Jeder passionierte Griller kennt diesen Moment der Enttäuschung: Das sorgfältig marinierte Gemüse fällt durch den Rost, die Garnelen verschwinden auf Nimmerwiedersehen in der Glut und der Gedanke an Spiegeleier oder Pfannkuchen auf dem Grill bleibt ein ferner Traum. Jahrelang habe ich mich mit Aluschalen und speziellen Körben beholfen, doch das Ergebnis war nie wirklich zufriedenstellend. Entweder wurde das Grillgut gedämpft statt gebraten oder die Reinigung danach war ein Albtraum. Die Suche nach einer Lösung, die meinen Weber Gasgrill in eine vielseitige Außenküche verwandelt, führte mich schließlich zu einem Zubehör, das in der Profi-Gastronomie längst Standard ist: der Plancha. Die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber verspricht genau das: eine massive, universelle Kochfläche, die das Grillerlebnis revolutionieren soll. Doch hält sie diesem Versprechen im harten Praxistest stand?
- PREMIUM MATERIAL: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahlmaterial, hochtemperaturbeständig, langlebig und robust im Gebrauch. Die, aus 2-mm-starken Edelstahl gefertigte, Grillplatte wiegt ca. 5,5 kg...
- SCHNELLE UND GLEICHMÄßIGE WÄRMEVERTEILUNG: Mit einer gleichmäßigen Verteilung der Wärme sorgt, Große Fläche, sodass Ihr Grillgut auf der großen Grillfläche viel Platz auf der Grillpfanne...
- EINFACHE REINIGUNG: Mittels der Rinne können Bratreste und überschüssiges Fett / Öl ganz einfach "entsorgt" werden, um weiterhin sauber auf der Plancha zu grillen. So wird der Geschmack Ihrer...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Edelstahl Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte, oft auch Plancha genannt, ist weit mehr als nur ein Stück Metall. Sie ist das entscheidende Upgrade, um die kulinarischen Möglichkeiten Ihres Grills exponentiell zu erweitern. Sie löst das Problem des durchfallenden Grillguts, ermöglicht die Zubereitung von flüssigen oder kleinen Speisen wie Eiern, Teig oder gehacktem Gemüse und sorgt für eine unglaublich gleichmäßige Hitzeverteilung. Das Resultat ist eine perfekte, durchgehende Kruste – die sogenannte Maillard-Reaktion – auf Steaks und Burger-Patties, die auf einem herkömmlichen Rost so kaum zu erreichen ist. Sie verwandelt Ihren Grill in einen Teppanyaki-Grill, eine Burger-Braterei und eine Frühstücks-Station in einem.
Der ideale Anwender für eine solche Platte ist der ambitionierte Hobby-Griller, der mehr als nur Würstchen und Nackensteaks zubereiten möchte. Wer Smashed Burger liebt, gerne ein komplettes englisches Frühstück im Freien zubereitet oder feines Seafood und Gemüse präzise garen will, wird eine Plancha lieben. Weniger geeignet ist sie hingegen für Puristen, die ausschließlich das typische Grillrost-Branding und das direkte Aroma der Holzkohle suchen. Für diese Nutzer könnten spezielle Grillmatten oder Körbe eine bessere, wenn auch weniger leistungsstarke, Ergänzung sein. Wir haben festgestellt, dass die Vielseitigkeit einer soliden Platte wie der CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber für die meisten Griller jedoch eine enorme Bereicherung darstellt.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte detailliert berücksichtigen:
- Abmessungen & Passform: Messen Sie die Innenfläche Ihres Grills sorgfältig aus. Die Grillplatte sollte gut hineinpassen, aber idealerweise an den Seiten einen kleinen Spalt für die Luftzirkulation lassen. Die Außenmaße der CAVATINY-Platte von 53,5 x 41,3 cm machen sie für viele gängige Gas- und Holzkohlegrills passend, aber eine Überprüfung ist unerlässlich.
- Leistung & Hitzeverteilung: Die Materialstärke ist hier der Schlüssel. Die 2,0 mm Edelstahl der CAVATINY-Platte sind ein guter Kompromiss zwischen schnellem Aufheizen und Wärmespeicherung. Dünnere Platten neigen dazu, sich bei hohen Temperaturen zu verziehen, während dickere Platten (z.B. 5-6 mm) träger sind, aber die Hitze besser halten.
