Jeder ambitionierte Griller kennt diesen Moment der Frustration: Das sorgfältig marinierte, kleingeschnittene Gemüse fällt durch den Rost direkt in die glühenden Kohlen. Der Saft des perfekten Burger-Pattys tropft unaufhaltsam in die Flammen und sorgt für unerwünschten Rauch, anstatt das Fleisch saftig zu halten. Und der Gedanke an Spiegelei oder Pfannkuchen auf dem Grill bleibt ein unerfüllter Traum. Jahrelang haben wir uns mit diesen Einschränkungen des klassischen Grillrosts abgefunden und unsere Grillkünste auf das beschränkt, was zwischen die Stäbe passt. Doch die Suche nach mehr Vielseitigkeit, nach einer perfekten Kruste und nach der Möglichkeit, ganze Mahlzeiten unter freiem Himmel zuzubereiten, führte uns unweigerlich zu einer Lösung, die in der Profi-Gastronomie längst Standard ist: der Plancha. Die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl verspricht, genau diese Lücke zu füllen – ein massives, durchdachtes Stück Edelstahl, das unseren Grill in eine vollwertige Außenküche verwandeln soll. Wir haben sie auf Herz und Nieren geprüft.
![HAVENHAUS Plancha Grillplatte Edelstahl [40x30cm] | Massive Grillplatte 4mm dicke Plancha...](https://m.media-amazon.com/images/I/41+URaJ9IrL.jpg)
- 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧Ä𝗧 𝗙Ü𝗥 𝗗𝗜𝗘 𝗘𝗪𝗜𝗚𝗞𝗘𝗜𝗧 - Die Plancha ist durchgehend 4mm dick aus einem Guss und somit 100% verzugsfrei auch bei hohen Temperaturen...
- 𝗨𝗡𝗦𝗖𝗛𝗟𝗔𝗚𝗕𝗔𝗥𝗘𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗜𝗦-𝗟𝗘𝗜𝗦𝗧𝗨𝗡𝗚𝗦𝗩𝗘𝗥𝗛Ä𝗟𝗧𝗡𝗜𝗦 - Unsere Plancha Grillplatte ist aus 100% 304...
- 𝗜𝗡𝗞𝗟𝗨𝗦𝗜𝗩𝗘 𝗘𝗗𝗟𝗘𝗠 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗦𝗣𝗔𝗖𝗛𝗧𝗘𝗟 - Die Grillplatte kommt im Set mit einem Grillspachtel mit edelm Akazienholz Griff. Ein...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Grillplatte achten sollten
Eine Grillplatte ist weit mehr als nur ein Stück Metall; sie ist der Schlüssel zu kulinarischer Vielfalt und Präzision auf dem Grill. Sie löst das fundamentale Problem des direkten Kontakts von Lebensmitteln mit der Flamme und dem Verlust von Flüssigkeiten. Stattdessen bietet sie eine durchgehende, heiße Oberfläche, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine unübertroffene Fähigkeit zur Bildung einer köstlichen Maillard-Kruste ermöglicht – sei es bei Steaks, Smash Burgern, Fischfilets oder Gemüse. Die Hauptvorteile liegen auf der Hand: keine durchfallenden Kleinteile, kein Fettbrand durch herabtropfendes Fett und die Möglichkeit, Gerichte zuzubereiten, die auf einem Rost unmöglich wären, wie zum Beispiel Meeresfrüchte, Eier oder sogar Pancakes.
