Jahrelang kämpfte ich mit dem ewigen Problem der Lebensmittelverschwendung. Fleisch im Gefrierschrank, das dem Gefrierbrand zum Opfer fiel, angeschnittener Käse, der schnell hart wurde, oder Kräuter, die in Rekordzeit verwelkten. Es war frustrierend zu sehen, wie wertvolle Lebensmittel verdarben, bevor ich sie aufbrauchen konnte. Dieses Dilemma musste dringend gelöst werden, denn nicht nur gingen mir dadurch Geld und Mühe verloren, sondern auch die Qualität der Speisen litt erheblich. Ein effizientes System zur Konservierung, das meine Lebensmittel länger frisch hält, hätte mir schon damals enorm geholfen.
- ПŒ¿ LÄNGER FRISCH - Frisches Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse Egal, was Sie einfrieren möchten, mit dem Kammervakuumierer VacuChef 70 von CASO halten Ihre Lebensmittel bis zu 8x mal länger...
- ПŒ¿ FOOD MANAGER - Die kostenlose Food Manager App für Android and iOS unterstützt Sie beim Ãœberblick über Ihren Kühlschrank. Durch die Erinnerungsfunktion haben Sie auf einen Blick eine...
- ПŒ¿ SCHWEIßFUNKTION - Das Gerät bietet eine einfache Bedienung mit individuell einstellbarer Vakuumier- und Schweißzeit, die auf einem Display angezeigt wird, und zusätzlicher Sicherheit...
Worauf man beim Erwerb eines Vakuumiergeräts achten sollte
Die Entscheidung, ein Vakuumiergerät anzuschaffen, ist meist eine Reaktion auf den Wunsch, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Haltbarkeit von Speisen signifikant zu verlängern. Ob es darum geht, frische Produkte wie Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse vor dem Gefrierbrand zu schützen, Mahlzeiten vorzubereiten (Meal Prep) oder Zutaten für das Sous-Vide-Garen optimal vorzubereiten – ein Vakuumierer ist ein unverzichtbares Küchenhelfer. Der ideale Kunde für einen Kammervakuumierer ist jemand, der regelmäßig größere Mengen an Lebensmitteln verarbeitet, Wert auf höchste Frische und Qualität legt und auch flüssige oder feuchte Speisen vakuumieren möchte. Hobbyköche, Jäger, Angler oder auch kleinere Gastronomiebetriebe finden in dieser Kategorie die passende Lösung. Wer jedoch nur gelegentlich ein paar Scheiben Wurst vakuumieren möchte oder über ein sehr begrenztes Budget und wenig Platz verfügt, könnte mit einem einfachen Balkenvakuumierer besser bedient sein, da diese oft kompakter und günstiger sind, wenngleich sie nicht die gleiche Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit bieten, insbesondere bei Flüssigkeiten. Vor dem Kauf eines Vakuumiergeräts sollte man Faktoren wie die Pumpenleistung, die Größe der Vakuumkammer, die Qualität der Schweißnaht (doppelte Schweißnaht ist ein Plus), die Einstellbarkeit von Vakuum- und Schweißzeit sowie das Material und die Verarbeitungsqualität berücksichtigen. Auch die Möglichkeit, flüssige Lebensmittel zu verarbeiten und die Kompatibilität mit verschiedenen Beuteltypen sind entscheidend.
- Gehäuse aus hochwertigem, pflegeleichtem Kunststoff, komfortable Einhand-Bedienung - effektiv und sicher
- 🌿 LÃNGER FRISCH - Frisches Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse Egal, was Sie einfrieren möchten, mit dem vollautomatischem Vakuumierer VC 15 von CASO halten Ihre Lebensmittel bis zu 8x mal länger...
- Der professionelle Vakuumierer von Bonsenkitchen zeichnet sich durch verbesserte Versiegelung und funktionales Design aus, starke Versiegelungswirkung zur Vermeidung von Vakuumschäden, Ausgestattet...
