindlich gegenüber Säuren aus Marinaden. Gusseisen speichert die Hitze zwar noch etwas besser, ist aber pflegeintensiver und schwerer.
- Handhabung & Reinigung: Wie einfach lässt sich die Platte auflegen und wieder abnehmen? Abnehmbare Griffe, wie sie beim zycBernoi Set vorgesehen sind, sind hier ein großer Vorteil. Achten Sie auch auf die Reinigung: Ist die Platte spülmaschinenfest? Eine glatte Edelstahloberfläche lässt sich in der Regel sehr einfach mit einem Spachtel und Wasser reinigen.
Die Auswahl der richtigen Grillplatte kann Ihr Grillerlebnis von Grund auf verändern. Es ist eine Investition, die sich bei jedem Zischen des Grillguts bezahlt macht.
Während das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl eine ausgezeichnete Wahl darstellt, ist es immer ratsam, zu sehen, wie es sich gegen die Konkurrenz schlägt. Für einen umfassenderen Überblick über alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Grillplatten für Gasgrills im Test
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Ausgepackt und Aufgeheizt: Der erste Eindruck des zycBernoi Plancha Sets
Schon beim Anheben des Pakets wurde klar: Hier kommt kein billiges Blech. Mit einem Kampfgewicht von 5,6 Kilogramm vermittelt das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl vom ersten Moment an einen extrem wertigen und robusten Eindruck. Das Auspacken bestätigte diesen Eindruck. Die Platte selbst, gefertigt aus 4 mm dickem V2A Edelstahl, fühlt sich massiv und unverwüstlich an. Die Kanten sind sauber verarbeitet und die Oberfläche ist glatt, wenn auch mit den typischen leichten Schlieren einer maschinellen Bearbeitung, was aber keinerlei Mangel darstellt. Das mitgelieferte Zubehör – zwei Burgerglocken und ein Set aus zwei Spachteln – war in unserem Fall vollständig und machte ebenfalls einen soliden Eindruck. Die Spachtel liegen gut in der Hand und die Glocken sind groß genug für handelsübliche Burger-Patties. Wir müssen an dieser Stelle jedoch eine Warnung aussprechen: Wir haben von mehreren Nutzern gehört, dass ihre Sets unvollständig ankamen, wobei oft die Burgerglocken oder die Griffe fehlten. Wir raten daher dringend, den Lieferumfang sofort nach Erhalt zu überprüfen. Wenn jedoch alles dabei ist, wie bei uns, bekommt man ein beeindruckendes Gesamtpaket, das bereit ist, den Grill zu erobern.
Vorteile
- Massiver 4 mm V2A Edelstahl sorgt für exzellente Hitzespeicherung und -verteilung.
- Umfangreiches Zubehör-Set mit zwei Burgerglocken und Spachteln im Lieferumfang.
- Absolut rostfrei, langlebig und spülmaschinenfest für eine kinderleichte Reinigung.
- Vielseitig einsetzbar auf Gasgrills, Kohlegrills und sogar Induktionskochfeldern.
Nachteile
- Hohes Gewicht von 5,6 kg kann die Handhabung erschweren.
- Erhebliche Berichte über unvollständige Lieferungen (Qualitätskontrolle scheint mangelhaft).
Performance im Detail: Das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl im Härtetest
Ein Produkt kann noch so gut aussehen – am Ende zählt nur die Leistung am Grill. Wir haben das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl über mehrere Wochen intensiv getestet, von schnellen Feierabend-Burgern bis hin zum ausgedehnten Sonntagsbrunch. Unser Ziel war es, die Platte an ihre Grenzen zu bringen und herauszufinden, ob sie den hohen Erwartungen gerecht wird, die ihr massives Erscheinungsbild weckt.
Materialqualität und Hitzespeicherung: Das Herzstück der Performance
Das Fundament jeder guten Plancha ist ihre Fähigkeit, Hitze aufzunehmen, zu speichern und gleichmäßig wieder abzugeben. Hier brilliert das zycBernoi-Set auf ganzer Linie. Die 4 Millimeter dicke Platte aus V2A-Edelstahl (Werkstoffnummer 1.4301) ist der entscheidende Faktor. Beim Vorheizen auf unserem Gasgrill dauerte es etwa 10-12 Minuten, bis die Platte eine durchgehend stabile Oberflächentemperatur von über 250°C erreichte. Ein Infrarot-Thermometer bestätigte eine beeindruckend gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche von 40×30 cm. Es gab keine signifikanten “Hot Spots” oder kältere Zonen, was für konsistente Grillergebnisse unerlässlich ist.
