Jeder von uns kennt diesen Moment der Enttäuschung am Grill: Die sorgfältig marinierten Zucchinistreifen, die feinen Spargelstangen oder die kleinen Garnelen, die mit einem leisen Zischen durch den Grillrost in die glühende Kohle fallen. Es ist ein kleines Drama, das sich unzählige Male auf Terrassen und in Gärten abspielt. Ich erinnere mich lebhaft an ein Grillfest, bei dem ich eine ganze Schüssel mit liebevoll vorbereitetem, kleingeschnittenem Gemüse opfern musste, weil es einfach unmöglich war, es auf dem Rost zu halten. Man improvisiert mit Aluschalen, die das Grillaroma kaum durchlassen, oder Spießen, die mühsam zu bestücken sind. Doch die wahre Lösung liegt nicht in der Umgehung des Problems, sondern in der Erweiterung der Grillfläche selbst. Genau hier setzt eine Plancha-Grillplatte an – sie verwandelt einen Teil des Grills in eine geschlossene, heiße Oberfläche, die die Möglichkeiten des Grillens exponentiell erweitert und den Frust des Grillgutverlusts endgültig beendet.
- Premium-Edelstahl & Langlebigkeit - Unsere Grillplatte besteht aus 5 mm starkem, rostfreiem Edelstahl (V2A). Dank der massiven Bauweise bleibt sie selbst bei extremen Temperaturen formstabil und...
- Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Ergebnisse - Dank der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit des Edelstahls verteilt sich die Hitze gleichmäßig auf der 40.5×31 cm großen Fläche. So...
- Einfache Reinigung & praktisches Design - Die auslaufsicheren Ecken und das Doppel-Öl-Auslass-Design leiten überschüssiges Fett effizient ab. Nach dem Abkühlen ist die Platte...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte, oft auch Plancha genannt, ist weit mehr als nur ein Stück Metall; sie ist der Schlüssel zu einer neuen Dimension des Outdoor-Kochens. Sie löst das fundamentale Problem des direkten Grillens über offener Flamme, bei dem kleines oder empfindliches Grillgut wie Gemüse, Fischfilets, Spiegeleier oder Burger-Patties entweder durch den Rost fällt, zerfällt oder ungleichmäßig gart. Die geschlossene Oberfläche sorgt für eine lückenlose Kontakthitze, die eine perfekte, durchgehende Kruste (die sogenannte Maillard-Reaktion) erzeugt, die auf einem herkömmlichen Rost unerreichbar ist. Säfte und Marinaden bleiben am Gargut, anstatt in die Glut zu tropfen, was zu intensiverem Geschmack und saftigeren Ergebnissen führt. Mit einer Plancha wird Ihr Grill zu einer vollwertigen Außenküche.
Der ideale Kunde für eine solche Platte ist der ambitionierte Hobby-Griller, der über das klassische Steak und die Bratwurst hinausdenken möchte. Wer Lust auf perfekte Smash Burger mit knuspriger Kruste, karamellisierte Zwiebeln, Pancakes zum Sonntagsfrühstück vom Grill oder schonend gegarten Lachs auf der Haut hat, wird eine Plancha lieben. Sie ist auch perfekt für Familien, bei denen verschiedene Vorlieben aufeinandertreffen. Weniger geeignet ist sie hingegen für Puristen, die ausschließlich das typische Branding eines Grillrosts und den direkten Flammengeschmack suchen. Wer zudem nur sehr selten grillt oder einen extrem kleinen Grill besitzt, könnte mit der Anschaffung und Lagerung einer schweren Platte hadern. Für diese Nutzer könnten leichtere Grillmatten eine Alternative sein, auch wenn sie nicht die gleiche Hitzespeicherung bieten.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platz: Messen Sie Ihren Grill genau aus. Die Platte sollte groß genug sein, um eine vernünftige Menge an Speisen zuzubereiten, aber nicht so groß, dass sie die gesamte Grillfläche einnimmt. Es ist oft vorteilhaft, einen Teil des Rosts freizuhalten, um gleichzeitig direkt und indirekt grillen zu können. Achten Sie auch auf die Höhe der Kanten; sie verhindern, dass Fett oder Säfte unkontrolliert abfließen.