Der CASO VacuChef 70 im Überblick
Der CASO VacuChef 70 ist ein robuster Kammervakuumierer aus hochwertigem Edelstahl, der verspricht, Lebensmittel bis zu achtmal länger frisch zu halten und zuverlässig vor Gefrierbrand zu schützen. Das Gerät zeichnet sich durch seine starke Vakuumpumpe mit 70 Litern pro Minute und eine doppelte Schweißnaht aus, die für maximale Sicherheit und Haltbarkeit sorgt. Im Lieferumfang sind neben dem Vakuumierer selbst 30 professionelle Vakuumbeutel (20×30 cm), ein Ersatz-Schweißbalken und eine Ersatzdichtung enthalten, sodass man direkt loslegen kann. Während herkömmliche Balkenvakuumierer oft an ihre Grenzen stoßen, wenn es um das Vakuumieren von Flüssigkeiten oder sehr feuchten Lebensmitteln geht, spielt der VacuChef 70 in dieser Disziplin seine Stärken aus und bietet Ergebnisse, die denen professioneller Geräte nahekommen. Er ist ideal für anspruchsvolle Hobbyköche, Sous-Vide-Enthusiasten und kleinere Betriebe, die eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung suchen. Für Gelegenheitsnutzer oder solche mit sehr kleinem Budget könnte er überdimensioniert sein, da er eine gewisse Stellfläche benötigt und im oberen Preissegment angesiedelt ist.
Vorteile:
* Hervorragende Vakuumleistung (nahezu 100 %)
* Müheloses Vakuumieren von Flüssigkeiten und feuchten Lebensmitteln
* Robuste doppelte Schweißnaht
* Hochwertige Edelstahlverarbeitung und elegantes Design
* Intuitive Bedienung mit digitaler Anzeige und einstellbaren Zeiten
* Spezielle Marinierfunktion für schnelle Ergebnisse
* Vakuumieren im Glas möglich
* Verwendung kostengünstiger glatter Siegelrandbeutel
* Inklusive Food Manager App
Nachteile:
* Relativ hohes Gewicht (12 kg) und große Abmessungen
* Anfängliche Probleme mit der Dichtung oder Schweißnaht bei einigen Geräten
* Maximale Schweißnahtbreite von 29 cm kann bei großen Beuteln limitieren
* Höherer Anschaffungspreis im Vergleich zu Balkenvakuumierern
Leistungsmerkmale und Vorteile im Detail
Länger Frisch: Effektive Konservierung mit dem CASO VacuChef 70
Eines der Hauptversprechen des CASO VacuChef 70 ist die drastische Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Und dieses Versprechen hält er auch im Langzeittest. Die starke Profi-Vakuumpumpe mit einer Leistung von 70 Litern pro Minute erzeugt einen Unterdruck von nahezu 0,95 bar, was einem Vakuum von fast 100 % entspricht. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden wie dem einfachen Einfrieren oder der Lagerung im Kühlschrank, bei der Sauerstoff immer noch mit den Lebensmitteln reagiert, entzieht der Kammervakuumierer den Beuteln nahezu vollständig die Luft. Das Ergebnis? Frisches Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse bleibt bis zu achtmal länger genießbar. Aber es geht nicht nur um die Haltbarkeit. Die wertvollen Aromen, Vitamine und Mineralien bleiben viel besser erhalten. Ich habe es oft genug erlebt, dass vakuumiertes Fleisch nach Wochen im Gefrierschrank noch schmeckt wie frisch gekauft, während unvakuumiertes Fleisch fade wird und unschönen Gefrierbrand aufweist. Dieser Schutz vor Gefrierbrand ist ein riesiger Vorteil, der die Qualität und den Genuss meiner tiefgekühlten Lebensmittel enorm verbessert hat.
Sicherheit durch doppelte Schweißnaht
Die Qualität der Versiegelung ist entscheidend für den Erfolg des Vakuumierens. Der CASO VacuChef 70 bietet hier mit seiner doppelten Schweißnaht ein wichtiges Sicherheitsmerkmal. Wo andere Geräte oft nur eine einfache Naht ziehen, sorgt die doppelte Ausführung für eine erheblich stabilere und zuverlässigere Versiegelung. Das ist besonders wichtig, wenn man feuchte oder flüssige Lebensmittel vakuumiert oder wenn die Beutel über einen längeren Zeitraum hohen Belastungen ausgesetzt sind, beispielsweise im Gefrierschrank oder beim Sous-Vide-Garen. Ich habe mich immer darauf verlassen können, dass die Beutel dicht bleiben und kein Sauerstoff eindringen kann. Das erspart nicht nur Frust durch undichte Beutel, sondern gewährleistet auch die maximale Haltbarkeit und den Schutz der Lebensmittel. Es ist ein Detail, das den Unterschied zwischen einer guten und einer exzellenten Vakuumleistung ausmacht.
