Jeder von uns kennt diesen Moment. Man steht voller Vorfreude am Grill, die Holzkohle glüht perfekt oder die Gasflamme brennt gleichmäßig. Doch dann passiert es: Die sorgfältig marinierten Garnelen rutschen durch den Rost, das kleingeschnittene Gemüse findet den Weg in die Glut und der Versuch, einen Smash Burger zu zaubern, endet in einem Fiasko aus zerbröseltem Hackfleisch. Ich kann mich an unzählige Grillabende erinnern, an denen meine kulinarischen Ambitionen von den physikalischen Grenzen eines herkömmlichen Grillrosts zunichte gemacht wurden. Spiegeleier zum Sonntagsbrunch auf dem Grill? Unmöglich. Pfannkuchen für die Kinder? Eine reine Fantasie. Diese Einschränkungen waren nicht nur frustrierend, sondern hielten mich davon ab, das volle Potenzial meiner teuren Grillausrüstung auszuschöpfen. Es war klar, dass eine Lösung her musste – eine, die die Präzision einer Küchenpfanne mit der rohen Kraft des offenen Feuers verbindet.
- 🔥Universelle Plancha für alle RÖSLE VIDERO G3-, G4-, G6-Modelle sowie MAGNUM G3/G4 und Andere Gasgrills, Backöfen, Herde. Maße: 48×36×10cm.Kochbereich: 46 x 36cm. Innenhöhe 8cm. Praktisches...
- 🔥 Premium Gusseisen-Grillplatte: Gusseisen besitzt von Natur aus eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Die GFTIME Premium-Gusseisen-Grillplatte übertrifft diese Eigenschaft noch weiter....
- 🔥Netzdesign für zusätzliche Stabilität und Hitzebeständigkeit – Die Unterseite der Grillplatte ist mit einem speziellen Netzdesign versehen, das die Hitzebeständigkeit verstärkt und...
Was Sie vor dem Kauf einer Plancha-Grillplatte wissen sollten
Eine Plancha-Grillplatte ist weit mehr als nur ein weiteres Zubehör; sie ist eine fundamentale Erweiterung, die Ihren Grill in eine vollwertige Außenküche verwandelt. Sie löst das Kernproblem der Vielseitigkeit. Wo ein Rost nur für größere, feste Stücke geeignet ist, eröffnet eine Plancha eine Welt der Möglichkeiten: vom perfekten Anbraten (Searing) eines Steaks mit vollflächiger Kruste über die Zubereitung von empfindlichem Fisch bis hin zu kompletten Frühstücksmenüs mit Speck, Eiern und Pancakes. Die durchgehende, heiße Oberfläche sorgt für eine unglaublich gleichmäßige Wärmeübertragung und verhindert das Austrocknen des Grillguts sowie lästige Fettbrände (Flare-ups), da das Fett kontrolliert abgeleitet wird. Mit einer hochwertigen Plancha wie der GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha können Sie Gerichte zubereiten, die bisher der Innenküche vorbehalten waren, und das alles mit dem unvergleichlichen Aroma des Grillens.
Der ideale Kunde für eine solche Grillplatte ist der ambitionierte Hobby-Griller, der seine kreativen Grenzen erweitern möchte. Wenn Sie es lieben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, von Meeresfrüchten über Gemüse bis hin zu Teigwaren, dann ist eine Plancha eine Offenbarung für Sie. Sie ist perfekt für Besitzer von Gasgrills, die eine große, ebene Fläche optimal nutzen können. Auch für Familien, die schnell und unkompliziert ganze Mahlzeiten im Freien zubereiten wollen, ist sie ideal. Weniger geeignet ist sie hingegen für Puristen, die ausschließlich das direkte Branding des Rostes auf ihrem Steak schätzen, oder für Personen mit sehr kleinen Grills, bei denen die Platte die gesamte Fläche einnehmen und die Luftzirkulation zu stark beeinträchtigen könnte. Für letztere wären kleinere Grillpfannen oder Grillkörbe eine bessere Alternative.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platzbedarf: Messen Sie die Kochfläche Ihres Grills sorgfältig aus. Die Plancha sollte gut passen, aber idealerweise noch etwas Platz an den Rändern lassen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Bedenken Sie auch, ob Sie bei geschlossener Haube noch genügend Platz nach oben haben.
