Jeder von uns kennt diesen Moment des Schmerzes am Grill: Das liebevoll marinierte Gemüse, die teuren Garnelen oder die feinen Spargelstangen, die durch den Rost direkt in die glühenden Kohlen fallen. Ein Zischen, eine Rauchwolke, und das war’s. Oder der Kampf mit aggressiven Marinaden, die heruntertropfen, Stichflammen erzeugen und den Grill in eine klebrige, schwer zu reinigende Zone verwandeln. Jahrelang habe ich mich damit abgefunden, es als Teil des “authentischen” Grillerlebnisses abgetan. Doch insgeheim wuchs der Wunsch nach mehr Kontrolle, mehr Vielseitigkeit und vor allem: weniger Putzaufwand. Eine Grillplatte verspricht genau das – eine geschlossene, heiße Oberfläche, die die intensive Hitze des Grills nutzt, aber die Nachteile des offenen Rosts eliminiert. Es geht darum, das Grillen von einer reinen Fleisch-und-Wurst-Angelegenheit zu einem kulinarischen Allrounder zu erweitern.
- ✅ AUSLAUFSICHERE SEITEN & ECKEN: Die verschlossenen Kanten verhindern, dass Fett oder Flüssigkeit auf deinen Grill tropfen. So bleibt dein Grill sauber, und du ersparst dir aufwendiges Reinigen...
- ✅ BESONDERES GRILLERLEBNIS: Entdecken Sie mit unserer Grill Plancha ein einzigartiges Grillerlebnis! Die vielseitige Kochfläche eröffnet grenzenlose Möglichkeiten für Ihre Grillkreationen....
- ✅ HOCHWERTIGES MATERIAL: Der hochwertige & rostfreie Edelstahl ist geprüft für sicheren Lebensmittelkontakt und punktet durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit unserer BBQ Plancha erleben...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte, oft auch als Plancha bezeichnet, ist mehr als nur ein Stück Metall; sie ist ein entscheidendes Werkzeug, um das Potenzial Ihres Grills voll auszuschöpfen. Sie löst das Problem des durchfallenden Grillguts, verhindert Fettbrände und ermöglicht die Zubereitung von Speisen, die auf einem herkömmlichen Rost unmöglich wären – von Spiegeleiern und Pfannkuchen über Smash-Burger bis hin zu kleingeschnittenem Gemüse und zartem Fisch. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für perfekte Krusten und gleichmäßige Garergebnisse, die schwer zu übertreffen sind.
Der ideale Kunde für eine solche Platte ist der ambitionierte Hobby-Griller, der seine kulinarischen Horizonte erweitern möchte. Jemand, der es leid ist, nach dem Grillen den Rost mühsam zu schrubben und der die Vielseitigkeit einer Restaurantküche auf seiner eigenen Terrasse erleben will. Wer hingegen nur gelegentlich ein paar Würstchen auflegt und den minimalsten Aufwand sucht, für den könnte das zusätzliche Gewicht und die Notwendigkeit, die Platte auf- und abzulegen, zu umständlich sein. Für solche Fälle könnten einfache Grillmatten eine leichtere, wenn auch weniger leistungsfähige Alternative sein.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Dimensionen & Platz: Messen Sie Ihren Grillrost genau aus. Die Platte sollte nicht die gesamte Fläche abdecken, da sonst die Luftzirkulation und die Hitzeregulierung beeinträchtigt werden können. Es ist ideal, wenn neben der Platte noch Platz für indirektes Grillen auf dem Rost bleibt. Die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl bietet mit 40 x 30 cm eine gängige Größe, die auf vielen Grills eine gute Balance zwischen Plancha-Fläche und offenem Rost ermöglicht.
- Leistung & Hitzespeicherung: Die Dicke des Materials ist hier der entscheidende Faktor. Dünne Platten neigen dazu, sich bei hoher Hitze zu verziehen und speichern die Wärme nur unzureichend. Eine Materialstärke von 3 mm oder mehr, wie sie bei diesem Modell zu finden ist, sorgt für eine exzellente Wärmespeicherung und eine stabile, verzugsfreie Oberfläche, selbst bei maximaler Leistung des Grills.
- Materialien & Langlebigkeit: Die häufigsten Materialien sind Gusseisen, emaillierter Stahl und Edelstahl. Gusseisen speichert die Hitze hervorragend, erfordert aber eine sorgfältige Pflege (Einbrennen, Ölen), um Rost zu vermeiden. Edelstahl, wie bei der WILDGÅRD Platte, ist die pflegeleichtere und absolut rostfreie Option. Er ist robust, langlebig und lebensmittelecht, was ihn zu einer sorgenfreien Wahl für viele Jahre macht.