Individuell einstellbare Vakuum- und Schweißzeit
Nicht jedes Lebensmittel ist gleich. Ein zartes Fischfilet benötigt eine andere Vakuumierung als ein festes Stück Rindfleisch oder ein mariniertes Gemüse. Der Kammervakuumierer von CASO ermöglicht die individuelle Einstellung der Vakuum- und Schweißzeit, was eine präzise Anpassung an die jeweiligen Lebensmittel erlaubt. Über das digitale Display lassen sich diese Parameter einfach anpassen. Das ist ein großer Vorteil, da ich so empfindliche Lebensmittel schonend vakuumieren kann, ohne dass sie zerdrückt werden, und bei feuchten oder flüssigen Speisen die Schweißzeit verlängern kann, um eine absolut dichte Naht zu gewährleisten. Diese Flexibilität ist entscheidend, um stets optimale Ergebnisse zu erzielen und die Vielfalt der zu vakuumierenden Produkte abzudecken.
Hochwertiges Design und Material: Edelstahl und Temperglas
Schon auf den ersten Blick überzeugt der CASO VacuChef 70 durch seine Optik und Haptik. Das Gehäuse und die gesamte Vakuumkammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Das sieht nicht nur professionell und edel aus, sondern ist auch extrem langlebig und hygienisch. Edelstahl ist leicht zu reinigen und widerstandsfähig gegen Korrosion und Gerüche. Der gewölbte Glasdeckel aus extra starkem, transparentem Temperglas ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern ermöglicht auch eine ständige Kontrolle des Vakuumierprozesses. Man kann genau beobachten, wie die Luft entzogen wird und die Beutel sich um die Lebensmittel legen. Diese Transparenz gibt mir Sicherheit und hilft, den Prozess bei Bedarf manuell zu steuern. Das Gerät ist definitiv eine Bereicherung für jede Küche, die Wert auf Qualität und Ästhetik legt.
Kraftvolle Vakuumpumpe und Kammervakuumieren von Flüssigkeiten
Die Herzstücke eines jeden Vakuumierers sind die Vakuumpumpe und die Kammer. Mit einer Profi-Vakuumpumpe, die 70 Liter Luft pro Minute fördert, ist der CASO VacuChef 70 extrem leistungsstark. Dies ermöglicht nicht nur ein schnelles, sondern auch ein sehr tiefes Vakuum. Der wahre Game-Changer ist jedoch die Fähigkeit, Flüssigkeiten problemlos zu vakuumieren. Während bei externen Vakuumierern oft das Problem besteht, dass Flüssigkeiten in das Gerät gesaugt werden und zu Schäden führen, ist dies beim Kammervakuumierer kein Thema. Soßen, Suppen, Marinaden oder auch Fleisch mit viel Saft können bedenkenlos vakuumiert werden. Die Flüssigkeiten bleiben einfach im Beutel, da der Druckausgleich innerhalb der Kammer stattfindet. Das hat mir völlig neue Möglichkeiten eröffnet, vom portionsweisen Einfrieren von Suppen bis hin zum stressfreien Marinieren von Fleisch.
Praktische Marinierfunktion
Die integrierte Marinierfunktion ist eine weitere geniale Eigenschaft, die den Alltag in der Küche erheblich erleichtert. Anstatt Fleisch oder Fisch stundenlang in der Marinade ziehen zu lassen, erledigt der CASO VacuChef 70 diese Aufgabe in wenigen Minuten. Durch das pulsierende Vakuum öffnen sich die Poren des Lebensmittels, und die Marinade kann viel schneller und tiefer eindringen. Das spart enorm viel Zeit und sorgt für intensiv aromatisierte Ergebnisse, die sonst nur mit langen Wartezeiten erreicht werden könnten. Gerade wenn es mal schnell gehen muss oder man spontan Gäste bekommt, ist diese Funktion Gold wert.
Vakuumieren im Glas
Ein Feature, das ich anfangs unterschätzt habe, ist die Möglichkeit, Lebensmittel auch in Schraub- oder Einmachgläsern zu vakuumieren. Mit dem CASO VacuChef 70 lassen sich geöffnete Gläser innerhalb weniger Sekunden wieder luftdicht verschließen. Ob es sich um selbstgemachte Marmelade, Pesto, eingelegtes Gemüse oder einfach nur um angebrochene Lebensmittel handelt, deren Haltbarkeit verlängert werden soll – das Vakuumieren im Glas ist eine fantastische Ergänzung. Die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel in Gläsern wird so um ein Vielfaches erhöht, und die Aromen bleiben optimal geschützt.