Der ideale Kunde für eine Grillplatte ist der experimentierfreudige Griller, der sein Repertoire erweitern möchte. Wer davon träumt, am Sonntagmorgen ein komplettes englisches Frühstück auf dem Gasgrill zuzubereiten, wer die perfekte, karamellisierte Kruste auf seinen Smash Burgern sucht oder wer empfindlichen Fisch garen möchte, ohne dass er am Rost kleben bleibt und zerfällt, für den ist eine Plancha eine Offenbarung. Weniger geeignet ist sie hingegen für den Puristen, für den das Grillen ausschließlich mit dem typischen Branding des Grillrosts und dem direkten Flammengeschmack verbunden ist. Für solche Nutzer bleibt der klassische Rost die erste Wahl, obwohl eine Plancha eine hervorragende Ergänzung und kein vollständiger Ersatz sein muss.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Maße & Passform: Messen Sie die Grillfläche Ihres Grills exakt aus. Die Plancha sollte groß genug sein, um eine nutzbare Fläche zu bieten, aber nicht den gesamten Grill abdecken. Es ist entscheidend, dass an den Seiten genügend Platz für die Luftzirkulation bleibt, um Hitzestau zu vermeiden und eine gleichmäßige Funktion der Brenner zu gewährleisten. Die 40×30 cm der Havenhaus Plancha sind ein gängiges Maß, das auf viele mittelgroße Grills, wie die von Nutzern erwähnten Weber Spirit oder Napoleon 525 Modelle, perfekt passt.
- Leistung & Hitzespeicherung: Die Materialstärke ist hier der entscheidende Faktor. Dünne Bleche neigen dazu, sich bei hohen Temperaturen zu verziehen und die Hitze ungleichmäßig zu speichern. Eine massive Platte mit 4 mm Stärke, wie die der Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl, ist ein Garant für Verzugsfreiheit und eine exzellente, langanhaltende Hitzespeicherung, die für scharfes Anbraten unerlässlich ist.
- Materialien & Haltbarkeit: Die gängigsten Materialien sind Edelstahl und Gusseisen. Gusseisen bietet eine unübertroffene Hitzespeicherung und Patinabildung, erfordert aber sorgfältiges Einbrennen und Pflege, um Rost zu vermeiden. Edelstahl, insbesondere hochwertiger 304er Edelstahl, ist rostfrei, lebensmittelecht, relativ pflegeleicht (spülmaschinenfest) und ebenfalls sehr robust. Er heizt schnell auf und reagiert zügig auf Temperaturänderungen.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Achten Sie auf durchdachte Designdetails. Aufkantungen an den Seiten erleichtern das Wenden von Grillgut und verhindern, dass es von der Platte rutscht. Eine Fettablauföffnung oder -rinne ist ein Segen für die Sauberkeit. Die Reinigung sollte unkompliziert sein – idealerweise lässt sich die Platte noch heiß mit einem Spachtel grob reinigen und später einfach abwaschen.
Die Wahl der richtigen Grillplatte kann Ihr Grillerlebnis von Grund auf verändern und Ihnen eine neue Welt der Möglichkeiten eröffnen. Es ist eine Investition, die sich bei jedem Zischen des Grillguts auf der heißen Platte auszahlt.
Während die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl eine exzellente Wahl darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Überblick über alle Top-Modelle, insbesondere im Bereich der Gusseisen-Alternativen, empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Grillplatten aus Gusseisen und Edelstahl im Test
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Erster Eindruck und Hauptmerkmale der Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl
Schon beim Anheben des Pakets wird klar: Havenhaus meint es ernst. Mit einem Gewicht von 4,4 Kilogramm ist die Plancha kein Leichtgewicht, sondern ein Statement in massivem Edelstahl. Die Verpackung ist edel und sicher, was sie, wie einige Nutzer anmerkten, auch zu einem idealen Geschenk für Grill-Enthusiasten macht. Beim Auspacken bestätigt sich der erste Eindruck. Die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl liegt schwer und wertig in der Hand. Die Oberfläche aus gebürstetem 304er Edelstahl ist makellos verarbeitet, die Kanten sind sauber entgratet – ein Punkt, der bei günstigeren Produkten oft vernachlässigt wird. Ein Nutzer erwähnte zwar, die Kanten seien “vielleicht etwas scharfkantig”, aber bei unserem Testmodell konnten wir dies nicht bestätigen; die Verarbeitung war durchweg auf einem sehr hohen Niveau.