- Benutzerfreundlichkeit & Wartung: Wie einfach ist die Handhabung und Reinigung? Geschlossene, verschweißte Kanten verhindern, dass Fett und Saft auf den Grill tropfen, was die Reinigung des Grills selbst massiv erleichtert. Ein Ablauf für überschüssiges Fett ist ein großes Plus. Edelstahlplatten können oft einfach mit einem Spachtel abgekratzt und abgewischt werden und sind im Gegensatz zu Gusseisen sogar spülmaschinenfest.
Die Auswahl der richtigen Grillplatte ist eine Entscheidung für mehr Geschmack, mehr Möglichkeiten und weniger Stress. Es ist eine Investition, die sich bei jedem Grillabend bezahlt macht.
Während die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl eine ausgezeichnete Wahl darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Überblick über alle Top-Modelle, auch für andere Anwendungsbereiche, empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Grillplatten für Induktion und andere Herdarten
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Erster Eindruck und Hauptmerkmale der WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl
Schon beim Anheben des Pakets war klar: Das hier ist kein leichtgewichtiges Blech. “Wow, ordentlich Gewicht” – dieser Gedanke, den auch viele andere Nutzer teilten, war meine erste Reaktion. Mit über 5 Kilogramm vermittelt die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl vom ersten Moment an einen Eindruck von extremer Robustheit und Langlebigkeit. Ausgepackt bestätigte sich dies: Die Platte ist aus einem dicken, massiven Stück Edelstahl gefertigt, die Oberfläche sauber gebürstet und die Kanten präzise gekantet und verschweißt. Hier gibt es keine scharfen Grate oder unsaubere Stellen. Die verschlossenen Ecken und der umlaufende, 3,6 cm hohe Rand versprechen, dass absolut kein Fett daneben tropfen wird. Im Lieferumfang enthalten ist ein beachtliches Zubehörpaket: zwei stabile Grillspachtel mit Holzgriffen und fünf hochwertige Edelstahl-Spieße. Dieser erste Eindruck schreit förmlich nach “High-End” und “für die Ewigkeit gebaut” – ein Gefühl, das man bei vielen Grillzubehörteilen heutzutage vermisst.
Vorteile
- Extrem massive und dicke Edelstahlkonstruktion, die ein Verziehen verhindert
- Hervorragende Hitzeverteilung und -speicherung für perfekte Grillergebnisse
- Sehr pflegeleicht, rostfrei und spülmaschinenfest
- Großzügiges und hochwertiges Zubehörpaket inklusive (2 Spachtel, 5 Spieße)
- Auslaufsichere, verschweißte Kanten halten den Grill sauber
Nachteile
- Sehr hohes Gewicht, was die Handhabung erschweren kann
- Benötigt eine längere Aufheizzeit aufgrund der Materialdicke
Die WILDGÅRD Grillplatte im Härtetest: Eine tiefgehende Analyse
Ein gutes Aussehen und ein hohes Gewicht sind eine Sache, aber die wahre Qualität einer Grillplatte zeigt sich erst im Feuer. Wir haben die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl über mehrere Wochen auf verschiedenen Grills – Gas und Holzkohle – auf Herz und Nieren geprüft, um herauszufinden, ob sie hält, was sie verspricht.
Materialqualität und Konstruktion: Ein Panzer für den Grillrost
Das Herzstück der WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl ist zweifellos ihre Materialität. Die offiziell angegebene Dicke und das Gewicht von über 5 kg sind keine leeren Marketingversprechen. Als wir die Platte auf unseren Gasgrill legten und die Brenner auf volle Leistung stellten, passierte genau das, was passieren sollte: nichts. Während dünnere Platten sich oft schon nach kurzer Zeit hörbar verziehen und eine unebene Bratfläche bilden, blieb die WILDGÅRD absolut plan. Dies ist entscheidend für ein gleichmäßiges Garen. Öl verteilt sich ebenmäßig und das Fleisch liegt mit der gesamten Oberfläche auf, was eine perfekte, durchgehende Kruste ermöglicht. Diese Verzugsfreiheit ist ein direktes Ergebnis der massiven Bauweise.