- Kapazität/Leistung: Die Dicke des Materials ist hier der entscheidende Faktor. Dünne Platten (unter 3 mm) neigen dazu, sich bei hohen Temperaturen zu verziehen und speichern die Hitze schlecht. Eine Stärke von 5 mm oder mehr, wie bei der hier getesteten Camxon Plancha, ist ein Zeichen für hohe Qualität, sorgt für eine extrem gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert “Hot Spots”.
- Materialien & Langlebigkeit: Die gängigsten Materialien sind Gusseisen und Edelstahl. Gusseisen speichert die Hitze hervorragend, benötigt aber viel Pflege (Einbrennen, Schutz vor Rost). Edelstahl, insbesondere hochwertiger V2A-Edelstahl, ist rostfrei, pflegeleichter, spülmaschinenfest und absolut lebensmittelecht. Er entwickelt mit der Zeit ebenfalls eine natürliche Antihaft-Patina.
- Benutzerfreundlichkeit & Wartung: Wie einfach ist die Handhabung und Reinigung? Ein gutes Fettablaufsystem ist Gold wert, da es die Reinigung erleichtert und Fettbrände verhindert. Prüfen Sie, ob die Platte Griffe oder Einkerbungen hat, die das Auflegen und Abnehmen erleichtern. Die Kompatibilität mit der Spülmaschine ist ein großer Pluspunkt für die unkomplizierte Pflege nach dem Grillvergnügen.
Die Auswahl der richtigen Grillplatte kann Ihr Grillerlebnis von Grund auf verändern. Es ist eine Entscheidung, die auf Material, Größe und den eigenen Kochgewohnheiten basieren sollte.
Während die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf eine ausgezeichnete Wahl darstellt, ist es immer klug, sie im Kontext des gesamten Marktes zu betrachten. Für einen umfassenden Überblick über alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend einen Blick in unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden:
Unser kompletter Kaufratgeber für die besten Grillplatten aus Gusseisen und Edelstahl
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Erster Eindruck und Hauptmerkmale: Ein Schwergewicht, das Vertrauen weckt
Schon beim Anheben des Pakets wurde uns klar: Die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf ist kein Leichtgewicht. Die vom Hersteller angegebenen 6,3 Kilogramm fühlen sich in der Hand massiv und substanziell an. Diesen Eindruck bestätigten auch zahlreiche Nutzer, die vom “hohen Gewicht” und der “wahnsinnig stabilen” Konstruktion beeindruckt waren. Beim Auspacken offenbarte sich eine makellos verarbeitete Platte aus dickem, gebürstetem V2A-Edelstahl. Die Kanten sind sauber entgratet, die Ecken präzise geschweißt – hier besteht keine Verletzungsgefahr. Der eingravierte “CAMXON”-Schriftzug an der oberen Kante unterstreicht den wertigen Eindruck. Im Lieferumfang befanden sich zudem zwei passende Edelstahl-Spachtel, die sofort einsatzbereit sind. Im Gegensatz zu dünnen Blechplatten, die sich unter Hitze schnell verziehen, vermittelt diese 5-mm-Konstruktion vom ersten Moment an das Gefühl von Langlebigkeit und professioneller Qualität. Sie liegt absolut plan und bewegt sich dank ihres Eigengewichts keinen Millimeter, sobald sie auf dem Grillrost platziert ist. Dieser erste Eindruck von purer Solidität ist ein entscheidender Faktor, der sie von vielen günstigeren Alternativen abhebt.
