Jeder ambitionierte Griller kennt den Frust: Man hat frisches, kleingeschnittenes Gemüse, zarte Garnelen oder perfekt gewürzte Burger-Patties vorbereitet, nur um dann hilflos mitanzusehen, wie die besten Stücke durch den Rost direkt in die Glut fallen. Es ist ein Moment, der ein vielversprechendes Barbecue schnell in eine Enttäuschung verwandeln kann. Der herkömmliche Grillrost ist zwar ideal für Steaks und Würstchen, stößt aber bei kleinerem oder empfindlichem Grillgut schnell an seine Grenzen. Wir haben uns lange mit Behelfslösungen wie Alufolie oder unhandlichen Grillkörben abgemüht, die nie wirklich das gewünschte Ergebnis lieferten. Die Hitze war ungleichmäßig, das Branding fehlte und die Reinigung war oft ein Alptraum. Wir suchten nach einer Lösung, die nicht nur das Problem löst, sondern unser Grillerlebnis erweitert und auf ein neues Niveau hebt. Eine Lösung, die die rohe Kraft des Grills mit der Finesse einer Kochplatte verbindet.
- 【Hochwertiger Grillplatte】Grillplatte besteht aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 4mm, LFGB-Kontakttest zur Lebensmittelsicherheit bestanden. Dank der robusten Edelstahlkonstruktion...
- 【Abnehmbarer Griff】Um das Bewegen des Grill Platte zum Grill oder Barbecue-Grill zu erleichtern, haben wir speziell ein Paar abnehmbarer Griffe entwickelt, damit Sie das Backblech leicht anheben...
- 【Fettablauf Design】Dank des vollständig geschlossenen Randdesigns spritzt kein Fett um Ihren Grill herum. Um gleichzeitig zu verhindern, dass Lebensmittel zu viel Fett aufnehmen, haben wir...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Edelstahl-Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte, oft auch Plancha genannt, ist weit mehr als nur ein Stück Metall; sie ist der Schlüssel zu kulinarischer Vielseitigkeit auf Ihrem Grill. Sie verwandelt eine begrenzte Grillfläche in eine vollwertige Außenküche. Die massive, geschlossene Oberfläche ermöglicht es, die intensive Hitze des Grills für eine perfekte, vollflächige Krustenbildung zu nutzen – die sogenannte Maillard-Reaktion, die für den unwiderstehlichen Röstgeschmack verantwortlich ist. Von Spiegeleiern und Pancakes am Morgen über saftige Smash Burger zum Mittagessen bis hin zu zartem Fisch und karamellisiertem Gemüse am Abend – eine gute Plancha eröffnet eine Welt neuer Möglichkeiten, die mit einem normalen Rost unerreichbar wären.
Der ideale Kunde für diese Art von Produkt ist der Grill-Enthusiast, der mehr will, als nur Würstchen zu wenden. Es ist jemand, der gerne experimentiert, neue Rezepte ausprobiert und seine Gäste mit einer Vielfalt an Gerichten überraschen möchte, die alle vom Grill kommen. Wenn Sie davon träumen, authentische Smash Burger mit einer perfekten Kruste zuzubereiten oder Ihr Sonntagsfrühstück komplett im Freien zu kochen, dann ist eine Plancha genau das Richtige für Sie. Weniger geeignet ist sie hingegen für Puristen, die ausschließlich große Fleischstücke grillen und den direkten Kontakt der Flammen für ein maximales Raucharoma schätzen. Für diese Anwender könnte ein hochwertiger Grillrost oder spezialisierte Grillspieße die bessere Wahl sein.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platz: Messen Sie Ihren Grill genau aus. Die Platte sollte groß genug sein, um eine anständige Menge an Speisen aufzunehmen, aber auch genügend Platz auf dem Rost lassen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Eine Platte wie die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör mit ihren Maßen von 40 x 30 cm bietet einen guten Kompromiss aus nutzbarer Fläche und verbleibendem Platz auf den meisten Standardgrills.