Die Verarbeitung der Kanten ist ein weiteres Highlight. Sie sind nicht nur einfach nach oben gebogen, sondern an den Ecken sauber verschweißt. Das schafft eine Art Wanne, die absolut dicht ist. Bei der Zubereitung von mariniertem Fleisch oder saftigem Gemüse, das viel Flüssigkeit abgibt, ist das ein entscheidender Vorteil. Kein Tropfen landete in unserem Test auf den Brennerabdeckungen des Gasgrills. Ein Nutzer beschrieb die Verarbeitung treffend als “High End”, und diesem Urteil können wir uns nur anschließen. Das kleine Loch in einer Ecke dient dabei als cleverer Ablauf. Man kann überschüssiges Fett oder Reinigungsflüssigkeit mit dem Spachtel gezielt dorthin schieben und in einer Schale auffangen oder direkt in den Grill leiten. Dieses durchdachte Detail zeigt, dass hier Praktiker am Werk waren.
Grillerlebnis in der Praxis: Von Smash-Burgern bis zu zartem Fisch
Nachdem die Platte ihre strukturelle Integrität bewiesen hatte, ging es ans Eingemachte. Zuerst stand der ultimative Plancha-Test auf dem Programm: Smash-Burger. Wir heizten die Platte gut 15 Minuten vor, bis ein Wassertropfen sofort zischend verdampfte. Das dauert aufgrund der Masse etwas länger, aber die Geduld zahlt sich aus. Die Hackfleischbällchen auf die heiße Platte, mit dem Spachtel plattgedrückt, und innerhalb von Sekunden bildete sich eine phänomenale, dunkelbraune Kruste – die Maillard-Reaktion in Perfektion. Das Ergebnis waren unglaublich saftige Burger mit einem unvergleichlichen Röstaroma, wie man es sonst nur aus spezialisierten Burger-Restaurants kennt.
Als Nächstes kam empfindlicheres Grillgut an die Reihe. Wie ein anderer Nutzer berichteten wir von exzellenten Ergebnissen bei Lachsfilet. Auf der geschlossenen Fläche gart der Fisch im eigenen Saft, die Haut wird knusprig, ohne am Rost zu kleben oder zu verbrennen. Das war eine Offenbarung im Vergleich zum oft heiklen Fischgrillen auf dem Rost. Auch Gemüse, das sonst ein Kandidat für den “Fall durch den Rost” wäre – Zucchinischeiben, Paprikastreifen, kleine Champignons – ließ sich wunderbar zubereiten. Alles bekam eine schöne Röstfarbe und blieb dabei saftig. Die Vielseitigkeit, die diese Platte dem Grill verleiht, ist enorm. Man kann ein komplettes englisches Frühstück mit Speck, Eiern und Bohnen zubereiten oder asiatische Gerichte direkt auf dem Grill zaubern. Die Platte verwandelt jeden Standardgrill effektiv in eine professionelle Teppanyaki- oder Plancha-Station.
Reinigung und Pflege: Das Ende des Rost-Schrubbens?
Einer der größten Schmerzpunkte beim Grillen ist für viele, uns eingeschlossen, die Reinigung danach. Ein Nutzer brachte es auf den Punkt: “Die Sache mit der Reinigung ist das, was mich am Grillen am meisten stört!” Hier spielt die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl ihre größte Stärke aus und erweist sich als wahrer Game-Changer. Im Vergleich zur mühsamen Prozedur, einen verkrusteten Grillrost mit Bürsten zu malträtieren, ist die Reinigung dieser Platte ein Kinderspiel.
Unsere Methode, die sich als am effektivsten erwies: Direkt nach dem Grillen, während die Platte noch sehr heiß ist, mit dem mitgelieferten Spachtel alle groben Rückstände abschaben und durch das Ablaufloch entsorgen. Anschließend einen Schuss Wasser auf die heiße Platte geben (Vorsicht, Dampf!), wodurch sich die restlichen Anhaftungen durch den Temperaturschock lösen. Noch einmal mit dem Spachtel darüber, mit einem Küchentuch abwischen – fertig. Die Platte ist in unter zwei Minuten sauber. Für eine gründlichere Reinigung kann sie, sobald sie abgekühlt ist, einfach in die Spüle oder sogar in die Spülmaschine gegeben werden. Diese unkomplizierte Pflege, die im krassen Gegensatz zur Rost-Prophylaxe bei Gusseisenplatten steht, macht das Grillen deutlich attraktiver, da man den “Aufräum-Horror” danach nicht mehr fürchten muss. Ein Nutzer aus Italien bestätigte, dass die Platte auch nach der Nutzung auf einem Gasherd “genauso aussah wie vorher”. Zwar entwickelt Edelstahl mit der Zeit eine Patina und Verfärbungen durch die Hitze, was völlig normal ist, aber die Oberfläche bleibt glatt und hygienisch sauber.