Was uns gefallen hat
- Massive 5 mm Materialstärke aus V2A-Edelstahl verhindert Verziehen
- Exzellente und gleichmäßige Hitzespeicherung und -verteilung
- Durchdachtes Design mit Fettablauf und aufgebogenen Kanten
- Universell passend für viele Gas- und Holzkohlegrills
- Inklusive zwei praktischer Edelstahl-Spachtel
- Pflegeleicht und spülmaschinenfest
Was uns weniger gefallen hat
- Hohes Gewicht von über 6 kg erfordert Kraft bei der Handhabung
- Einige Nutzer berichten von vereinzelten Verarbeitungsmängeln (Kratzer, Flugrost)
- Die mitgelieferten Spachtel könnten für manche Nutzer etwas stabiler sein
Die Camxon Plancha im Härtetest: Eine tiefgehende Analyse der Performance
Eine Grillplatte wird nicht nach ihrem Aussehen beurteilt, sondern nach ihren Ergebnissen. Wir haben die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf über mehrere Wochen auf verschiedenen Grills – einem Gasgrill und einem klassischen Kugelgrill – intensiv getestet, um ihre Stärken und Schwächen in der Praxis aufzudecken. Von Smash Burgern über Meeresfrüchte bis hin zum Frühstück haben wir alles ausprobiert, was eine gute Plancha meistern sollte.
Materialqualität und Hitzeverhalten: Das Fundament für perfekte Ergebnisse
Das Herzstück dieser Plancha ist zweifellos das Material. Die 5 Millimeter dicke Platte aus V2A-Edelstahl ist der entscheidende Faktor für ihre überragende Leistung. Während unseres Tests heizten wir die Platte auf über 300 Grad Celsius auf – eine Temperatur, bei der sich dünnere Bleche oft hörbar verziehen. Die Camxon-Platte blieb absolut formstabil, was von Nutzern bestätigt wird, die berichten: “Durch die 5mm Stärke hat sich nichts verzogen, aufgeheizt bis 300 Grad.” Diese Stabilität ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern die Grundlage für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Wir haben dies mit einem Infrarot-Thermometer überprüft und konnten feststellen, dass die Temperatur über die gesamte Fläche von 40,5 x 31 cm nur minimale Abweichungen aufwies. Kalte Zonen oder “Hot Spots”, die zu ungleichmäßigem Garen führen, waren praktisch nicht vorhanden. Ein Nutzer beschrieb es treffend: “Die Hitze verteilt sich super gleichmäßig, sodass Fleisch, Fisch oder Gemüse schön durchgaren, ohne dass eine Seite verbrennt und die andere noch roh ist.”
Edelstahl benötigt zwar etwas länger zum Aufheizen als Gusseisen, speichert die Wärme dann aber exzellent und gibt sie konstant an das Grillgut ab. Das Resultat ist eine beeindruckende Kontrolle über den Garprozess. Beim ersten Gebrauch rieben wir die heiße Platte mit einem hoch erhitzbaren Öl ein, um den Prozess der Patinabildung zu starten. Mit jeder Nutzung wird diese natürliche Antihaftschicht besser, was das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert. Die Investition in diese Materialqualität zahlt sich bei jedem Grillvorgang aus.
Praxistest: Von perfekten Smash Burgern bis zu delikatem Grillgemüse
Die Königsdisziplin für jede Plancha ist der Smash Burger. Hier konnte die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf auf ganzer Linie überzeugen. Wir heizten die Platte stark vor, legten die Burger-Patties auf und drückten sie mit einem der mitgelieferten Spachtel flach. Das Ergebnis war eine perfekte, durchgehende und unglaublich knusprige Kruste, während das Innere saftig blieb. Ein begeisterter Nutzer fasste es so zusammen: “WOW! […] Das Ergebnis war top, endlich hatte ich leckere Burger die nicht verbrannt oder trocken wären, ich bin begeistert!” Das Fett, das beim Braten austrat, wurde effizient durch den Ablauf in eine untergestellte Schale geleitet, was Rauchentwicklung und Fettbrände verhinderte.