Im Lieferumfang enthalten ist ein ebenso hochwertig anmutender Grillspachtel mit einem Griff aus Akazienholz, der perfekt in der Hand liegt und sofort einsatzbereit ist. Es sind diese kleinen Details, die ein Produkt von der Masse abheben. Kein Zusammenbau, keine komplizierte Vorbereitung. Man spürt sofort, dass es sich hier nicht, wie ein Käufer treffend formulierte, um ein “billiges China-Produkt” handelt, sondern um ein durchdachtes Stück Grillzubehör in Profi-Qualität.
Was uns überzeugt hat
- Absolut verzugsfrei: Die massive 4 mm Materialstärke hält selbst extremsten Temperaturen stand, ohne sich zu verformen.
- Hochwertiger 304 Edelstahl: Lebensmittelecht, rostfrei und sorgt für eine schnelle, gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Durchdachtes Design: Drei erhöhte Seitenwände und zwei Ablauflöcher machen die Handhabung extrem praktisch und sauber.
- Exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis: Inklusive eines edlen Akazienholz-Spachtels bietet das Set eine Qualität, die man oft nur bei teureren Modellen findet.
Was besser sein könnte
- Hohes Gewicht: Die 4,4 kg sind ein Qualitätsmerkmal, können das Einsetzen und Herausnehmen für manche aber etwas unhandlich machen.
- Keine Antihaftbeschichtung: Erfordert korrektes Einbrennen und Ölen für optimale Ergebnisse (was für echte Plancha-Fans aber ein Feature, kein Fehler ist).
Die Havenhaus Plancha im Härtetest: Eine Analyse der Performance
Ein Produkt kann auf dem Papier noch so gut aussehen – die Wahrheit zeigt sich erst am heißen Grill. Wir haben die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl über mehrere Wochen hinweg auf einem Gas- und einem Holzkohlegrill intensiv genutzt, um ihre Leistung in allen Disziplinen zu bewerten.
Materialqualität und Hitzebeständigkeit: Ein Bollwerk gegen Verzug
Das wichtigste Versprechen von Havenhaus ist die 100%ige Verzugsfreiheit, und wir können dies nach unserem Test uneingeschränkt bestätigen. Wir haben die Platte auf unserem Gasgrill auf über 330 °C erhitzt – eine Temperatur, bei der dünnere Bleche oft schon anfangen, sich wie eine Schüssel zu wölben. Die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl blieb absolut plan. Dies ist keine Selbstverständlichkeit und der direkten Konsequenz der massiven 4 mm Materialstärke zu verdanken. Warum ist das so wichtig? Eine ebene Fläche garantiert, dass Öl und Bratensäfte sich gleichmäßig verteilen und nicht in einer Ecke sammeln. Sie sorgt für einen lückenlosen Kontakt des Grillguts mit der Oberfläche, was für eine gleichmäßige Bräunung und Krustenbildung unerlässlich ist.
Die Hitzeverteilung des 304er Edelstahls ist ebenfalls beeindruckend. Nach einer kurzen Aufheizphase von etwa 10 Minuten war die gesamte Platte gleichmäßig temperiert. Wir konnten, wie auch ein Nutzer feststellte, leichte Temperaturzonen direkt über den Brennern schaffen, was sich als Vorteil erwies: eine sehr heiße Zone zum scharfen Anbraten und eine etwas gemäßigtere Zone daneben zum Warmhalten oder sanfteren Garen. Mit der Zeit und nach dem ersten Einbrennen mit hoch erhitzbarem Öl entwickelt die Platte eine leichte Patina. Diese natürliche Antihaftschicht wird mit jeder Benutzung besser und ist das Geheimnis perfekter Ergebnisse, ganz ohne künstliche Beschichtungen. Die Platte fühlt sich an, als wäre sie für die Ewigkeit gebaut – ein Werkzeug, das einen, wie ein Rezensent es ausdrückte, “lange begleiten wird”.