- Leistung & Hitzeverteilung: Die Materialstärke ist hier der entscheidende Faktor. Dünne Platten neigen dazu, sich bei hoher Hitze zu verziehen und entwickeln Hotspots, was zu ungleichmäßigem Garen führt. Eine Stärke von 4 mm oder mehr, wie bei diesem Modell, garantiert eine exzellente Wärmespeicherung und eine absolut gleichmäßige Verteilung über die gesamte Fläche.
- Materialien & Langlebigkeit: Die gängigsten Materialien sind Gusseisen und Edelstahl. Gusseisen speichert die Wärme hervorragend, ist aber schwer und pflegeintensiv (Rostgefahr). Edelstahl ist die moderne Wahl: Er ist nahezu unverwüstlich, rostfrei, lebensmittelecht und reagiert nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln. Ein massiver Edelstahlaufbau verspricht eine Anschaffung fürs Leben.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Achten Sie auf Details wie Griffe für den sicheren Transport, einen erhöhten Rand gegen das Herunterlaufen von Flüssigkeiten und idealerweise eine Fettablaufrinne. Die Reinigung von Edelstahl ist unkompliziert: Grobe Reste werden im heißen Zustand abgeschabt, der Rest mit Wasser und einer Bürste entfernt. Eine Antihaftbeschichtung ist bei Planchas unerwünscht, da sie die hohen Temperaturen, die für das perfekte Anbraten nötig sind, nicht aushält.
Mit diesen Kriterien im Hinterkopf waren wir bestens vorbereitet, um die CENOVE Grillplatte einem intensiven Praxistest zu unterziehen.
Während die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör eine ausgezeichnete Wahl darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Überblick über alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Plancha-Grillplatten im Test und Vergleich
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Ausgepackt und Aufgeheizt: Der erste Eindruck des CENOVE Grillplatten-Sets
Schon beim Anheben des Pakets wurde uns klar: Hier handelt es sich nicht um ein leichtgewichtiges Zubehörteil. Die Waage bestätigte den ersten Eindruck – knapp 5 Kilogramm pures Edelstahl. Dieser massive erste Eindruck setzte sich beim Auspacken fort. Die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör fühlte sich sofort wertig und robust an. Die Oberfläche ist glatt, die Kanten sind sauber verarbeitet und entgratet, was von einer sorgfältigen Fertigung zeugt – ein Punkt, der auch von anderen Nutzern immer wieder positiv hervorgehoben wird. Es gibt keine scharfen Stellen, an denen man sich verletzen könnte.
Die Montage der beiden mitgelieferten Griffe war in weniger als einer Minute erledigt. Positiv fiel uns sofort auf, dass die Griffe über ein Gelenk verfügen. Das macht den Transport der schweren Platte deutlich einfacher und sicherer, da man sie besser ausbalancieren kann. Im Lieferumfang befanden sich außerdem ein stabiler Edelstahl-Grillspatel und eine Reinigungsbürste. Dieses Zubehör wirkte keineswegs wie eine billige Beigabe, sondern wie durchdachte und nützliche Werkzeuge, die man sofort einsetzen möchte. Im Vergleich zu dünneren Platten, die wir in der Vergangenheit getestet haben, vermittelte die 4 mm starke CENOVE Platte von Anfang an das Vertrauen, dass sie auch den höchsten Temperaturen unseres Gasgrills standhalten würde, ohne sich zu verziehen.