Doch die Platte kann weit mehr. Wir bereiteten ein komplettes Frühstück mit Spiegeleiern, Speck und Pancakes zu. Nichts brannte an, und die Eier ließen sich mühelos wenden. Anschließend grillten wir kleingeschnittenes Gemüse mit Garnelen. Wo früher alles durch den Rost gefallen wäre, konnten wir nun alles bequem auf der Platte schwenken und wenden, als wäre es eine riesige Pfanne. Die Röstaromen waren intensiv, und die Säfte blieben erhalten, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führte. Die Größe der Platte erwies sich dabei als ideal. Wie ein Nutzer feststellte, bietet sie “genügend Platz vorhanden, um Speisen für 4 Personen (Burger, Grillgemüse, Shrimps etc.) zuzubereiten”, ohne den kompletten Grill zu blockieren. Diese Vielseitigkeit macht die Plancha zu einem unverzichtbaren Werkzeug für kreative Griller, die ihre kulinarischen Horizonte erweitern möchten.
Design, Funktionalität und Zubehör: Durchdachte Details machen den Unterschied
Camxon hat bei dieser Plancha viele Details bedacht. Die an drei Seiten hochgezogenen Kanten sind etwa 4,5 cm hoch und verhindern effektiv, dass Grillgut von der Platte rollt oder Fett und Marinade auf die Brenner tropfen. An einer Ecke befindet sich das “Doppel-Öl-Auslass-Design”, ein kleines Loch, durch das überschüssiges Fett und Bratensaft gezielt abgeleitet werden können. In unserem Test funktionierte dies einwandfrei. Man kann mit dem Spachtel Flüssigkeiten und Reste einfach in Richtung des Ablauflochs schieben, was die Platte während des Grillens sauber hält.
Die universelle Passform wurde von uns auf zwei sehr unterschiedlichen Grills bestätigt. Sowohl auf einem rechteckigen 3-Brenner-Gasgrill als auch in einem runden 57-cm-Weber-Kugelgrill lag die Platte sicher und stabil. Ein Nutzer bestätigte ebenfalls: “Ich habe bei meinem ersten Versuch die Grillplatte in einen runden Webergrill mit Innendurchmesser von ca. 56 cm gelegt. Das passt sehr gut.” Das mitgelieferte Zubehör, bestehend aus zwei Spachteln, wurde von den meisten Testern als “gute Zugabe” und “recht robust” empfunden. Sie sind ideal zum Wenden, Schaben und “Smashen”. Einige wenige kritische Stimmen merkten an, dass die Griffe der Spachtel sich bei starkem Druck verbiegen könnten. Für den normalen Gebrauch befanden wir sie jedoch als absolut ausreichend und als nützliches Startpaket, das den Gesamtwert des Sets deutlich erhöht.
Reinigung und Pflege: Einfacher als befürchtet
Die Reinigung von Grillzubehör ist oft der unliebsame Teil des Vergnügens. Die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf bewirbt sich als “spülmaschinenfest”. Angesichts des Gewichts von über 6 kg ist dies jedoch eher eine theoretische Option. Die Praxis zeigt: Die Reinigung direkt am Grill ist weitaus effizienter und einfacher. Unsere bewährte Methode war, die noch heiße Platte mit etwas Wasser abzulöschen (Vorsicht, Dampf!) und die gelösten Rückstände mit dem Spachtel in Richtung des Fettablaufs zu schaben. Grobe Verkrustungen ließen sich so mühelos entfernen. Nach dem Abkühlen genügte ein Schwamm mit warmem Wasser und etwas Spülmittel, um die Platte wieder sauber zu bekommen. Ein Nutzer merkte an: “…aber auf jeden Fall war es mit warmen Wasser und einfachen Reinigungsmittel nicht besonders schwer.”