Diese enorme Hitzespeicherung zeigte sich besonders eindrucksvoll beim Auflegen von kalten Steaks. Wo dünnere Platten sofort an Temperatur verlieren und das Fleisch eher kochen als braten, hielt die zycBernoi Plancha die Hitze. Das Ergebnis war ein ohrenbetäubendes Zischen und eine sofortige Bildung einer perfekten, tiefbraunen Kruste – die Maillard-Reaktion in ihrer schönsten Form. Das hohe Gewicht von 5,6 kg ist hier kein Nachteil, sondern die physikalische Grundlage für diese herausragende thermische Performance. Auch nach mehrmaligem Gebrauch und aggressiver Reinigung mit dem Spachtel zeigte die Platte keinerlei Anzeichen von Verzug, was ein klares Qualitätsmerkmal ist und die Langlebigkeit des Produkts unterstreicht. Diese Robustheit ist ein Merkmal, das sie deutlich von günstigeren Alternativen abhebt.
Vielseitigkeit in der Praxis: Von Smash-Burgern bis zum Sonntagsfrühstück
Die wahre Stärke einer Plancha liegt in ihrer Vielseitigkeit. Unsere erste Bewährungsprobe waren Smash-Burger, die Königsdisziplin für jede Grillplatte. Wir formten lockere Hackfleischkugeln, legten sie auf die heiße, leicht geölte Platte und drückten sie mit dem mitgelieferten Spachtel flach. Die Reaktion war sofort und heftig. Innerhalb von 60-90 Sekunden bildete sich eine unvergleichliche, knusprige Kruste. Nach dem Wenden kam der Käse darauf und eine der Burgerglocken darüber. Ein kleiner Schuss Wasser unter die Glocke erzeugte Dampf, der den Käse in Rekordzeit perfekt schmelzen ließ. Das Ergebnis waren Burger von Restaurant-Qualität, die auf einem normalen Grillrost so niemals möglich wären.
Doch damit nicht genug. An einem Wochenende verwandelten wir den Grill in eine Frühstücksstation, genau wie es ein anderer Nutzer in seinem Feedback beschrieb. Wir brieten Speckstreifen knusprig, die auf der Platte nicht verbrennen, sondern im eigenen Fett perfekt garen. Direkt daneben bereiteten wir Spiegeleier zu. Auch hier erwies sich die Burgerglocke als nützlich: Kurz über das Ei gestülpt, sorgt die gestaute Hitze dafür, dass das Eigelb flüssig bleibt, während das Eiweiß vollständig durchgart. Pfannkuchen? Kein Problem. Der Teig verläuft gleichmäßig und backt ohne Anzukleben durch. Diese Flexibilität, verschiedenste Speisen gleichzeitig zuzubereiten, ohne dass sich Aromen ungewollt vermischen, ist der größte Vorteil, den das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl bietet.
Handhabung und Reinigung: Wie alltagstauglich ist das Set wirklich?
Eine großartige Performance nützt wenig, wenn die Nutzung und die anschließende Reinigung zur Qual werden. Glücklicherweise hat zycBernoi auch hier mitgedacht. Die abnehmbaren Griffe sind ein Segen. Sie lassen sich einfach in die vorgesehenen Aussparungen einhaken und ermöglichen es, die schwere Platte sicher auf den Grill zu heben und – was noch wichtiger ist – im heißen Zustand wieder herunterzunehmen. Ohne diese Griffe wäre die Handhabung deutlich umständlicher und gefährlicher.
Die Reinigung erwies sich als erstaunlich unkompliziert. Unser bewährtes Verfahren: Direkt nach dem Grillen, während die Platte noch sehr heiß ist, gießen wir etwas Wasser darauf. Der entstehende Dampf löst die meisten hartnäckigen Anhaftungen (Deglacieren). Mit dem flachen Spachtel lassen sich die Reste dann mühelos in die Fettauffangschale des Grills schieben. Ein Nutzer kommentierte treffend: “Mit den spachteln kann man die Essensreste easy wieder entfernen.” Für die Grundreinigung kann die abgekühlte Platte einfach in die Spülmaschine gegeben werden. Dank des V2A-Edelstahls ist Rost absolut kein Thema, und die Platte kommt jedes Mal hygienisch sauber wieder heraus. Dieser geringe Pflegeaufwand ist ein gewaltiger Vorteil gegenüber Gusseisen-Planchas, die regelmäßig eingeölt und gepflegt werden müssen.