Vorteile
- Extrem robuste und massive 4 mm Edelstahlkonstruktion für maximale Langlebigkeit
- Exzellente Wärmespeicherung und absolut gleichmäßige Hitzeverteilung
- Durchdachtes Design mit hohem Rand, Fettablauf und abnehmbaren Gelenkgriffen
- Umfangreiches und hochwertiges Zubehör-Set (Spachtel, Bürste) im Lieferumfang
Nachteile
- Das hohe Gewicht von 5 kg kann das Handling für manche Nutzer erschweren
- Vereinzelte Berichte über fehlende Teile (z.B. ein Griff) deuten auf mögliche Lücken in der Qualitätskontrolle hin
Im Härtetest: Die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör unter der Lupe
Ein guter erster Eindruck ist wichtig, aber die wahre Qualität eines Grillzubehörs zeigt sich erst im Feuer. Wir haben die CENOVE Grillplatte über mehrere Wochen auf Herz und Nieren geprüft – mit Gas- und Holzkohlegrills, bei sengender Hitze und sanfteren Temperaturen. Von saftigen Burgern über delikates Gemüse bis hin zum kompletten Sonntagsfrühstück musste die Platte zeigen, was in ihr steckt.
Materialqualität und Konstruktion: Gebaut für die Ewigkeit?
Das Herzstück der CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör ist zweifellos der massive, 4 mm starke Edelstahl. Diese Dicke ist kein Zufall, sondern ein entscheidendes Qualitätsmerkmal. Während dünnere Bleche (oft nur 1-2 mm) bei den hohen Temperaturen eines Grills schnell zu “Popcorning” neigen – sie verziehen und wölben sich –, lag die CENOVE Platte auch bei voller Brennerleistung absolut plan auf dem Rost. Dies ist die Grundvoraussetzung für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Platte fungiert als riesiger Wärmespeicher, der Temperaturschwankungen ausgleicht und eine konsistente Bräunung über die gesamte Fläche von 40 x 30 cm gewährleistet.
Das Gewicht von 5 kg, das zunächst als Nachteil im Handling erscheinen mag, ist in der Praxis ein riesiger Vorteil für die Performance. Es sorgt für die nötige thermische Masse, um auch beim Auflegen von kaltem Grillgut die Temperatur zu halten. Das Ergebnis ist ein scharfes Anbraten statt eines faden Garens im eigenen Saft. Die Verarbeitung ist, wie schon beim Auspacken bemerkt, tadellos. Die Schweißnähte an den hochgezogenen Kanten sind sauber und dicht. Dieser 4 cm hohe, vollständig geschlossene Rand ist ein Segen: Kein Fett spritzt auf die Brenner, kein Marinade tropft in die Glut und verursacht Stichflammen. Ein weiteres cleveres Detail ist die Fettablauf-Öffnung in der vorderen rechten Ecke. Überschüssiges Fett oder Bratensaft kann hier gezielt abfließen, was besonders bei der Zubereitung von Bacon oder Smash Burgern Gold wert ist. Viele Nutzer bestätigen in ihren Berichten genau diesen Eindruck: “massiv”, “hochwertig verarbeitet” und “hält wohl lebenslang”. Dieser Eindruck der Langlebigkeit ist absolut gerechtfertigt.
Performance auf dem Grill: Von Smash Burgern bis zum Frühstück
Hier trennt sich die Spreu vom Weizen, und die CENOVE Platte hat uns auf ganzer Linie überzeugt. Unser erster Test war die Königsdisziplin: Smash Burger. Wir heizten die Platte auf dem Gasgrill richtig auf, gaben eine kleine Kugel Rinderhack darauf und drückten sie mit dem mitgelieferten Spatel flach. Das Zischen war Musik in unseren Ohren. Innerhalb von Sekunden bildete sich eine dunkle, knusprige Kruste – die Maillard-Reaktion in Perfektion. Dank der glatten Edelstahloberfläche und einem Hauch Öl ließ sich der Patty mühelos wenden. Das Ergebnis waren die saftigsten und geschmacksintensivsten Burger, die wir je auf einem Grill zubereitet haben. Die Fettablaufrinne spielte hierbei eine entscheidende Rolle, um die Burger zu braten und nicht zu frittieren.