Es gab jedoch auch gegenteilige Erfahrungen. Ein Rezensent beklagte eine “komplett raue” Oberfläche, die sich extrem schwer reinigen ließ. Dies scheint auf vereinzelte Probleme in der Fertigungsqualität hinzuweisen, da unsere Testplatte und die Mehrheit der Nutzer von einer glatten, gut zu reinigenden Oberfläche berichten. Wichtig ist, keine aggressiven Stahlbürsten zu verwenden, die die Oberfläche zerkratzen könnten. Mit der richtigen Technik und der sich aufbauenden Patina wird die Reinigung mit der Zeit sogar noch einfacher. Die Pflege ist somit unkomplizierter als bei Gusseisen, das regelmäßig geölt werden muss, um Rost zu vermeiden.
Was andere Nutzer sagen
Das allgemeine Echo zur Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf ist überwältigend positiv. Die meisten Nutzer heben, wie wir, die massive Bauweise und das hohe Gewicht als entscheidendes Qualitätsmerkmal hervor. Kommentare wie “richtig stabil und hochwertig verarbeitet – kein dünnes Blech, das sich verzieht” und “man merkt das selbst beim Gewicht” finden sich in zahlreichen Rezensionen. Die exzellenten Grillergebnisse, insbesondere bei Burgern und Gemüse, werden ebenfalls häufig gelobt, wobei viele von einem “Abendessen wie im Restaurant” sprechen. Die universelle Passform für verschiedene Grillmodelle, von Burnhard bis Weber, wird als großer Vorteil gesehen.
Allerdings gibt es auch vereinzelte Kritikpunkte, die nicht unerwähnt bleiben sollten. Einige wenige Kunden erhielten Produkte mit Schönheitsfehlern wie einem “tiefen Kratzer” oder “Flugrost in den Ecken”. Ein anderer Nutzer empfand die Oberfläche als zu rau und die mitgelieferten Spachtel als zu weich. Diese negativen Erfahrungen scheinen jedoch die Ausnahme zu sein und deuten auf gelegentliche Schwankungen in der Qualitätskontrolle hin. Die große Mehrheit der Käufer ist mit der Verarbeitungsqualität und der Performance sehr zufrieden und sieht in der Platte eine lohnende Erweiterung für ihren Grill.
Alternativen zur Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf
Obwohl die Camxon Plancha in ihrer Kategorie herausragt, gibt es je nach Anwendungszweck andere Produkte, die für bestimmte Bedürfnisse besser geeignet sein könnten. Hier sind drei Alternativen und für wen sie sich eignen.
1. FLASLD Grillmatte Hitzebeständig & Wasserdicht 60 x 90 cm
- Feuerfest und hitzebeständig: Unsere Grillmatte für den Outdoor-Grill ist aus Fiberglas, das Hitzebeständigkeit bis zu 550 °C bietet. Unsere hitzebeständigen Matten haben fein genähte Kanten. Es...
- Geeignet für Tischgrill: Die Grill-Tischmatten sind 61 x 91,4 cm groß. Es ist geeignet für die meisten Tischgrills und andere kleine Outdoor-Grills, es könnte die Umwelt hygienisch halten. Es kann...
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Dies ist keine Kochfläche, sondern eine Schutzmatte, die unter den Grill gelegt wird. Ihr Zweck ist es, Terrassenböden, Holzböden oder Tische vor Fettspritzern, Glut und Hitze zu schützen. Wer also nicht nach einer neuen Garmethode, sondern nach einer Lösung zum Schutz seiner Außenbereiche sucht, ist hier richtig. Die FLASLD Matte ist feuerfest und wasserdicht und bietet eine großzügige Schutzfläche. Sie ist eine sinnvolle Ergänzung zu jedem Grill-Setup, aber kein Ersatz für eine Plancha, da man nicht direkt auf ihr grillen kann.
2. DIKER Grillmatte wiederverwendbar
- 【100% Non-Stick 】 100% Non-Stick bedeutet, dass Sie ohne Fett grillen können und die Matten sind jahrelang wiederverwendbar! Antihaft-Grillmatten verhindern, dass selbst kleinste Brocken durch...