Praxistest: Vom Smash Burger bis zum Sonntagsfrühstück
Hier spielt die Plancha ihre Stärken voll aus. Unser erster Test waren Smash Burger, die Königsdisziplin für jede Grillplatte. Wir heizten die Platte ordentlich vor, gaben eine kleine Kugel Rinderhack darauf und drückten sie mit dem mitgelieferten Spachtel flach. Das Ergebnis war phänomenal: Innerhalb von Sekunden bildete sich eine tiefbraune, knusprige Kruste (die berühmte Maillard-Reaktion), während das Innere saftig blieb. Der gesamte Fleischsaft blieb auf der Platte und trug zum Geschmack bei, anstatt im Grill zu verbrennen. Das Wenden mit dem stabilen Spachtel war dank der glatten Oberfläche ein Kinderspiel.
Als Nächstes wagten wir uns an ein komplettes Frühstück. Speckstreifen wurden auf der einen Seite der Platte perfekt knusprig, während wir auf der anderen Seite Spiegeleier brieten. Nichts klebte an, vorausgesetzt, die Platte war gut geölt. Die drei erhöhten Kanten sind hierbei Gold wert. Sie verhindern, dass die Eier verlaufen oder der Speck beim Wenden von der Platte fällt. Auch kleingeschnittenes Gemüse wie Zwiebelringe, Paprikastreifen und Zucchinischeiben ließen sich wunderbar zubereiten. Alles bekam eine herrliche Röstfarbe, ohne die Gefahr, durch den Rost zu fallen. Selbst Kartoffelpuffer, wie von einem anderen Nutzer erfolgreich getestet, gelangen auf der heißen, gleichmäßigen Oberfläche perfekt. Die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl verwandelt den Grill tatsächlich in eine vielseitige Outdoor-Kochstation und macht, wie es ein Käufer zusammenfasste, “selbst auf unserem alten Grill nochmal Spaß!”.
Design, Handhabung und Reinigung: Durchdacht bis ins Detail
Havenhaus hat bei der Konstruktion mitgedacht. Die bereits erwähnten drei Aufkantungen sind nicht nur ein Spritzschutz, sondern eine aktive Hilfe beim Kochen. Man kann den Spachtel dagegen drücken, um Grillgut wie Garnelen oder Gemüse leicht aufzunehmen und zu wenden. Die vierte, offene Seite erleichtert das Abschieben des fertigen Essens auf einen Teller und das gezielte Entfernen von überschüssigem Fett.
Besonders clever sind die beiden kleinen Löcher in den hinteren Ecken. Sie dienen als gezielter Ablauf für überschüssiges Fett oder Flüssigkeiten. So lässt sich die Platte während des Grillens sauber halten und man kann beispielsweise eine Soße direkt auf der Platte ablöschen, ohne dass alles über den Rand schwappt. Das hohe Gewicht von 4,4 kg ist, wie bereits angemerkt, ein zweischneidiges Schwert. Es ist der Garant für die thermischen Eigenschaften, erfordert aber beim Einsetzen und Herausnehmen der heißen Platte Vorsicht und gute Grillhandschuhe. Die Reinigung gestaltet sich erfreulich einfach: Direkt nach dem Grillen, wenn die Platte noch heiß ist, lassen sich die meisten Rückstände mit dem Spachtel mühelos abschaben. Nach dem Abkühlen reicht in der Regel heißes Wasser und ein Schwamm. Zwar ist die Platte offiziell spülmaschinenfest, doch um die wertvolle Patina zu erhalten, empfehlen wir die schonendere Handwäsche. Der minimale Reinigungsaufwand steht in keinem Verhältnis zu dem riesigen kulinarischen Mehrwert, den die Platte bietet.