- Material & Langlebigkeit: Edelstahl ist im Vergleich zu Gusseisen rostfrei und pflegeleichter. Es muss nicht eingebrannt werden und verzeiht auch mal eine nachlässige Reinigung. Gusseisen hingegen bietet eine unübertroffene Wärmespeicherung und eine natürliche Antihaft-Patina, erfordert aber regelmäßige Pflege, um Rost zu vermeiden.
- Benutzerfreundlichkeit & Wartung: Eine integrierte Fettauffangrille ist Gold wert. Sie verhindert nicht nur Fettbrände, sondern erleichtert auch die Reinigung enorm, da überschüssiges Fett und Bratensaft gezielt abgeleitet werden. Bedenken Sie auch das Gewicht (hier ca. 5,5 kg) und die Größe bei der Reinigung im Spülbecken.
Die Entscheidung für die richtige Grillplatte kann Ihr Grillerlebnis von Grund auf verändern. Es lohnt sich, die Optionen sorgfältig abzuwägen.
Während die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber eine ausgezeichnete Wahl ist, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen umfassenderen Blick auf alle Top-Modelle, von Gusseisen bis Edelstahl, empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser kompletter Kaufratgeber: Die besten Gusseisen- und Edelstahl-Grillplatten im Test
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Erster Eindruck und Hauptmerkmale der CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber
Schon beim Auspacken wird klar, dass die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber kein Leichtgewicht ist. Mit rund 5,5 kg vermittelt sie sofort einen soliden und langlebigen Eindruck. Der Edelstahl glänzt, und die 2,0 mm Materialstärke fühlen sich robust an. Die Schweißnähte an den Kanten und an der großzügigen Fettauffangrille sind sauber ausgeführt, auch wenn wir Berichte über vereinzelte Modelle mit schärferen Kanten oder Kratzern zur Kenntnis genommen haben. Unser Testexemplar war jedoch tadellos verarbeitet. Die Abmessungen sind beeindruckend und versprechen eine riesige Nutzfläche. Im Lieferumfang befinden sich zudem zwei Grill-Spachtel, die sofort einsatzbereit und für das Hantieren auf der Platte unerlässlich sind – ein durchdachtes Extra, das nicht selbstverständlich ist. Die Platte liegt absolut plan auf, ein entscheidendes Kriterium, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Im Vergleich zu günstigeren, dünneren Blechen wird hier schnell deutlich, dass CAVATINY auf eine massive Bauweise setzt, die auch hohen Temperaturen standhalten soll. Sie lässt sich direkt auf den Grillrost legen oder, für eine noch direktere Hitze, anstelle des Rosts über den Brennern platzieren, was wir für maximale Leistung empfehlen.
Vorteile
- Massive und robuste Bauweise mit 2,0 mm dickem Edelstahl
- Sehr große und durchdachte Fettauffangrille erleichtert das Kochen und die Reinigung
- Exzellente und gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche
- Universelle Passform für viele Gas- und Holzkohlegrills
- Praktisches Grill-Spachtel-Set im Lieferumfang enthalten
Nachteile
- Berichte über schwankende Verarbeitungsqualität (scharfe Kanten, Kratzer)
- Einige Nutzer berichten von Verformungen bei extremer Hitze
- Aufgrund der Größe etwas unhandlich bei der Reinigung in einer normalen Spüle
Die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber im Härtetest: Eine tiefgehende Analyse
Eine Grillplatte wird nicht nach ihrem Aussehen beurteilt, sondern nach ihrer Performance unter Feuer. Um die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber wirklich auf Herz und Nieren zu prüfen, haben wir sie einem wahren Marathon an Grill-Szenarien unterzogen – von Smashed Burgern über ein komplettes Frühstück bis hin zu empfindlichem Fisch.
