Jeder ambitionierte Grillmeister kennt diesen Moment der Frustration. Man hat den perfekten Spargel vorbereitet, die Garnelen liebevoll mariniert oder plant den ultimativen Smashed Burger, nur um dann festzustellen, dass der Standard-Grillrost an seine Grenzen stößt. Zarte Gemüsestangen fallen durch die Stäbe direkt in die Flammen, wertvoller Saft tropft ungenutzt davon und an eine gleichmäßige, durchgehende Kruste bei einem Burger ist gar nicht zu denken. Wir haben unzählige Male erlebt, wie das Potenzial eines hochwertigen Gasgrills durch den Rost limitiert wird. Es ist der ewige Kompromiss zwischen dem rauchigen Aroma und der Kontrolle über das Grillgut. Genau hier setzt die Idee einer massiven Grillplatte an – ein Werkzeug, das nicht nur ein Problem löst, sondern eine völlig neue Welt der kulinarischen Möglichkeiten direkt auf Ihrem Grill eröffnet.
- 【Passt perfekt】Gusseisen Grillplatte für Enders Boston 4 und 6 Grill, auch passend für 3 und 4 Brenner Landmann EMAILLEE Triton 13190, Enders Monroe PRO 4, Enders Boston Pro 4 SIKR, Enders...
- 【Abmessungen】43,5x32 CM 【Paket】1 Stück Universal Grillplatte 【Material】Gusseisen Grillplatte
- 【Antihaft】 Wir empfehlen, den Grill vor dem Garen vorzuheizen und etwas Öl auf den Grill zu geben, damit die Speisen nicht am Grill kleben bleiben und den Geschmack und das Aussehen der Speisen...
Was Sie vor dem Kauf einer Grillplatte für Ihren Gasgrill beachten sollten
Eine Gusseisen-Grillplatte ist weit mehr als nur ein Stück Metall; sie ist der Schlüssel zur maximalen Vielseitigkeit und Performance Ihres Grills. Sie verwandelt eine reine Grillstation in eine vollwertige Außenküche. Die Hauptvorteile liegen in der unübertroffenen Wärmespeicherung und der absolut gleichmäßigen Hitzeverteilung. Anders als ein Rost, der nur an den Kontaktpunkten intensive Hitze abgibt, erzeugt eine Gusseisenplatte eine durchgehend heiße Oberfläche. Das Ergebnis? Perfekte Maillard-Reaktion auf der gesamten Fläche Ihres Steaks, goldbraune Pfannkuchen, karamellisierte Zwiebeln und knuspriger Bacon – alles mit dem unvergleichlichen Aroma, das nur Gusseisen erzeugen kann. Wenn Sie Ihr Grillerlebnis erweitern möchten, ist die MGiessca Gusseisen Grillplatte eine erstklassige Option, um dieses Ziel zu erreichen.
Der ideale Anwender für eine solche Grillplatte ist der ambitionierte Hobbykoch, der seinen Enders- oder Landmann-Gasgrill bereits liebt, aber mehr will. Jemand, der es leid ist, für das Anbraten von kleinem Grillgut oder für das Frühstück im Freien eine separate Pfanne in die Küche tragen zu müssen. Es ist für denjenigen, der den perfekten Smashed Burger mit knuspriger Kruste zubereiten möchte. Weniger geeignet ist eine solche Platte für Puristen, die ausschließlich das direkte Branding von Flammen auf ihrem Fleisch suchen, oder für Personen, die den minimalsten Reinigungsaufwand scheuen. Gusseisen erfordert Pflege – eine kleine, aber lohnende Investition in ein lebenslanges Kochwerkzeug.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Dimensionen & Passgenauigkeit: Das A und O einer Nachrüst-Grillplatte ist die perfekte Passform. Eine Platte, die wackelt oder nicht bündig sitzt, ist nicht nur ineffizient, sondern auch ein Sicherheitsrisiko. Messen Sie den verfügbaren Platz auf Ihrem Grill genau aus und vergleichen Sie ihn mit den angegebenen Maßen von 43,5 x 32 cm der MGiessca Gusseisen Grillplatte. Die Kompatibilitätsliste des Herstellers ist hier Ihr wichtigster Leitfaden.
- Leistung & Hitzeverteilung: Die schiere Masse macht den Unterschied. Mit einem Gewicht von 4,76 Kilogramm ist diese Platte ein Schwergewicht, und das ist ein Qualitätsmerkmal. Diese Masse speichert eine enorme Menge an Energie, gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab und verhindert, dass die Platte beim Auflegen von kaltem Fleisch sofort an Temperatur verliert. Das ist das Geheimnis für eine perfekte, durchgehende Bräunung.