Kompatibilität mit glatten Folienbeuteln
Ein signifikanter Kostenvorteil, den Kammervakuumierer wie der CASO VacuChef 70 bieten, ist die Kompatibilität mit glatten Folienbeuteln, auch Siegelrandbeutel genannt. Im Gegensatz zu externen Vakuumierern, die spezielle strukturierte Beutel benötigen, um eine Luftkanalisation zu ermöglichen, können hier die preiswerteren glatten Beutel verwendet werden. Das reduziert die laufenden Kosten erheblich, besonders wenn man viel vakuumiert. Die mitgelieferten Profi-Vakuumierbeutel sind von guter Qualität, aber die Freiheit, auch andere Hersteller und günstige Alternativen zu nutzen, ist ein großer Pluspunkt.
Optimale Vorbereitung für das Sous-Vide-Garen
Für alle Liebhaber des Sous-Vide-Garens ist der CASO VacuChef 70 ein unverzichtbares Werkzeug. Das Garen “unter Vakuum” ist eine Methode, bei der Fleisch, Fisch und Gemüse bei niedriger, präziser Temperatur im Wasserbad gegart werden. Ein perfektes Vakuum ist hierbei essenziell, um einen optimalen Wärmeaustausch zu gewährleisten und die Aromen sowie Nährstoffe im Beutel zu halten. Der VacuChef 70 liefert ein so starkes Vakuum, dass die Lebensmittel ideal für das Sous-Vide-Garen vorbereitet sind. Das Ergebnis sind zarte und saftige Speisen mit intensivem, natürlichem Geschmack.
Food Manager App für den Überblick
Zusätzlich zur Hardware bietet CASO eine kostenlose Food Manager App für Android und iOS an. Diese App ist ein cleveres Tool, um den Überblick über die vakuumierten Lebensmittel im Kühlschlschrank oder Gefrierfach zu behalten. Mit einer Erinnerungsfunktion kann man stets sehen, welche Lebensmittel demnächst aufgebraucht werden sollten. Das ist ein praktischer Ansatz für nachhaltiges Haushalten und hilft dabei, Lebensmittelverschwendung noch weiter zu minimieren. Die Digitalisierung der Vorratsverwaltung ist ein durchdachter Zusatznutzen, der den Gesamtwert des Geräts nochmals steigert.
Stimmen aus der Praxis (Nutzerbewertungen)
Bei meiner Recherche im Internet bin ich auf eine Vielzahl von Nutzerbewertungen gestoßen, die ein gemischtes, aber überwiegend positives Bild des CASO VacuChef 70 zeichnen. Viele Nutzer sind begeistert von der starken Vakuumleistung, insbesondere beim Vakuumieren von Flüssigkeiten, und loben die solide Verarbeitung sowie das ansprechende Design. Ein Anwender berichtet, wie die Fähigkeit, Suppen und Soßen problemlos zu vakuumieren, seinen Küchenalltag revolutioniert hat. Andere heben die hohe Qualität der Versiegelung hervor und die professionellen Ergebnisse, die mit dem Gerät erzielt werden können. Es gab jedoch auch kritische Stimmen, die von anfänglichen Problemen mit Dichtungen oder der Schweißnaht berichten, die gelegentlich nicht perfekt schließt. Einige bemängelten auch die maximale Schweißbreite von 29 cm, die nicht immer für alle Beutelgrößen ausreicht, oder die knapp gehaltene Bedienungsanleitung. Nichtsdestotrotz überwiegen die positiven Erfahrungen, die die Langlebigkeit und Effizienz des Geräts bestätigen.
Abschließende Gedanken und Empfehlung
Das Problem der Lebensmittelverschwendung und des Verlusts von Frische und Aroma ist in vielen Haushalten allgegenwärtig. Ohne eine effektive Lösung gehen nicht nur wertvolle Ressourcen verloren, sondern auch der Genuss und die Qualität der zubereiteten Speisen leiden. Der CASO VacuChef 70 stellt hierfür eine ausgezeichnete und nachhaltige Lösung dar. Seine leistungsstarke Vakuumpumpe, die Möglichkeit, Flüssigkeiten zu vakuumieren, und die robuste doppelte Schweißnaht machen ihn zu einem vielseitigen und zuverlässigen Partner in der Küche. Wenn Sie Ihre Lebensmittelhaltung revolutionieren und die Haltbarkeit Ihrer Speisen auf ein neues Niveau heben möchten, dann ist der VacuChef 70 eine Investition, die sich langfristig auszahlt. Für weitere Informationen und um den CASO VacuChef 70 zu entdecken und direkt zu bestellen, klicke hier!
Letzte Aktualisierung am 2025-09-21 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API