Konstruktion und Hitzebeständigkeit: Der 2,0 mm Edelstahl im Fokus
Das Herzstück dieser Plancha ist zweifellos das 2,0 mm dicke Edelstahlblech. Diese Materialstärke ist ein klug gewählter Kompromiss. Sie ist dick genug, um eine beachtliche Wärmemenge zu speichern und gleichmäßig abzugeben, was für eine durchgehende Bräunung unerlässlich ist. Gleichzeitig ist sie nicht so übermäßig dick, dass die Aufheizzeit frustrierend lang wird. Auf unserem 3-Brenner-Gasgrill erreichte die Platte innerhalb von 10-12 Minuten eine beeindruckende Oberflächentemperatur von über 300°C. Ein Nutzer berichtete sogar von gemessenen 600°C, nachdem er die Flammenschutzbleche entfernt hatte – eine Methode für Profis, die zeigt, welches Potenzial in der Platte steckt.
Die wichtigste Frage bei jeder Plancha ist die nach der Verformung. Hierzu gibt es widersprüchliche Nutzermeinungen, die wir in unserem Test nachvollziehen wollten. Ein Nutzer lobte, dass sich “nichts verformt beim Erwärmen”, während ein anderer von einer Dellenbildung (“se ha abollado hacia dentro”) berichtete. Unserer Erfahrung nach ist der Schlüssel das richtige Handling: Die Platte muss langsam und gleichmäßig mit dem Grill erhitzt werden. Ein plötzlicher Hitzeschock, indem man eine kalte Platte auf einen voll aufgedrehten Grill legt, kann bei fast jedem Metall zu Spannungen und Verformungen führen. Bei korrekter, schrittweiser Erhitzung blieb unsere Platte auch bei Temperaturen, die für das perfekte Anbraten von Steaks nötig sind, absolut plan. Wir können bestätigen, dass die Konstruktion bei sachgemäßer Anwendung sehr stabil ist. Diese Robustheit ist ein entscheidendes Qualitätsmerkmal.
Grill-Performance in der Praxis: Von Smashed Burgern bis zu Pfannkuchen
Hier zeigt die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber ihre wahre Stärke. Unsere erste Bewährungsprobe: Smashed Burger. Wir heizten die Platte richtig auf, gaben kleine Hackfleischbällchen darauf und drückten sie mit dem mitgelieferten Spachtel flach. Das Zischen war Musik in unseren Ohren. Innerhalb von Sekunden bildete sich eine dunkle, knusprige Kruste, wie man sie aus den besten Burger-Läden kennt – eine Perfektion, die auf einem Rost unmöglich ist. Die große Grillfläche von 53,5 x 37,3 cm erlaubte es uns, problemlos 8-10 Patties gleichzeitig zu braten und daneben Zwiebeln zu karamellisieren. Ein Nutzer fasste es treffend zusammen: “Wir haben Burger und Zwiebeln darauf getestet und es war perfekt. Sehr lecker.”
Der nächste Test war das Frühstück. Speckstreifen brutzelten auf der einen Seite, während das austretende Fett sauber in die vordere Rinne abfloss. Daneben bereiteten wir Spiegeleier und amerikanische Pancakes zu. Nichts klebte an (nach dem ersten Einölen), und alles konnte dank der großen Fläche gleichzeitig zubereitet werden. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgte dafür, dass die Pancakes von Rand zu Rand goldbraun wurden. Dies demonstriert die unglaubliche Vielseitigkeit, die diese Platte dem eigenen Grill verleiht. Man ist nicht länger auf grillrost-taugliche Lebensmittel beschränkt, sondern kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Möglichkeit, eine komplette Mahlzeit im Freien zuzubereiten, ist der größte Vorteil dieses Zubehörs.
Design-Merkmale, die den Unterschied machen: Die Fettauffangrille und das Handling
Ein oft unterschätztes, aber in der Praxis absolut entscheidendes Merkmal ist das Fettmanagement. CAVATINY hat hier ganze Arbeit geleistet. Die vordere Fettauffangrille ist mit einer Breite von 53,5 cm, einer Tiefe von 4 cm und einer Höhe von 3,5 cm sehr großzügig dimensioniert. Ein Nutzer lobte explizit: “Die Fettrinne vorne ist sehr groß und somit ein sauberes Arbeiten und man kann mit den Spachteln gut Resten in die Rinne ziehen.” Das können wir zu 100 % bestätigen. Beim Braten von fettigem Speck oder mariniertem Fleisch sammelt sich das überschüssige Fett sicher in der Rinne, anstatt auf die Brenner zu tropfen und Stichflammen zu verursachen. Mit dem Schaber lassen sich Bratrückstände mühelos nach vorne in die Rinne schieben, was die Platte während des Grillens sauber hält und die finale Reinigung massiv vereinfacht.