- Material & Langlebigkeit: Gusseisen ist ein Material für die Ewigkeit, vorausgesetzt, es wird richtig gepflegt. Im Gegensatz zu beschichteten Aluminiumplatten oder dünnen Edelstahlblechen ist Gusseisen extrem robust und wird bei richtiger Pflege mit jedem Gebrauch besser. Die sich bildende Patina ist eine natürliche Antihaftbeschichtung, die über Jahre hinweg aufgebaut wird.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Seien Sie sich bewusst, dass Gusseisen eine kleine Einarbeitung erfordert. Das “Einbrennen” vor dem ersten Gebrauch ist essenziell. Die Reinigung erfolgt ohne Spülmittel, idealerweise mit einem Schaber und heißem Wasser, gefolgt von einem dünnen Ölfilm zur Konservierung. Dies ist kein spülmaschinenfestes Produkt, sondern ein traditionelles Kochwerkzeug, das etwas Zuwendung verlangt und mit unvergleichlichem Geschmack belohnt.
Die Entscheidung für die richtige Grillplatte kann Ihr Grillerlebnis von Grund auf verändern. Es geht darum, das volle Potenzial Ihres Geräts auszuschöpfen.
Während die MGiessca Gusseisen Grillplatte eine ausgezeichnete Wahl ist, ist es immer klug zu sehen, wie sie sich gegen die Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Blick auf alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Grillplatten für Gasgrills im Test
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Genießen Sie leckeres und gesundes Grillgut • Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill • Auch ideal für den Backofen
- FÜR KUGELGRILLS: Unsere hochwertige Feuerplatte ist perfekt geeignet für Kugelgrills und Feuertonnen - und damit ideal für das Grillen am offenen Feuer.
Ausgepackt und Aufgelegt: Der erste Eindruck der MGiessca Gusseisen Grillplatte
Als wir die MGiessca Gusseisen Grillplatte aus ihrer schlichten, aber zweckmäßigen Verpackung hoben, war das erste, was uns auffiel, das beeindruckende Gewicht. Die knapp 5 Kilogramm massives Gusseisen fühlen sich sofort wertig und substanziell an – hier wurde nicht an Material gespart. Die Oberfläche ist matt und leicht rau, typisch für neues Gusseisen, und wartet förmlich darauf, eingebrannt und in ein glattes, schwarzes Kochinstrument verwandelt zu werden. Es gibt keine komplizierten Teile, keine Montage, nur die reine, funktionale Platte. Wir haben sie probeweise in einen Enders Boston 4 Pro eingesetzt, und die Passform war tadellos. Sie ersetzte zwei der Standard-Grillroste perfekt, lag stabil und ohne zu wackeln. Die Höhe von 1,5 cm ist ebenfalls ideal, da sie genügend Abstand zu den Brennern hält und gleichzeitig eine massive Kochfläche bietet. Im Vergleich zu emaillierten Platten, die oft mitgeliefert werden, strahlt die rohe Gusseisen-Optik eine Professionalität und Langlebigkeit aus, die sofort Lust aufs Grillen macht. Man weiß instinktiv, dass diese Platte für hohe Temperaturen und ernsthaftes Kochen gemacht ist.
Vorteile
- Extrem robuste und massive Gusseisen-Konstruktion für maximale Langlebigkeit
- Überragende Hitzespeicherung und absolut gleichmäßige Wärmeverteilung
- Hohe Passgenauigkeit für viele gängige Enders- und Landmann-Grillmodelle
- Verwandelt den Grill in eine vielseitige Plancha für Burger, Gemüse und Frühstück
Nachteile
- Bedarf sorgfältiger Pflege (Einbrennen, Ölen) und ist nicht spülmaschinenfest
- Das hohe Gewicht von fast 5 kg macht die Handhabung etwas umständlich
Die MGiessca Grillplatte im Härtetest: Von Smashed Burgers bis zum Frühstück im Freien
Eine Grillplatte wird nicht nach ihrem Aussehen beurteilt, sondern nach ihrer Leistung, wenn die Flammen brennen und das Essen zischt. Wir haben die MGiessca Gusseisen Grillplatte durch eine Reihe von anspruchsvollen Tests geschickt, um ihre Fähigkeiten in den wichtigsten Disziplinen zu bewerten: Vorbereitung, Hitzemanagement und die anschließende Pflege. Unser Ziel war es, herauszufinden, ob sie wirklich die versprochene Transformation des Grillerlebnisses liefert.