- Kapazität/Leistung: Die Größe der Kochfläche bestimmt, wie viel Sie auf einmal zubereiten können. Eine Platte wie die GFTIME mit 48×36 cm ist großzügig bemessen und eignet sich hervorragend für größere Gruppen. Die wahre Leistung liegt jedoch im Material – Gusseisen ist hier der unangefochtene König der Wärmespeicherung und -verteilung.
- Materialien & Langlebigkeit: Gusseisen ist extrem robust und hält ewig, erfordert aber Pflege (Einbrennen, Ölen). Modelle mit einer Keramik- oder Emaillebeschichtung, wie die hier getestete Platte, bieten einen Kompromiss: Sie sind einfacher zu reinigen und weniger anfällig für Rost, was sie zu einer pflegeleichteren Option macht. Edelstahlplatten sind leichter, speichern die Wärme aber nicht so gut.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Eine gute Plancha sollte über praktische Details wie Griffe für den sicheren Transport (mit Handschuhen!) und eine integrierte Fettrinne verfügen. Bedenken Sie das hohe Gewicht von Gusseisen beim Handling. Die Reinigung sollte einfach sein – bei beschichteten Platten oft nur mit heißem Wasser und einem Schaber.
Nach sorgfältiger Abwägung dieser Kriterien wird schnell klar, welche Merkmale eine hochwertige Grillplatte ausmachen und wie sie Ihr Grillerlebnis revolutionieren kann.
Während die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha eine ausgezeichnete Wahl ist, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich gegen die Konkurrenz schlägt. Für einen umfassenderen Blick auf alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unsere vollständige Analyse der besten Plancha-Grillplatten für jeden Grilltyp
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Ausgepackt und Aufgeheizt: Der erste Eindruck der GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha
Schon beim Anheben des Pakets wurde klar: Hier handelt es sich nicht um ein filigranes Zubehörteil. Die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha bringt ein stattliches Gewicht auf die Waage, ein untrügliches Zeichen für massives, hochwertiges Gusseisen. Beim Auspacken bestätigte sich dieser Eindruck. Die Platte fühlt sich unglaublich solide und wertig an. Die Oberfläche ist mit einer mattschwarzen Keramikbeschichtung versehen, die sich glatt anfühlt und sofort den Eindruck erweckt, dass hier nichts so schnell anhaften wird. Im Gegensatz zu rohem Gusseisen, das oft eine raue Textur aufweist, verspricht diese Beschichtung eine einfachere Handhabung und Reinigung direkt aus der Verpackung heraus, ohne langwieriges Einbrennen.
Was uns jedoch sofort ins Auge stach und sie von vielen Konkurrenzprodukten abhebt, sind die extra hohen Seitenwände. Mit einer Innenhöhe von 8 cm ist dies weniger eine Platte und mehr eine riesige, flache Grillpfanne. Diese Designentscheidung ist genial. Sie verspricht, dass beim Wenden von Bratkartoffeln, Gemüse oder Rührei alles dort bleibt, wo es hingehört. Die seitlichen Griffe sind ebenfalls massiv und gut integriert, was das Manövrieren der schweren Platte (im kalten Zustand) erleichtert. Die Unterseite mit ihrem verstärkten Netzdesign zur Vermeidung von Verformungen zeugt von durchdachter Ingenieurskunst. Die gesamte Konstruktion wirkt extrem langlebig und bereit für den harten Einsatz bei hohen Temperaturen.
Was uns gefällt
- Extrem hohe Seitenwände (8 cm) verhindern effektiv das Herausfallen von Speisen
- Massives Gusseisen sorgt für eine überragende und gleichmäßige Hitzeverteilung
- Universelle Größe (48×36 cm) passt auf viele gängige Gasgrill-Modelle
- Pflegeleichte Keramikbeschichtung vereinfacht die Reinigung und verhindert Rost
- Integrierte Fettrinne für sauberes Grillen ohne Fettbrand
Was uns nicht gefällt
- Sehr hohes Gewicht erschwert das Handling, besonders im heißen Zustand
- Kann bei vollständiger Abdeckung auf manchen Grills die Luftzirkulation behindern
Im Härtetest: Die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha in Aktion
Eine Grillplatte kann auf dem Papier noch so gut aussehen – die wahre Prüfung findet über der Flamme statt. Wir haben die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha über mehrere Wochen hinweg auf einem Gasgrill intensiv getestet, von schnellen Abendessen unter der Woche bis hin zu ausgedehnten Wochenend-Grill-Sessions. Dabei haben wir sie mit allem konfrontiert, was unsere Küche zu bieten hatte, um ihre Leistung in den entscheidenden Disziplinen zu bewerten.