Die Reinigung selbst ist ein zweischneidiges Schwert. Auf dem Grill ist sie ein Kinderspiel: Platte aufheizen, mit dem Schaber grob reinigen, etwas Wasser daraufgeben (Vorsicht, Dampf!) und den gelösten Schmutz in die Rinne schieben. Das Problem entsteht, wenn man die Platte in der Küche reinigen möchte. Wie ein Nutzer anmerkte, ist sie “zum Reinigen in der normalen Küche etwas sehr groß und störrisch”. Mit ihren Maßen passt sie in die wenigsten Standard-Spülbecken. Wir fanden die Reinigung in der Dusche oder im Freien mit einem Gartenschlauch am einfachsten. Das ist kein Mangel des Produkts an sich, sondern eine logische Konsequenz seiner beeindruckenden Größe, die man vor dem Kauf bedenken sollte. Die Passgenauigkeit wurde von Nutzern ebenfalls gelobt – “Passt perfekt in meinen Burnhard FRED Grill. Sitzt wie angegossen und wackelt nicht” – was die universelle Designphilosophie unterstreicht. Sehen Sie sich die genauen Maße und Kompatibilitätsdetails hier an.
Was andere Nutzer sagen
Das allgemeine Meinungsbild zur CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber ist überwiegend positiv, wobei die Kritikpunkte sich auf ein klares Thema konzentrieren. Begeisterte Nutzer heben immer wieder die exzellente Passform, die massive Bauweise und die fantastischen Grillergebnisse hervor. Ein Käufer war “rundum begeistert” und betonte, dass an der Qualität nicht gespart wurde. Ein anderer lobte die “top verarbeitete” Plancha und die “klasse” Ergebnisse. Diese Erfahrungen decken sich vollständig mit unseren Tests, bei denen die Performance im Vordergrund stand.
Auf der anderen Seite steht die Kritik an der Verarbeitungsqualität, die auf eine gewisse Serienstreuung hindeutet. Ein Nutzer bemängelte “nicht geschliffene Kanten”, “unsauber verarbeitete Ecken” und “viele Kratzer”. Andere Rezensionen aus dem Ausland erwähnen Transportschäden (“arrivato con una parte piegata”) oder die bereits diskutierte Verformung. Dies legt nahe, dass man bei der Lieferung sein Exemplar genau inspizieren sollte. Diese vereinzelten Mängel trüben zwar das Gesamtbild leicht, scheinen aber nicht die Regel zu sein. Die Mehrheit der Anwender ist, wie wir, von der Funktionalität und dem Mehrwert der Platte überzeugt.
Alternativen zur CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber
Obwohl die CAVATINY-Platte ein hervorragender Allrounder ist, gibt es je nach Anforderungsprofil interessante Alternativen auf dem Markt. Hier sind drei Top-Optionen, die unterschiedliche Bedürfnisse abdecken.
1. Flliberté Grillmatte 2er-Set
- Set mit 2 Backmatten sind eine gute Alternative zu Backpapier oder den, gesundheitlich bedenklichen, Alu-Grillschalen. Die Grillmatte ist ideal zum Grillen von Gemüse, Fleisch, sie kommt auch...
- Grillmatte in der Größe von 42 * 36 cm. Man kann sie auf ihre gewünschte Größe zusammen schneiden. Perfekt für jeden grill,grillmatte für gasgrill,grillgitter für holzkohle,propan,grillmatte...
- Gewebe aus einem mit Teflon überzogenen Fasermaterial. Das Gitter ist bekannt antiadhäsiv und von der FDA, LFGB und SGS zugelassen.
Wer eine einfache, leichte und preisgünstige Lösung sucht, um das Durchfallen von kleinem Grillgut zu verhindern und den Grill sauber zu halten, für den ist das Flliberté Grillmatten-Set eine Überlegung wert. Diese wiederverwendbaren, antihaftbeschichteten Matten werden einfach auf den Rost gelegt. Sie eignen sich hervorragend für Gemüse, Fisch oder Spiegeleier. Allerdings bieten sie nicht die intensive Hitze und die Fähigkeit zur Krustenbildung einer massiven Edelstahlplatte. Sie sind eher eine Anti-Haft- und Sauberkeitslösung als ein Werkzeug für ernsthaftes Plancha-Grillen.