Die Kunst des Einbrennens: Vorbereitung für maximale Performance
Bevor auch nur das erste Stück Fleisch die Platte berührt, steht ein entscheidender, fast ritueller Akt an: das Einbrennen. Dieser Prozess ist fundamental für Gusseisen, da er die Poren des Metalls versiegelt und eine natürliche, dauerhafte Antihaft-Schicht, die sogenannte Patina, aufbaut. Wir begannen damit, die Platte gründlich mit heißem Wasser und einer Bürste zu reinigen, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen. Nach dem sorgfältigen Abtrocknen rieben wir die gesamte Oberfläche – oben, unten und an den Seiten – mit einer hauchdünnen Schicht Rapsöl ein, das einen hohen Rauchpunkt besitzt. Anschließend legten wir die Platte auf unseren Gasgrill und heizten ihn langsam auf volle Leistung hoch. Nach etwa 20-30 Minuten begann das Öl zu rauchen, ein Zeichen dafür, dass die Polymerisation stattfindet. Wir ließen den Grill so lange laufen, bis der Rauch nachließ, schalteten ihn aus und ließen die Platte langsam abkühlen. Das Ergebnis nach dem ersten Durchgang war bereits eine sichtbar dunklere, leicht seidige Oberfläche. Für optimale Ergebnisse haben wir diesen Vorgang noch zweimal wiederholt. Die Mühe lohnt sich: Die einst matte, graue Platte war nun tiefschwarz und fühlte sich spürbar glatter an. Sie war bereit für den Einsatz, und wir waren zuversichtlich, dass uns diese sorgfältige Vorbereitung beste Grillergebnisse bescheren würde.
Hitze, die bleibt: Gleichmäßigkeit und Bräunung im Praxistest
Das wahre Herzstück unserer Bewertung war der Praxistest. Wir heizten den Grill mit der eingesetzten MGiessca Gusseisen Grillplatte für gut 15 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Eine Messung mit unserem Infrarot-Thermometer bestätigte, was wir erhofft hatten: Die Oberflächentemperatur war bemerkenswert gleichmäßig, mit nur minimalen Abweichungen zwischen der Mitte und den Rändern. Kein Vergleich zu den Hotspots, die man oft bei dünneren Materialien findet.
Unser erster Testkandidat: der Smashed Burger. Wir legten eine locker geformte Kugel Rinderhack auf die glühend heiße Platte. Das sofortige, laute Zischen war Musik in unseren Ohren. Mit einem Burger-Smasher drückten wir das Fleisch flach auf die Platte. Genau hier zeigte sich die Stärke des Gusseisens. Die Platte verlor kaum an Temperatur, und das Fleisch begann sofort, eine tiefbraune, knusprige Kruste zu bilden – die Maillard-Reaktion in Perfektion. Das Ergebnis war ein Burger, dessen Textur und Geschmack mit dem eines Standard-Grillrosts nicht zu vergleichen ist.
Als Nächstes kam eine Mischung aus geschnittenem Gemüse und Garnelen an die Reihe. Wo diese normalerweise Gefahr liefen, durch den Rost zu fallen, konnten wir sie hier bequem verteilen. Der Spargel wurde zart und erhielt eine gleichmäßige Röstung, die Paprikastreifen karamellisierten an den Rändern, und die Garnelen waren in weniger als zwei Minuten auf den Punkt gegart. Nichts brannte an, alles ließ sich leicht mit einem Wender bewegen. Zum Abschluss wagten wir uns an das Frühstücks-Szenario: Spiegeleier und Speck. Der Speck wurde wunderbar knusprig, und die Eier glitten dank der guten Patina mühelos über die Oberfläche. Diese Vielseitigkeit hat uns restlos überzeugt. Unsere Erfahrungen decken sich mit dem Feedback anderer Nutzer, von denen einer schlicht anmerkte, er sei “bis jetzt sehr zufrieden damit” – eine Untertreibung für die Leistung, die wir erlebten. Die Performance der Platte im Einsatz ist wirklich beeindruckend.
Reinigung und Pflege: So bleibt Ihre Gusseisenplatte ein Leben lang erhalten
Die größte Hürde für viele bei Gusseisen ist die Pflege. Doch wir fanden den Prozess einfacher und lohnender als oft befürchtet. Der Schlüssel ist, die Reinigung direkt nach dem Grillen durchzuführen, solange die Platte noch warm, aber nicht mehr glühend heiß ist. Mit einem einfachen Metallschaber ließen sich grobe Rückstände mühelos entfernen. Für hartnäckigere Stellen verwendeten wir etwas heißes Wasser und einen Ringreiniger aus Edelstahl, der die Patina nicht beschädigt. Wichtig ist: Niemals Spülmittel verwenden, da es das wertvolle, eingebrannte Öl entfernt und die ganze Arbeit des Einbrennens zunichtemacht.