Doch die Platte kann weit mehr. Wir haben feine Zucchinischeiben, Spargelstangen und Paprikastreifen gegrillt, die auf einem normalen Rost keine Chance gehabt hätten. Alles wurde gleichmäßig gar und erhielt herrliche Röstaromen, ohne anzubrennen oder auszutrocknen. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln gelingen perfekt, da sie in ihrem eigenen Saft garen können und nicht austrocknen. Die ultimative Demonstration der Vielseitigkeit war jedoch das Frühstücks-Experiment: Wir brieten knusprigen Speck, dessen Fett sauber über die Rinne abfloss, und schlugen direkt daneben Spiegeleier auf. Nichts lief herunter, nichts klebte an (bei richtiger Temperatur und etwas Öl) und das Ergebnis war ein perfektes Outdoor-Frühstück. Diese Flexibilität verwandelt jeden Grill in eine vollwertige Küche und ist ein Feature, das den Preis absolut rechtfertigt.
Handling und Reinigung: Praktisch im Alltag?
Die Handhabung einer 5 kg schweren und glühend heißen Stahlplatte erfordert Respekt und gutes Werkzeug. Hier kommen die abnehmbaren Griffe ins Spiel. Sie lassen sich leicht einhaken und ermöglichen es, die Platte sicher auf den Grill und wieder herunter zu heben. Die Gelenkkonstruktion hilft dabei, das Gewicht gut zu kontrollieren. Wir empfehlen dennoch dringend die Verwendung von hochwertigen Grillhandschuhen. Einmal auf dem Grill, bleibt die Platte dank ihres Gewichts absolut stabil an ihrem Platz.
Die Reinigung ist erstaunlich unkompliziert und ein weiterer Punkt, den viele Nutzer loben. Der beste Weg ist, die groben Reste direkt nach dem Grillen mit dem Spatel von der noch heißen Platte zu schaben. Ein Schuss Wasser auf die heiße Oberfläche löst durch den Dampfstoß selbst hartnäckige Verkrustungen (Vorsicht, es zischt!). Danach wird mit der mitgelieferten Bürste und etwas Spülmittel nachgearbeitet. Die Platte ist explizit nicht spülmaschinenfest, was bei dieser Größe und diesem Gewicht aber auch kaum praktikabel wäre. Nach wenigen Minuten ist die Platte wieder blitzblank und bereit für den nächsten Einsatz. Edelstahl entwickelt mit der Zeit eine gewisse Patina, was normal ist und die Brateigenschaften sogar noch verbessert. Wir empfanden die Reinigung als deutlich einfacher im Vergleich zum mühsamen Schrubben eines stark verschmutzten Grillrosts. Wer eine pflegeleichte und dennoch hochleistungsfähige Grillfläche sucht, wird hier fündig.
Das Zubehör-Paket: Mehr als nur ein Gimmick
Ein oft übersehener Aspekt bei solchen Sets ist die Qualität des mitgelieferten Zubehörs. CENOVE enttäuscht hier nicht. Der Grillspatel ist nicht nur ein einfacher Wender. Er ist aus ausreichend dickem Edelstahl gefertigt, um dem Druck beim “Smashen” von Burgern standzuhalten, und seine abgeschrägte Vorderkante ist perfekt, um Grillgut sauber von der Platte zu lösen. Er liegt gut in der Hand und fühlt sich robust an. Auch die Reinigungsbürste ist ein nützliches Werkzeug. Ihre Borsten sind stabil genug, um auch angebrannte Reste zu entfernen, ohne die Edelstahloberfläche zu zerkratzen. Dass dieses durchdachte Zubehör bereits im Lieferumfang enthalten ist, erhöht den Gesamtwert des Pakets erheblich. Man muss nicht sofort losziehen und passendes Werkzeug nachkaufen, sondern kann direkt loslegen. Dieses Komplettpaket macht die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör besonders für Einsteiger in die Welt des Plancha-Grillens attraktiv.