Materialqualität und Hitzemanagement: Das Herz aus Gusseisen
Das Fundament jeder guten Plancha ist ihre Fähigkeit, Hitze aufzunehmen, zu speichern und gleichmäßig wieder abzugeben. Hier spielt die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha ihre größte Stärke aus. Das massive Gusseisen agiert wie ein Hitzespeicher. Einmal auf Temperatur gebracht – was aufgrund der Masse etwas länger dauert als bei einem dünnen Blech – hält die Platte die Hitze unglaublich konstant. Wir haben die Oberflächentemperatur mit einem Infrarot-Thermometer an neun verschiedenen Punkten gemessen und waren beeindruckt: Die Abweichung über die gesamte Kochfläche von 46×36 cm betrug weniger als 10°C. Das bedeutet: keine frustrierenden Kaltstellen in den Ecken oder überhitzte Hotspots in der Mitte. Jeder Burger-Patty, jedes Stück Gemüse erhielt die exakt gleiche thermische Behandlung, was zu perfekt konsistenten Ergebnissen führte.
Die Keramikbeschichtung erwies sich als Segen. Während wir bei rohem Gusseisen zunächst einen aufwendigen Einbrennprozess durchführen müssten, konnten wir hier nach einer kurzen Reinigung direkt loslegen. Die Antihaft-Eigenschaften waren von Anfang an gut. Ein Spiegelei mit nur einem Tropfen Öl glitt problemlos über die Oberfläche. Nach mehreren Einsätzen entwickelte sich eine leichte Patina, die die Antihaft-Wirkung weiter verbesserte. Ein entscheidender Vorteil dieser Beschichtung ist die Pflege. Nach dem Grillen genügte es meist, die noch warme Platte mit einem Holzschaber von groben Resten zu befreien und anschließend mit heißem Wasser abzuwischen. Das spezielle Netzdesign an der Unterseite hat sich ebenfalls bewährt; auch bei maximaler Hitze von über 350°C konnten wir keinerlei Anzeichen von Verformung feststellen – ein Problem, das bei günstigeren, dünneren Platten häufig auftritt.
Design und Funktionalität: Weit mehr als nur eine flache Platte
Das herausragendste Merkmal im Praxistest waren zweifellos die 8 cm hohen Seitenwände. Sie sind ein absoluter Game-Changer und heben diese Plancha von der Konkurrenz ab. Wir haben bewusst Gerichte zubereitet, die auf einer flachen Plancha eine echte Herausforderung wären. Zuerst stand eine große Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln auf dem Plan. Das energische Wenden und Durchmischen mit zwei Spateln fühlte sich sicher und kontrolliert an. Kein einziges Kartoffelstück ging verloren. Als Nächstes wagten wir uns an ein asiatisches Wok-Gericht mit viel kleingeschnittenem Gemüse und Fleisch. Auch hier ermöglichten die Wände ein authentisches “Pfannenrühren” direkt auf dem Grill, ohne dass auch nur eine Sojabohne über Bord ging. Für Familienväter, die Rührei für mehrere Personen zubereiten, oder für Fans von Gerichten wie Paella oder Jambalaya, verwandelt dieses Feature den Grill in eine gigantische Outdoor-Pfanne.
Die integrierte Fettrinne funktionierte tadellos. Bei der Zubereitung von einem Dutzend Burger-Patties und einem ganzen Paket Bacon sammelte sich eine beachtliche Menge Fett. Die leichte Neigung der Platte leitete dieses zuverlässig in die vordere Rinne, von wo aus es einfach entsorgt werden konnte. Dies verhinderte nicht nur eine riesige Sauerei, sondern eliminierte auch vollständig die Gefahr von Fettbränden. Das Ergebnis war saubereres, gesünderes Grillen und saftigere Burger, die im eigenen Saft garten, anstatt dass dieser unkontrolliert in die Flammen tropfte. Diese durchdachten Designelemente machen den Unterschied zwischen einem einfachen Zubehör und einem unverzichtbaren Werkzeug aus.