Nachdem die Platte sauber geschabt und gewischt war, stellten wir sie für ein paar Minuten zurück auf den noch warmen Grill, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken ist. Feuchtigkeit ist der natürliche Feind von Gusseisen und die Hauptursache für Rost. Zum Abschluss rieben wir die saubere, trockene Oberfläche mit einem mit ein paar Tropfen Speiseöl getränkten Papiertuch ein. Dieser hauchdünne Ölfilm schützt das Metall vor Luftfeuchtigkeit und pflegt die Patina. Der gesamte Vorgang dauerte weniger als fünf Minuten. Es ist ein kleines Ritual, das sicherstellt, dass die MGiessca Gusseisen Grillplatte nicht nur eine Saison, sondern potenziell ein Leben lang hält und mit jedem Gebrauch besser wird. Die Langlebigkeit und die kontinuierliche Verbesserung der Kochoberfläche sind ein Merkmal, das den geringen Mehraufwand bei der Pflege absolut rechtfertigt.
Was andere Grillmeister sagen
Das Feedback aus der Nutzer-Community zur MGiessca Gusseisen Grillplatte ist, obwohl bisher noch nicht sehr zahlreich, durchweg positiv und spiegelt unsere eigenen Testergebnisse wider. Ein Nutzer fasst seine Erfahrung prägnant zusammen: “Nutze ich für mein Enders Camping Grill. Bis jetzt sehr zufrieden damit.” Diese einfache Aussage ist bemerkenswert, denn sie bestätigt die Kernkompetenzen des Produkts: Es passt, es funktioniert wie erwartet und es steigert die Zufriedenheit beim Grillen. Es zeigt, dass die Platte nicht nur in großen Pro-Modellen, sondern auch in kompakteren Grills eine wertvolle Ergänzung darstellt. Während unserer Recherche sind wir auf keine spezifisch negativen Kritiken gestoßen. Die allgemeinen Bedenken, die bei Gusseisenprodukten geäußert werden, betreffen typischerweise das hohe Gewicht und die Notwendigkeit der Pflege. Diese Punkte sind jedoch keine Mängel des Produkts selbst, sondern charakteristische Eigenschaften des Materials, die wir in unserem Test als beherrschbar und für das Ergebnis lohnenswert empfunden haben.
Wie schlägt sich die MGiessca Gusseisen Grillplatte im Vergleich zur Konkurrenz?
Um den wahren Wert der MGiessca Gusseisen Grillplatte einzuordnen, ist ein Blick auf alternative Produkte hilfreich. Wir haben sie mit drei verschiedenen Zubehörteilen aus dem Grillbereich verglichen, die jeweils einen anderen Ansatz zur Erweiterung der Grillmöglichkeiten verfolgen.
1. Ninja Woodfire Grill XSKGRIDPLTEUK Grillplatte
![Ninja Woodfire Plancha [XSKGRIDPLTEUK] Offizielles Ninja Zubehör, Antihaftbeschichtung, Black](https://m.media-amazon.com/images/I/31iGlKwJXSL.jpg)
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- LEICHT ZU REINIGEN: Die keramische Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung
Die Ninja Woodfire Grillplatte ist ein offizielles Zubehör, das speziell für das Ninja Woodfire Elektrogrill-System entwickelt wurde. Ihr Hauptvorteil liegt in der perfekten Integration und der unkomplizierten Antihaftbeschichtung. Sie ist die ideale Wahl für Besitzer eben dieses Grills, die eine bequeme Plug-and-Play-Lösung suchen. Im direkten Vergleich zur MGiessca fehlt ihr jedoch die schiere thermische Masse und die Fähigkeit, eine natürliche, sich selbst erneuernde Patina aufzubauen. Während die Ninja-Platte für Komfort steht, repräsentiert die MGiessca aus Gusseisen die traditionelle, auf maximale Leistung ausgerichtete Methode, die eine intensivere Bräunung und Hitzespeicherung ermöglicht.
2. Aiqulai Grillmatte 3er-Set 60x40cm Teflon Beschichtet
- Antihaft – Sie ist aus dem antihaften speziellen Material hergestellt. Durch die Matte werden Lebensmittel gleichmäßig erhitzt und vor Verbrennung geschützt.