2. Grillrost.com Das Original Grillplatte Edelstahl V2A
- PLANCHA FÜR GASGRILL UND HOLZKOHLEGRILL: Diese Universal Grillplatte verwandelt deinen Grill in ein Multitalent! Einfach auf den Grillrost legen und deine Gäste verwöhnen.
- QUALITÄT VOM MARKTFÜHRER: Wir sind ein Familienunternehmen und fertigen ausschließlich in Deutschland – kein Fernost Edelstahl. Übrigens ist unsere Plancha für Induktion geeignet.
- UNIVERSALGRÖSSE: Mit 4mm Materialstärke und 40x30cm wiegt die Plancha 5kg und stellt jede Gusseisen-Grillplatte in den Schatten. Außerdem ist unsere Plancha spülmaschinengeeignet.
Für den Enthusiasten, der bereit ist, mehr zu investieren, stellt die Grillplatte von Grillrost.com die Premium-Alternative dar. Gefertigt aus hochwertigem V2A-Edelstahl, der oft eine höhere Materialstärke und eine noch präzisere Verarbeitung aufweist, ist dies die Option für Perfektionisten. Sie bietet in der Regel eine noch bessere Hitzebeständigkeit und Langlebigkeit. Wer auf makellose Verarbeitung Wert legt und das absolut Beste aus Edelstahl sucht, findet hier eine potenzielle Alternative, muss aber auch mit einem deutlich höheren Preis rechnen.
3. Rosenstein & Söhne Gusseisen Grillplatte Wendbar
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- Gusseiserne Grillplatte für Gas- und Holzkohlegrill • Bessere Wärmeverteilung dank Emaillierung • Maße: 38 x 23 cm (ohne Griffe), ca. 46 x 23 cm (mit Griffen)
- Auch ideal für den Ofen • Praktische Tragegriffe
Dies ist die Wahl für Traditionalisten und Fans von Gusseisen. Die Rosenstein & Söhne Platte bietet die unübertroffene Wärmespeicherung von Gusseisen, was zu einer fantastischen und gleichmäßigen Bräunung führt. Der Clou ist die Wendbarkeit: eine glatte Seite für Eier und Pancakes und eine geriffelte Seite für das klassische Grill-Branding auf Steaks. Der Nachteil ist der höhere Pflegeaufwand: Gusseisen muss eingebrannt und regelmäßig geölt werden, um Rost zu verhindern, und ist deutlich schwerer als Edelstahl.
Unser finales Urteil: Ist die CAVATINY Edelstahl Grillplatte die Investition wert?
Nach intensiven Tests können wir die Frage mit einem klaren Ja beantworten. Die CAVATINY Edelstahl Grillplatte mit Schaber ist eine transformative Ergänzung für nahezu jeden Grill. Sie schließt die Lücke zwischen traditionellem Grillen und den vielseitigen Möglichkeiten einer professionellen Plancha. Die massive Bauweise, die durchdachte Fettauffangrille und die enorme Grillfläche liefern in der Praxis erstklassige Ergebnisse, von perfekten Smashed Burgern bis hin zu kompletten Frühstücksgerichten.
Die vereinzelten Berichte über Mängel in der Verarbeitung sind der einzige nennenswerte Wermutstropfen, den man im Auge behalten sollte. Doch gemessen am Preis-Leistungs-Verhältnis und der gebotenen Performance ist dies ein Manko, das wir in Kauf nehmen würden. Wir empfehlen diese Platte allen ambitionierten Grillern, die ihre kulinarischen Horizonte erweitern wollen, ohne gleich einen neuen Spezialgrill kaufen zu müssen. Sie ist ein robustes, leistungsfähiges und unglaublich vielseitiges Werkzeug, das den Spaß am Grillen neu entfacht. Wenn Sie bereit sind, Ihren Grill auf das nächste Level zu heben, dann ist dies das richtige Upgrade für Sie. Prüfen Sie hier den aktuellen Preis und verwandeln Sie Ihren Grill in eine multifunktionale Außenküche.
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