Was andere Nutzer sagen
Der allgemeine Tenor unter den Käufern der Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl ist überwältigend positiv und deckt sich mit unseren Testergebnissen. Viele heben das “mega Preis-Leistungsverhältnis” hervor und sind erstaunt, eine derart massive und gut verarbeitete Platte inklusive Spachtel zu diesem Preis zu erhalten. Ein Nutzer bringt es auf den Punkt: “Kaum zu glauben bei diesem günstigen Preis. Die anderen sind sehr viel teurer und kann eigentlich auch nicht viel anders sein.” Die Passgenauigkeit wird ebenfalls häufig gelobt; Berichte bestätigen einen perfekten Sitz auf gängigen Grills wie dem “Weber Spirit 2 E310 GBS”, dem “Napoleon 525” oder dem “Enders Boston Black Pro 4”.
Die wichtigste Eigenschaft – die absolute Verzugsfreiheit – wird durchweg bestätigt. Ein Käufer schreibt: “Aufgrund der Materialdicke behält die Plancha auch bei hohen Temperaturen ihre Form”, ein anderer ergänzt: “Heute habe ich sie zum ersten Mal eingesetzt und bin vollkommen zufrieden. Sie ist sehr robust und behält auch bei 330 Grad die Form.” Kritische Stimmen sind selten. Die einzige wiederkehrende, wenn auch als “Meckern auf sehr hohem Niveau” bezeichnete Anmerkung betrifft die Kanten, die von einem Nutzer als “vielleicht etwas scharfkantig” empfunden wurden, was wir bei unserem Modell jedoch nicht nachvollziehen konnten. Insgesamt überwiegt die Begeisterung über die neu gewonnenen Grillmöglichkeiten, von Smash Burgern bis Gemüse, was die Platte für viele zu einem unverzichtbaren Zubehör macht.
Alternativen zur Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl
Obwohl die Havenhaus Plancha in ihrer Nische brilliert, gibt es je nach Anforderungsprofil interessante Alternativen auf dem Markt.
1. Rosenstein & Söhne Gusseisen Grillplatte Induktionsgrillplatte
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- Gusseiserne Grillplatte für Gas- und Holzkohlegrill • Bessere Wärmeverteilung dank Emaillierung • Maße: 38 x 23 cm (ohne Griffe), ca. 46 x 23 cm (mit Griffen)
- Auch ideal für den Ofen • Praktische Tragegriffe
Diese Platte von Rosenstein & Söhne ist eine klassische Wendeplatte aus Gusseisen. Ihre größte Stärke liegt in der Vielseitigkeit: Eine Seite ist glatt wie eine Plancha, die andere geriffelt für das typische Grill-Branding. Zudem ist sie induktionsgeeignet und kann somit auch in der Küche auf dem Herd verwendet werden. Wer die unübertroffene Hitzespeicherung von Gusseisen schätzt und eine Platte für den Innen- und Außeneinsatz sucht, findet hier eine gute Option. Allerdings erfordert Gusseisen mehr Pflege (Einbrennen, Schutz vor Rost) und ist nicht so reaktionsträge wie Edelstahl.
2. A. Weyck Tools Feuerplattengrill 100cm 6mm
- Perfekte Grillplatte für Feuertonnen & Feuerstellen – Die Feuerplatte 100cm mit 6mm Stärke ist ideal für Feuertonnen, Feuerschalen und Feuerstellen. Optimale Hitzeverteilung für vielseitiges...
- Plancha & Teppanyaki-Grillen leicht gemacht – Mit dieser grillplatte rund genießen Sie das Beste aus Plancha, Teppanyaki und BBQ. Die Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Hitze und ein...
- Robust & langlebig – Hochwertiger Stahl – Unsere grill platte besteht aus massivem Stahl mit 6mm Stärke, der sich beim Erhitzen leicht wölbt und den Fleischsaft gezielt ins Feuer leitet.