Das Zubehör-Paket: Mehr als nur ein Gimmick?
WILDGÅRD liefert die Platte nicht allein, sondern in einem Set mit zwei Spachteln und fünf Spießen. Oft ist solches Zubehör eher eine billige Dreingabe, doch hier wurden wir positiv überrascht. Die beiden Spachtel sind stabil, haben eine gute Größe und liegen dank der Holzgriffe angenehm in der Hand. Sie sind das perfekte Werkzeug, um Grillgut zu wenden, zu zerteilen und die Platte zu reinigen. Die Unterscheidung in einen geschlitzten und einen geschlossenen Spachtel ist ein nettes Detail, das in der Praxis aber kaum einen Unterschied macht – beide sind exzellent.
Die fünf Edelstahl-Spieße sind ebenfalls von hoher Qualität: dick, stabil und lang genug für ordentliche Portionen. Ein Nutzer merkte an, dass Schaschlikspieße auf der Platte selbst nicht ideal platziert werden können, was korrekt ist – Spieße sind eher für den offenen Rost gedacht. Dennoch ist es ein sehr willkommenes Extra, das den Wert des Gesamtpakets steigert. Man bekommt hier nicht nur eine Platte, sondern ein Starter-Kit für vielseitigeres Grillen. Angesichts der Qualität ist das Zubehör weit mehr als ein Gimmick, es ist eine sinnvolle und sofort nutzbare Ergänzung, die den Kauf noch attraktiver macht. Die vollständige Ausstattung und der Lieferumfang überzeugen auf ganzer Linie.
Was andere Nutzer sagen
Der allgemeine Tenor der Nutzererfahrungen deckt sich stark mit unseren Testergebnissen. Die überwältigende Mehrheit ist von der massiven Qualität und dem Grillergebnis begeistert. Kommentare wie “Leute das ist der Hammer für mein Gasgrill. Es lohnt sich wirklich.” oder “Absolute Kaufempfehlung von meiner Seite aus” sind keine Seltenheit. Besonders hervorgehoben wird immer wieder die Materialdicke und das damit verbundene Gefühl, ein langlebiges Produkt erworben zu haben, das sich unter Hitze nicht verformt.
Die einfache Reinigung im Vergleich zu Gusseisen oder dem Grillrost ist ein weiterer Punkt, der regelmäßig für Lob sorgt. Ein Käufer, der zuvor mit einer Gusseisenplatte unzufrieden war, bezeichnete die Verarbeitung der WILDGÅRD als “echt top”. Die positiven Aspekte, wie die gleichmäßige Hitzeverteilung und die neuen kulinarischen Möglichkeiten, werden in vielen Sprachen – von Deutsch über Italienisch bis Spanisch – bestätigt.
Kritikpunkte sind selten und betreffen hauptsächlich zwei Aspekte. Zum einen das hohe Gewicht, das von einem Nutzer als “leider sehr schwer” beschrieben wird. Dies ist jedoch der Preis für die massive, verzugsfreie Qualität. Zum anderen wurde angemerkt, dass die mitgelieferten Spieße nicht optimal zur Nutzung auf der Plancha selbst passen. Dies ist zwar ein valider Punkt, mindert aber nicht die Qualität der Platte an sich, sondern betrifft eher die konzeptionelle Zusammenstellung des Zubehörs. Ein französischer Nutzer bemängelte Verfärbungen nach der ersten Nutzung, was jedoch, wie bereits erwähnt, eine normale Eigenschaft von erhitztem Edelstahl ist und kein Qualitätsmangel.
Alternativen zur WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl
Während die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl eine fantastische Kochfläche darstellt, gibt es andere Produkte, die verwandte, aber unterschiedliche Probleme rund um das Thema Grillen lösen. Wenn Ihre Prioritäten eher bei Schutz oder maximaler Antihaft-Wirkung liegen, könnten folgende Alternativen interessant sein.