Was sagen andere Grillmeister?
Um ein abgerundetes Bild zu erhalten, haben wir uns intensiv mit dem Feedback anderer Käufer auseinandergesetzt. Die Meinungen zum zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl sind dabei zweigeteilt und bestätigen unsere eigenen Erfahrungen. Auf der einen Seite steht die Begeisterung für das Produkt selbst. Ein Nutzer schwärmt: “Hab sie mir gekauft um Frühstück auf dem Grill zu machen. Funktioniert super einfach… Die Plancha ist schwer, was die Dicke des Materials ausmacht.” Ein anderer berichtet nach seinen ersten Smash-Burgern kurz und bündig: “So far so good 😊”. Diese positiven Stimmen loben einstimmig die massive Qualität, die Hitzespeicherung und die fantastischen Grillergebnisse.
Auf der anderen Seite steht jedoch eine massive und nicht zu ignorierende Kritik am Versand und der Qualitätskontrolle des Anbieters. Kommentare wie “Es haben einfach 2 von 2 bestellten Burgerglocken gefehlt” oder “Die Burgerglocken fehlen und die Griffe für die Platte sind auch nicht dabei. Unverschämt.” ziehen sich wie ein roter Faden durch die Bewertungen. Ein besonders verärgerter Kunde vermutet sogar, eine ungeprüfte Rücksendung erhalten zu haben. Diese wiederholten Berichte über fehlende Teile trüben den hervorragenden Eindruck der Hardware erheblich und stellen ein signifikantes Risiko für Käufer dar.
Alternativen im Vergleich: Gibt es bessere Optionen?
Das zycBernoi-Set ist eine fantastische, aber auch sehr spezifische Lösung. Je nach Anforderungsprofil und Budget gibt es interessante Alternativen, die eine Überlegung wert sind.
1. Dailyart Grillmatte Backmatte PFOA-frei
- Antihaft-Topf-Design：Mit diesen Antihaft-Grillmatten können Sie mehr aus Ihrem Grill herausholen als nur Fleisch kochen, um gegrilltes, gehacktes Gemüse und sogar Eier, Speck und Pfannkuchen zu...
- Hohe Temperaturbeständigkeit über 500 ° F (Gleich 260° C): Unsere Grillmatte ist aus hochwertigem, hitzebeständigem PTFE-Glasfasergewebe, frei von PFOA, Silikon oder anderen gefährlichen...
- Einfach zu reinigen und wiederverwendbar: Die Grillmatte sitzt auf dem Grill und verhindert, dass Fett und Schmutz über den Grill gelangen. So bleibt der Grill für den nächsten Gebrauch sauber und...
Wer eine extrem leichte, preisgünstige und flexible Lösung sucht, könnte mit den Grillmatten von Dailyart glücklich werden. Diese teflonbeschichteten Matten werden einfach auf den Grillrost gelegt und verhindern ebenfalls das Durchfallen von kleinem Grillgut. Sie sind ideal für empfindliche Lebensmittel wie Fisch oder Gemüse und die Reinigung ist denkbar einfach. Allerdings bieten sie keinerlei Hitzespeicherung. Sie sind eine Barriere, keine Wärmequelle. Für das scharfe Anbraten oder Smashen von Burgern sind sie daher völlig ungeeignet. Sie sind eine Ergänzung zum klassischen Grillen, kein Ersatz für eine massive Plancha.
2. A. Weyck Tools Grillplatte 100cm Stahl Plancha
- Perfekte Grillplatte für Feuertonnen & Feuerstellen – Die Feuerplatte 100cm mit 6mm Stärke ist ideal für Feuertonnen, Feuerschalen und Feuerstellen. Optimale Hitzeverteilung für vielseitiges...
- Plancha & Teppanyaki-Grillen leicht gemacht – Mit dieser grillplatte rund genießen Sie das Beste aus Plancha, Teppanyaki und BBQ. Die Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Hitze und ein...