Was andere Nutzer sagen
Unser äußerst positiver Eindruck wird durch eine breite Mehrheit der Nutzerbewertungen bestätigt. Der allgemeine Tenor ist von Begeisterung für die Qualität und die neuen Grillmöglichkeiten geprägt. Ein Nutzer fasst es treffend zusammen: “Für das Geld bekommt man eine Plancha, die wohl lebenslang hält. Absolute Kaufempfehlung.” Viele heben die massive Bauweise (“bringt mit knapp 5kg ein ordenliches Gewicht auf die Waage”), die hervorragende Wärmeverteilung für “perfekte Smash-Burger” und die einfache Reinigung hervor.
Auch die Vielseitigkeit wird gelobt: “Mega geil für Gemüse und Hamburger”, schreibt ein anderer Käufer. Die Platte wird als “hochwertig verarbeitet” und “ohne scharfe Kanten” beschrieben, was sich mit unserer Einschätzung deckt. Natürlich gibt es auch vereinzelte kritische Stimmen. Ein Kunde berichtete, dass bei seiner Lieferung ein Griff fehlte. Solche Vorkommnisse sind ärgerlich und deuten auf eine nicht hundertprozentig perfekte Qualitätskontrolle hin, scheinen aber absolute Ausnahmen zu sein. Insgesamt zeichnen die Nutzerstimmen das Bild eines außergewöhnlich robusten und leistungsstarken Produkts, das sein Geld wert ist und das Grillerlebnis nachhaltig bereichert.
Alternativen zur CENOVE Grillplatte im Vergleich
Obwohl die CENOVE Grillplatte in ihrer Klasse herausragt, gibt es je nach Anforderungsprofil und Budget interessante Alternativen auf dem Markt. Wir haben drei unterschiedliche Produkte genauer betrachtet, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern.
1. mocisa BBQ Grillplatte 80cm Stahl Plancha
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- 🔥𝐃𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐤𝐭𝐞 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥: Das Beste für Burger, Steaks, Bratwürste, Gemüse, Fisch, Kartoffeln. Alles gelingt...
Die mocisa Grillplatte ist weniger ein Zubehör als vielmehr das Herzstück einer kompletten Outdoor-Feuerstelle. Mit einem Durchmesser von 80 cm und einer Dicke von 5 mm ist sie für den Einsatz auf Feuerschalen oder Kugelgrills konzipiert und schafft ein geselliges Kocherlebnis im Stil eines Teppanyaki-Grills. Das Material ist Stahl, nicht Edelstahl, was bedeutet, dass es eine Patina entwickeln wird und anfälliger für Rost ist, wenn es nicht richtig gepflegt wird. Wer den Platz hat und regelmäßig für große Gruppen kocht und ein rustikales, event-orientiertes Grillerlebnis sucht, für den ist diese massive Platte eine fantastische Wahl. Für den flexiblen Einsatz auf einem Standard-Gasgrill ist sie jedoch überdimensioniert und ungeeignet.
2. WholeFire Grillmatten-Set 40×33 cm
- 【100% Anti-Stick】 - Hergestellt aus PTFE-beschichtetem Glasfasergewebe. Wird nicht brennen oder schrumpfen. Sie können fettfrei grillen und die Matten sind jahrelang wiederverwendbar....
- 【Easy to Clean】 - Spezielle ungiftige Materialien machen das Grillen einfacher und stoppen die schmutzige Grillreinigung vollständig! Diese Grillmatten können sicher auf dem obersten Regal Ihrer...
- 【500℉ Peak Temperature】 - Diese Grillmatten sind aus hitzebeständigen, technologisch fortschrittlichen Materialien hergestellt, die einer Kunststoffmatte ähneln, sie brennen beim Grillen nicht...