1. FIREWESS Feuerschutzmatte 75×120 cm
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Diese Matte ist keine Alternative zur Kochfläche, sondern eine Ergänzung zum Schutz des Untergrunds. Wenn Sie auf einer Holzterrasse, einem Balkon oder teuren Steinplatten grillen, ist die größte Sorge oft nicht das Grillgut, sondern herabfallende Funken, Glut oder heißes Fett, das unschöne und permanente Flecken hinterlassen kann. Die FIREWESS Feuerschutzmatte wird unter den Grill gelegt und bietet eine hitzebeständige Barriere. Für den sicherheitsbewussten Griller, der seine Umgebung schützen möchte, ist dies eine unverzichtbare Anschaffung, die perfekt mit einer Grillplatte wie der von WILDGÅRD harmoniert, aber eine völlig andere Funktion erfüllt.
2. WholeFire Grillmatten Set Wiederverwendbare BBQ Zubehör 40 x 33 cm
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Grillmatten wie die von WholeFire sind eine ultraleichte und flexible Alternative. Sie bestehen aus teflonbeschichtetem Gewebe und werden direkt auf den Rost gelegt. Ihr Hauptvorteil ist die exzellente Antihaft-Eigenschaft, die sie ideal für sehr empfindliches Grillgut wie Fisch, Eier oder kleinteiliges Gemüse macht. Die Reinigung ist denkbar einfach, oft reicht Abwischen. Allerdings können sie nicht die gleiche intensive Hitze speichern und übertragen wie eine massive Edelstahlplatte. Sie ermöglichen kein scharfes Anbraten oder die Bildung einer tiefen Kruste (Smash-Burger sind damit nicht möglich). Sie sind perfekt für alle, die das Anhaften von Speisen fürchten und eine einfache Lösung suchen, aber nicht für den anspruchsvollen Griller, der maximale Röstaromen erzielen will.
3. Dailyart Grillmatte Backmatte PFOA-frei
- Antihaft-Topf-Design：Mit diesen Antihaft-Grillmatten können Sie mehr aus Ihrem Grill herausholen als nur Fleisch kochen, um gegrilltes, gehacktes Gemüse und sogar Eier, Speck und Pfannkuchen zu...
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- Einfach zu reinigen und wiederverwendbar: Die Grillmatte sitzt auf dem Grill und verhindert, dass Fett und Schmutz über den Grill gelangen. So bleibt der Grill für den nächsten Gebrauch sauber und...
Ähnlich wie das Set von WholeFire bietet die Dailyart Grillmatte eine wiederverwendbare Antihaft-Oberfläche. Der Fokus liegt hier auf der gesundheitlichen Unbedenklichkeit (PFOA-frei) und der Vielseitigkeit, da sie auch als Backmatte im Ofen verwendet werden kann. Sie löst das Problem des durchfallenden Grillguts und der Reinigung, opfert dafür aber die Fähigkeit zum scharfen Anbraten. Wenn Ihr Hauptziel ist, den Grill sauber zu halten und zu verhindern, dass etwas durch den Rost fällt, und Sie auf die intensive Krustenbildung einer Plancha verzichten können, ist eine solche Matte eine kostengünstige und praktische Option.
Unser Fazit: Ist die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl die Investition wert?
Nach ausgiebigen Tests und der Analyse zahlreicher Nutzererfahrungen können wir diese Frage mit einem klaren “Ja” beantworten. Die WILDGÅRD Grillplatte Edelstahl ist kein einfaches Zubehör, sondern eine grundlegende Aufwertung für jeden Gas- oder Kohlegrill. Ihre extrem massive Bauweise, die hervorragende Hitzespeicherung und die kinderleichte Reinigung heben sie deutlich von dünneren, günstigeren Modellen ab. Sie eröffnet eine neue Welt der Grillmöglichkeiten, von perfekten Smash-Burgern über Meeresfrüchte bis hin zu Frühstück auf dem Grill.
Sie ist die ideale Wahl für ambitionierte Griller, die Wert auf Qualität, Langlebigkeit und Vielseitigkeit legen und bereit sind, das höhere Gewicht als Kompromiss für eine überragende Leistung in Kauf zu nehmen. Wer es leid ist, den Grillrost zu schrubben und sein kulinarisches Repertoire erweitern möchte, findet hier ein Werkzeug, das über viele Jahre Freude bereiten wird. Wenn Sie bereit sind, Ihr Grill-Erlebnis auf das nächste Level zu heben, ist dies eine Investition, die sich bei jedem Zischen auf der heißen Platte auszahlt. Prüfen Sie hier den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit und machen Sie sich bereit für eine neue Ära des Grillens.
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