Vielseitigkeit und Kompatibilität: Ein Chamäleon für Küche und Grill
Wir haben die universelle Passform auf einem Enders Monroe Pro 3 getestet, ein Detail, das auch von einem anderen Nutzer bestätigt wurde. Die Platte passte wie angegossen und deckte die Grillfläche fast vollständig ab. Hier zeigte sich jedoch ein wichtiger Punkt, den man beachten muss: Bei Grills, wo die Platte sehr passgenau sitzt, kann bei komplett geschlossenem Deckel die Sauerstoffzufuhr zu den Brennern beeinträchtigt werden, was dazu führen kann, dass die Flamme erlischt. Das ist kein Mangel des Produkts, sondern eine physikalische Gegebenheit bei vollflächigen Einsätzen. Wir stellten fest, dass die beste Leistung beim typischen Plancha-Grillen mit offenem oder nur leicht angelehntem Deckel erzielt wird. Dies ermöglicht eine intensive Oberhitze und verhindert gleichzeitig den Hitzestau.
Die Vielseitigkeit der GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha geht jedoch über den Gasgrill hinaus. Wir haben sie im Backofen verwendet, um ein ganzes Hähnchen auf einem Gemüsebett zu garen. Die Gusseisenplatte sorgte für eine wunderbar knusprige Haut und hielt das Gemüse saftig. Theoretisch ist sie auch auf geeigneten Herden einsetzbar, wobei ihre Größe hier die meisten Kochfelder vor eine Herausforderung stellen dürfte. Ihre wahre Stärke liegt in der Transformation des Grills. Ob zum scharfen Anbraten von Steaks (Reverse Sear), für empfindlichen Fisch, Meeresfrüchte, Burger, Gemüse oder sogar Desserts wie gegrillte Früchte mit Eis – die Platte meisterte jede Aufgabe mit Bravour und eröffnete uns kulinarische Möglichkeiten, die wir auf dem Grill zuvor nicht für möglich gehalten hätten.
Was andere Grillfans sagen
Unsere intensiven Tests zeichnen ein sehr positives Bild, aber es ist immer aufschlussreich, die eigenen Erfahrungen mit denen anderer Nutzer abzugleichen. Das Feedback, das wir online finden konnten, bestätigt weitgehend unsere Ergebnisse. Ein Nutzer, der die Platte auf einem Enders Monroe Pro 3 testete, lobte explizit die exzellente Passform, was unsere Beobachtungen untermauert. Er merkte, wie wir auch, an, dass bei geschlossenem Deckel die Flamme ausgehen kann. Dies unterstreicht unseren Rat, dass dies eine Eigenart des Kochens auf vollflächigen Platten ist und am besten durch Grillen bei offenem Deckel umgangen wird – eine Technik, die für das Plancha-Grillen ohnehin ideal ist.
Das allgemeine Stimmungsbild ist von der massiven Bauweise und der hervorragenden Hitzeverteilung geprägt. Viele heben, genau wie wir, die hohen Seitenwände als entscheidenden Vorteil gegenüber flacheren Modellen hervor. Das hohe Gewicht wird zwar als kleiner Nachteil beim Handling erwähnt, aber gleichzeitig als notwendiger Kompromiss für die überlegene Wärmespeicherung von echtem Gusseisen akzeptiert. Die positiven Kommentare zur leichten Reinigung der Keramikbeschichtung deuten darauf hin, dass auch andere Nutzer den geringeren Pflegeaufwand im Vergleich zu traditionellem Gusseisen zu schätzen wissen.
Alternativen zur GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha im Vergleich
Die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha ist ein Kraftpaket für ambitionierte Griller. Doch je nach Anwendungsfall und Budget gibt es auch andere interessante Optionen und Zubehörteile auf dem Markt. Hier sind drei Alternativen und wie sie sich im Vergleich schlagen.
1. Pizzacraft Pizzasteinbürste mit Edelstahlborsten
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- Bitte beachten – Stellen Sie sicher, dass der Pizzastein oder Pizzaofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie die Pizzabürste verwenden, da sich sonst die Borsten verbrennen könnten.
Dies ist keine direkte Alternative, sondern vielmehr ein unverzichtbares Zubehör. Während die GFTIME Plancha zum Kochen dient, ist diese Bürste für die Pflege danach konzipiert. Die robusten Edelstahlborsten sind ideal, um eingebrannte Reste von einer heißen Gusseisenplatte oder einem Pizzastein zu entfernen, ohne die Oberfläche zu beschädigen. Wer in eine hochwertige Plancha investiert, sollte auch in das richtige Reinigungswerkzeug investieren, um ihre Langlebigkeit zu sichern. Für jemanden, der eine All-in-One-Lösung sucht, ist dies keine Alternative, aber für jeden Besitzer einer Gusseisenplatte ist sie eine sinnvolle Ergänzung.