Die Grillmatten von WholeFire stellen das genaue Gegenteil der CENOVE Platte dar. Sie sind ultraleicht, flexibel und mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Ihre Hauptfunktion ist es, den Grill sauber zu halten und zu verhindern, dass kleines Grillgut durch den Rost fällt. Sie sind eine günstige und praktische Lösung für gelegentliches Grillen von Fisch, Gemüse oder Spiegelei. Allerdings können sie die intensive Hitze nicht speichern und weitergeben wie eine massive Stahlplatte. Das Ergebnis ist eher ein Braten als ein scharfes Anbraten oder Grillen. Für alle, die eine unkomplizierte, leicht zu reinigende und preiswerte Lösung suchen und auf die perfekte Kruste verzichten können, sind diese Matten eine gute Alternative.
3. Nifogo Grillmatte wiederverwendbar
- NEUES GRILLERLEBNIS: Die Matte kann auf jeden Gasgrill gelegt werden! Fleisch / Gemüse picken nicht mehr auf dem Eisengrill. Gemüse und Käse können perfekt gekocht werden. Gemüsespieße,...
- Flexibel BBQ GRILLMATTE: Dauerbackfolie rolle,Größe beträgt 60 x 40 cm,Es kann mit einer die gewünschte Größe zugeschnitten werden,die wirklich zu jedem Grill- und Backblech passt.der...
- Backpapier Wiederverwendbar Grillmaten: Dauerbackfolie fur Backofen . Die BBQ Grillfolien kann auch im Backofen verwendet werden. Im Ofen kann es auch das tun, was andere Silikonmatten tun...
Ähnlich wie das Set von WholeFire bietet auch die Nifogo Grillmatte eine einfache Möglichkeit, die Grillfläche zu schließen. Sie ist wiederverwendbar, leicht zu reinigen (oft sogar spülmaschinenfest) und extrem preiswert. Sie schützt vor Fettbrand und sorgt dafür, dass Marinaden am Grillgut bleiben. Wer primär eine Unterlage sucht, um den Reinigungsaufwand zu minimieren und empfindliches Grillgut vor dem Anhaften zu schützen, ist hier richtig. Die Nifogo Matte ist jedoch kein Werkzeug für ambitionierte Griller. Sie kann keine thermische Masse aufbauen und ermöglicht daher kein echtes “Plancha”-Gefühl mit intensiven Röstaromen. Sie ist eine praktische Ergänzung, aber kein Ersatz für eine massive Edelstahlplatte.
Unser Fazit: Ist das CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör die richtige Wahl für Sie?
Nach wochenlangem Testen auf verschiedenen Grills und mit den unterschiedlichsten Gerichten können wir ein klares Urteil fällen: Die CENOVE Grillplatte Edelstahl mit Griff & Zubehör ist eine herausragende Investition für jeden ernsthaften Grillfan. Sie ist kein leichtes, schnelllebiges Gadget, sondern ein massives Stück Ausrüstung, das auf Langlebigkeit und Performance ausgelegt ist. Die Verarbeitungsqualität, die Materialstärke von 4 mm und die durchdachten Details wie der hohe Rand und der Fettablauf heben sie deutlich von günstigeren Alternativen ab. Sie liefert exzellente Ergebnisse, von der perfekten Kruste auf Smash Burgern bis hin zu gleichmäßig gegartem Gemüse, und erweitert die Möglichkeiten jedes Grills exponentiell.
Ja, das Gewicht von 5 kg erfordert eine gewisse Kraft beim Handling, und sie ist nicht die billigste Option auf dem Markt. Doch was man dafür bekommt, ist ein Werkzeug, das bei richtiger Pflege wahrscheinlich ein Leben lang hält und unzählige Male für kulinarische Highlights sorgen wird. Wenn Sie bereit sind, Ihr Grillen auf die nächste Stufe zu heben und die unvergleichliche Vielseitigkeit einer echten Plancha zu erleben, dann ist dieses Set eine unserer Top-Empfehlungen. Sie werden sich fragen, wie Sie je ohne sie ausgekommen sind. Überprüfen Sie hier die aktuelle Verfügbarkeit und die vollständigen Details, um Ihr Grill-Repertoire für immer zu erweitern.
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