- Sicher und einfach zu bedienen – Er ist von FDA, LFGB und SGS genehmigt und ist mit Brandschutz und hat hitzebeständige Temperatur bis zu 500 Grad Fahrenheit! In Sekundenschnelle können Sie ihn...
- BBQ Grillmatte – Er ist wiederverwendbar, langlebig und völlig frei von schädlichen Chemikalien und behält niemals Gerüche oder Geschmäcke von früheren BBQs.
Die Aiqulai Grillmatte verfolgt ein völlig anderes Konzept. Anstatt einer massiven Platte handelt es sich um eine flexible, teflonbeschichtete Matte, die direkt auf den Grillrost gelegt wird. Ihr unschlagbarer Vorteil ist die einfache Handhabung und Reinigung – sie verhindert das Durchfallen von kleinem Grillgut und ist oft spülmaschinenfest. Allerdings kann eine Matte niemals die Hitze speichern oder die intensive Kontaktbräunung einer Gusseisenplatte erzeugen. Sie ist eine hervorragende, budgetfreundliche Lösung für empfindliches Grillgut wie Fisch oder Gemüse, aber sie kann die MGiessca Platte nicht ersetzen, wenn es um das scharfe Anbraten, Smashed Burger oder das authentische Plancha-Erlebnis geht.
3. Pizzacraft Pizzastein-Bürste Hartholzgriff
- Überragende Leistung – Dieser Pizzabürsten-Reiniger für Pizzasteine entfernt mühelos eingebackene Rückstände von Ihrem Pizzastein und Ofen, sodass Sie eine makellose Kochfläche für perfekt...
- Der perfekte Partner für Ihren Ofen – Diese Bürste mit einem Spatel auf der Rückseite reinigt Pizzaöfen und Pizzasteine schnell und einfach, was sie zur idealen Wahl für Zuhause oder...
- Bitte beachten – Stellen Sie sicher, dass der Pizzastein oder Pizzaofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie die Pizzabürste verwenden, da sich sonst die Borsten verbrennen könnten.
Dieses Produkt ist keine Alternative, sondern vielmehr ein perfekter Partner für die MGiessca Gusseisen Grillplatte. Eine robuste Bürste mit Edelstahlborsten ist genau das Werkzeug, das man für die effektive Reinigung von Gusseisen oder Pizzasteinen benötigt, ohne die Oberfläche zu beschädigen. Sie hilft dabei, eingebrannte Reste zu entfernen und die Platte für den nächsten Einsatz vorzubereiten. Wer sich für die MGiessca Platte entscheidet, sollte die Anschaffung eines solchen Reinigungswerkzeugs ernsthaft in Erwägung ziehen. Es ist keine Konkurrenz, sondern ein komplementäres Zubehör für jeden, der die Pflege seines Equipments ernst nimmt.
Unser Fazit: Ist die MGiessca Gusseisen Grillplatte die Investition wert?
Nach intensiven Tests können wir eine klare Antwort geben: Ja, für den richtigen Anwender ist die MGiessca Gusseisen Grillplatte eine absolut lohnenswerte Investition. Sie ist mehr als nur ein Zubehör; sie ist ein Upgrade, das das Wesen Ihres Gasgrills fundamental verändert. Sie schließt die Lücke zwischen einem traditionellen Grill und einer professionellen Plancha- oder Teppanyaki-Platte. Die Fähigkeit, eine konstante, hohe und gleichmäßige Hitze zu halten, ermöglicht Grillergebnisse, die mit einem Standardrost unerreichbar sind. Von der perfekten Kruste auf Smashed Burgern bis hin zu delikatem Gemüse und Frühstück im Freien – die Vielseitigkeit ist enorm.
Sicher, sie verlangt nach ein wenig Pflege und ist mit ihrem Gewicht kein Leichtfuß. Doch diese Eigenschaften sind keine Nachteile, sondern die physikalischen Voraussetzungen für ihre überragende Leistung. Für Grill-Enthusiasten, die bereit sind, ihr Handwerk zu verfeinern und das volle Potenzial ihres Enders- oder Landmann-Grills auszuschöpfen, ist diese Platte ein entscheidender Schritt nach vorn. Wenn Sie es leid sind, dass Ihnen kleines Grillgut durch den Rost fällt und Sie sich nach der perfekten, durchgehenden Bräunung sehnen, dann ist dies das Werkzeug, auf das Sie gewartet haben. Überprüfen Sie hier den aktuellen Preis und erweitern Sie Ihre kulinarischen Horizonte am Grill.
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