2. KOMOTO Grillmatte 50×40 cm Extra-Dick
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Die KOMOTO Grillmatte stellt einen völlig anderen Ansatz dar. Statt massiver Hitze und scharfem Anbraten steht hier der Schutz und die Antihaft-Wirkung im Vordergrund. Sie ist eine dünne, flexible Matte, die direkt auf den Grillrost gelegt wird. Ihr Hauptvorteil ist, dass absolut nichts durchfallen kann und die Reinigung kinderleicht ist. Sie eignet sich hervorragend für sehr empfindliches Grillgut wie Fischfilets, Spargel oder mariniertes Hähnchen. Allerdings kann sie nicht die intensive Strahlungshitze und die perfekte Kruste erzeugen, die Gusseisen ermöglicht. Sie ist eine großartige, kostengünstige Option für Gelegenheitsgriller oder als Ergänzung, aber kein Ersatz für die kulinarischen Möglichkeiten einer echten Plancha.
3. Weber Style Grillpfanne (6435)
- Großes Format (44 x 39 cm): Bietet ausreichend Platz für Gemüse und Meeresfrüchte
- Hochwertiger Edelstahl: Langlebig, rostfrei und hitzebeständig
- Gleichmäßige Wärmeverteilung: Perfekte Grillergebnisse ohne Anhaften
Die Weber Style Grillpfanne ist konzeptionell näher an der GFTIME Plancha, aber in einem kleineren, fokussierteren Format. Es handelt sich um eine Pfanne mit gelochtem Boden, die speziell für kleinteiliges Gemüse oder Meeresfrüchte entwickelt wurde. Die Löcher lassen Rauch und direktes Grillaroma an das Gargut, verhindern aber das Durchfallen. Sie ist ideal, um Beilagen parallel zum Hauptgericht auf dem Rost zuzubereiten. Im Vergleich zur GFTIME Plancha bietet sie jedoch nur einen Bruchteil der Kochfläche und nicht die geschlossene Oberfläche für Eier, Pfannkuchen oder Smash Burger. Sie ist perfekt für alle, die nur eine Lösung für Gemüse suchen, aber nicht für jene, die die volle Vielseitigkeit einer großen Plancha wünschen.
Unser Fazit: Ist die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha die richtige Wahl für Sie?
Nach wochenlangem Braten, Wenden und Brutzeln können wir mit Überzeugung sagen: Die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha ist eine phänomenale Erweiterung für jeden ambitionierten Griller. Ihre wahre Stärke liegt in der Kombination aus massivem, wärmespeicherndem Gusseisen und dem unglaublich praktischen Design mit den 8 cm hohen Seitenwänden. Diese Platte verwandelt einen Standard-Gasgrill in eine multifunktionale Outdoor-Kochstation, auf der von Smash Burgern über Paella bis hin zum kompletten Sonntagsfrühstück alles gelingt. Die Hitzeverteilung ist exzellent, die Keramikbeschichtung erleichtert die Pflege und die gesamte Konstruktion schreit nach Langlebigkeit.
Natürlich ist sie nicht ohne kleine Kompromisse. Das hohe Gewicht erfordert einen respektvollen Umgang und auf manchen Grills muss man die Luftzirkulation im Auge behalten. Doch diese Punkte verblassen angesichts der kulinarischen Freiheit, die man gewinnt. Wenn Sie bereit sind, Ihr Grillspiel auf ein völlig neues Niveau zu heben und Gerichte zuzubereiten, von denen Sie bisher nur in der Küche geträumt haben, dann ist diese Plancha eine der besten Investitionen, die Sie tätigen können. Sie ist für den Enthusiasten gemacht, der mehr will als nur Würstchen und Steaks.
Wenn Sie also bereit sind, die Grenzen Ihres Grills zu sprengen, ist die GFTIME Gusseisen Grillplatte Plancha eine uneingeschränkte Empfehlung. Prüfen Sie hier den aktuellen Preis und machen Sie Ihren Grill zur ultimativen Außenküche.
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