- Robust & langlebig – Hochwertiger Stahl – Unsere grill platte besteht aus massivem Stahl mit 6mm Stärke, der sich beim Erhitzen leicht wölbt und den Fleischsaft gezielt ins Feuer leitet.
Am anderen Ende des Spektrums befindet sich die Feuerplatte von A. Weyck Tools. Mit einem Durchmesser von 100 cm und einer Dicke von 6 mm ist dies ein absolutes Profi-Gerät für Feuertonnen oder große Kugelgrills. Gefertigt aus massivem Stahl (nicht rostfrei), muss diese Platte wie eine Gusseisenpfanne eingebrannt werden und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Patina. Sie ist perfekt für große Events und das Grillen für viele Personen. Für den durchschnittlichen Gasgrill-Besitzer ist sie jedoch überdimensioniert und aufgrund des Materials deutlich pflegeintensiver als das zycBernoi-Set aus Edelstahl.
3. KEWUZY Grillmatten Set (5 Stück) wiederverwendbar hitzebeständig
- KEWUZY BBQ Grillmatte: Unsere Grillmatten sind aus 100% PFOA-freiem Material mit einer hochwertigen PTFE-Glasfaserbeschichtung hergestellt, um sicheres und gesundes Grillen zu gewährleisten.
- Hitzebeständige Antihaft-Oberfläche: 0,2 mm dickes Design mit einer Hitzebeständigkeit von bis zu 260°C/500°F und 100% Antihaft-Oberfläche, perfekt um den Geschmack des Grills zu bewahren, ohne...
- Wiederverwendbares Grillzubehör: leicht zu reinigen, alle Arten von Fett, Flecken oder anderen Verschmutzungen können entfernt werden und können auch in die Spülmaschine gegeben werden.
Ähnlich wie die Dailyart-Matte bietet das 5er-Set von KEWUZY eine kostengünstige Möglichkeit, den Grill sauber zu halten und das Grillen von Kleinteilen zu erleichtern. Der Vorteil hier liegt im Preis-Leistungs-Verhältnis des Sets. Man erhält gleich mehrere Matten, die man bei Bedarf zuschneiden oder nach starker Abnutzung einfach austauschen kann. Funktional gelten hier dieselben Einschränkungen wie bei allen Grillmatten: Sie sind eine Anti-Haft- und Anti-Durchfall-Lösung, erreichen aber bei weitem nicht die thermischen Eigenschaften und die Vielseitigkeit einer schweren Edelstahlplatte. Wer die Hitze und die Kruste einer echten Plancha sucht, wird hier nicht fündig.
Unser Fazit: Ein Schwergewicht mit Lieferketten-Schwächen
Nach wochenlangem Testen lautet unser Urteil über das zycBernoi Plancha Grillplatte Set 40x30cm Edelstahl: Die Hardware ist exzellent, die Logistik jedoch fragwürdig. Die Grillplatte selbst ist ein absolutes Highlight. Der 4 mm dicke V2A-Edelstahl liefert eine phänomenale Hitzespeicherung und -verteilung, die Grillergebnisse von Smash-Burgern bis hin zu Pfannkuchen auf ein neues Niveau hebt. Sie ist robust, pflegeleicht und verwandelt jeden kompatiblen Grill in eine multifunktionale Außenküche. Das Zubehör, sofern es denn vollständig geliefert wird, ist durchdacht und von guter Qualität, insbesondere die Burgerglocken sind ein echter Mehrwert.
Genau hier liegt jedoch der entscheidende Haken: die alarmierend hohe Anzahl an Berichten über unvollständige Lieferungen. Dies schmälert das ansonsten herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis erheblich. Unsere Empfehlung ist daher eine mit Vorbehalt: Wenn Sie bereit sind, das Risiko einer potenziell unvollständigen Lieferung einzugehen und den Lieferumfang sofort zu kontrollieren, erhalten Sie hier eine der besten Grillplatten in dieser Preisklasse. Die Performance der Platte ist über jeden Zweifel erhaben. Für jeden ambitionierten Griller, der seine kulinarischen Horizonte erweitern möchte, ist dieses Set – in seiner vollständigen Form – eine absolute Kaufempfehlung. Prüfen Sie hier den aktuellen Preis und treffen Sie Ihre eigene, informierte Entscheidung.
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