- 【PFOA-frei, FDA-zugelassen】Backmatte, Unsere BBQ-Grillmatten bestehen aus 100% PFOA-freien Materialien und erstklassiger PTFE-Fiberglas-Beschichtung, keine PFOA, Silikon oder andere gefährlichen...
- 【Wieder Verwendbar und SpÜLmaschinen-Sicher 】 Vielseitig und äußerst wirtschaftlich. Sie können zugeschnitten werden, um perfekt auf Ihre Pfannen zu passen. Beide Seiten können über 100 Mal...
Diese wiederverwendbaren Grillmatten werden direkt auf den Grillrost gelegt und bieten eine Antihaft-Oberfläche. Sie sind ideal für sehr empfindliches Grillgut wie Fischfilets, Spiegeleier oder kleinstes Gemüse, das selbst auf einer Plancha anbrennen könnte. Ihr Vorteil liegt im geringen Gewicht, der einfachen Reinigung und der Tatsache, dass sie das typische Grillmuster durchscheinen lassen. Ihnen fehlt jedoch die massive Hitzespeicherung und die Fähigkeit der Camxon Plancha, eine durchgehende, intensive Kruste wie bei Smash Burgern zu erzeugen. Sie sind eine gute, günstige Option für Gelegenheitsgriller oder als Ergänzung für spezielle Aufgaben.
3. Pizzacraft Pizzasteinbürste Edelstahlborsten Hartholzgriff
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- Bitte beachten – Stellen Sie sicher, dass der Pizzastein oder Pizzaofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie die Pizzabürste verwenden, da sich sonst die Borsten verbrennen könnten.
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein reines Reinigungswerkzeug. Die robuste Bürste mit Edelstahlborsten ist darauf ausgelegt, hartnäckige Rückstände von Grillrosten, Pizzasteinen und auch massiven Grillplatten wie der Camxon zu entfernen. Wer bereits eine Plancha oder einen Pizzastein besitzt und nach einer effektiven Lösung für die Reinigung sucht, findet hier ein passendes Werkzeug. Sie ist jedoch keine Alternative zur Plancha selbst, sondern ein potenzielles Zubehörteil, um die Pflege zu erleichtern, insbesondere wenn die mitgelieferten Werkzeuge nicht ausreichen.
Endgültiges Urteil: Eine massive Investition in den Grillgenuss
Nach unserem intensiven Test können wir die Camxon Universelle Edelstahl Plancha Grillplatte 5MM verdickt mit Fettablauf mit voller Überzeugung empfehlen. Sie ist ein echtes Arbeitstier, das hält, was es verspricht. Die massive 5-mm-Konstruktion aus V2A-Edelstahl ist der Garant für eine verzugsfreie Nutzung und eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung, die zu Grillergebnissen auf Restaurant-Niveau führt. Von der perfekten Kruste bei Smash Burgern bis hin zu schonend gegartem Gemüse eröffnet diese Platte eine neue Welt der kulinarischen Möglichkeiten auf dem heimischen Grill. Durchdachte Details wie der effiziente Fettablauf und die hohen Kanten runden das exzellente Gesamtbild ab.
Das hohe Gewicht ist Segen und Fluch zugleich: Es sorgt für unübertroffene Stabilität und Wärmespeicherung, erfordert aber auch etwas Kraft bei der Handhabung. Die vereinzelten Berichte über Verarbeitungsmängel trüben den Gesamteindruck nur geringfügig, da die überwältigende Mehrheit der Nutzer, ebenso wie wir, von der Qualität begeistert ist. Wenn Sie Ihr Grill-Repertoire ernsthaft erweitern und sich von den Einschränkungen eines herkömmlichen Grillrosts befreien wollen, ist diese Plancha eine der besten Investitionen, die Sie tätigen können. Sie verwandelt jeden Grill in eine flexible Außenküche. Wenn Sie bereit sind, Ihre Grillkünste auf die nächste Stufe zu heben, sehen Sie sich hier den aktuellen Preis und alle Details an.
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