Die Feuerplatte von A. Weyck Tools spielt in einer völlig anderen Liga. Es handelt sich hierbei nicht um einen Aufsatz für einen bestehenden Grill, sondern um einen massiven Stahlring für eine Feuertonne oder einen Kugelgrill mit 100 cm Durchmesser. Mit 6 mm Stärke ist sie noch massiver und konzipiert für das soziale Grillerlebnis mit vielen Gästen rund um ein offenes Feuer. Dies ist die richtige Wahl für Event-Griller und Fans des urigen Feuerplatten-Grillens, aber keine flexible Alternative für den alltäglichen Einsatz auf einem Standard-Gasgrill.
3. Grillrost.com Das Original Grillplatte Edelstahl V2A
- PLANCHA FÜR GASGRILL UND HOLZKOHLEGRILL: Diese Universal Grillplatte verwandelt deinen Grill in ein Multitalent! Einfach auf den Grillrost legen und deine Gäste verwöhnen.
- QUALITÄT VOM MARKTFÜHRER: Wir sind ein Familienunternehmen und fertigen ausschließlich in Deutschland – kein Fernost Edelstahl. Übrigens ist unsere Plancha für Induktion geeignet.
- UNIVERSALGRÖSSE: Mit 4mm Materialstärke und 40x30cm wiegt die Plancha 5kg und stellt jede Gusseisen-Grillplatte in den Schatten. Außerdem ist unsere Plancha spülmaschinengeeignet.
Grillrost.com ist ein etablierter Name und bietet ebenfalls hochwertige Edelstahl-Planchas an. Der Hauptvorteil hier liegt in der großen Auswahl an verschiedenen, auch maßgefertigten Größen. Wer einen Grill mit ungewöhnlichen Abmessungen hat, wird hier fündig. Qualitativ bewegen sich beide Produkte auf einem ähnlichen, hohen Niveau. Die Havenhaus Plancha punktet jedoch mit ihrem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis in einer sehr gängigen Größe und dem im Set enthaltenen, hochwertigen Spachtel, was sie für die meisten Standardgrill-Besitzer zur attraktiveren Option macht.
Unser finales Urteil: Ist die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl ihr Geld wert?
Nach wochenlangem Brutzeln, Braten und Wenden lautet unser Fazit unmissverständlich: Ja, absolut. Die Havenhaus Plancha Grillplatte Edelstahl ist keine einfache Grillplatte, sondern ein massives Upgrade, das das Potenzial jedes Gas- oder Holzkohlegrills um ein Vielfaches erweitert. Die kompromisslose Materialqualität mit 4 mm dickem, verzugsfreiem Edelstahl, die durchdachten Designdetails wie die Aufkantungen und Ablauflöcher sowie die makellose Verarbeitung heben sie deutlich von vielen Konkurrenzprodukten ab. Sie liefert exakt die Performance, die man sich von einer Profi-Plancha wünscht: eine blitzschnell aufheizende, gleichmäßig heiße Oberfläche für perfekte Krusten und unzählige neue kulinarische Möglichkeiten.
Wir empfehlen die Havenhaus Plancha uneingeschränkt jedem Grillbesitzer, der mehr will als nur Würstchen und Steaks mit Grillstreifen. Für Fans von Smash Burgern, Meeresfrüchten, Grillgemüse oder einem herzhaften Frühstück vom Grill ist sie schlichtweg ein Muss. Angesichts der gebotenen Qualität und des mitgelieferten Zubehörs ist das Preis-Leistungs-Verhältnis schlichtweg überragend. Wenn Sie bereit sind, Ihre Grillkünste auf die nächste Stufe zu heben, ist dies die Investition, die sich am schnellsten bezahlt macht. Überzeugen Sie sich selbst von den Details und prüfen Sie hier die aktuelle Verfügbarkeit.
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